Pogačice sa čvarcima (video)

Ništa nas ne probudi ujutru tako kao miris tek ispečenog peciva, a od jutros je naša kuća mirisala na ove pogačice sa čvarcima 🙂

Potrebno:

• 125 g putera
• 35 g kajmaka
• 35 g masti
• 2 jajeta
• 1 kašičica soli
• 180 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 20 g svežeg kvasca
• 550 g brašna
• 150 g mlevenih čvaraka
• susam

U mleko mleko stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da kvasac nadođe.

U odgovarajućem sudu umutite puter, mast i kajmak. Dodajte jedno jaje, žumance i so. Sve umutite pa dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Umesite testo sa polovinom brašna, pa dodajte mlevene čvarke i ostatkom brašna zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo narasta.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite na 1 cm debljine. Vadite krugove i slažite na pleh. Premažite umućenim belancetom i pospite susamom. Ostavite da pogačice narastaju dok se rerna ne zagreje na 200 °C, a zatim pecite oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Napomena: Ova količina je za oko 20 pogačica.

I ne zaboravite, svake nedelje novi video recepti na  Youtube kanalu Minjina Kuhinjica ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj