Fe-no-me-na-lni kolač sa borovnicama

Znam, ime sve govori, ali opet moram da ponovim, kolač je fenomenalan !  Odavno nisam uživala u svakom zalogaju nekog deserta. Moguće je da još negde postoji ovako dobar letnji kolač, ali dok ga ne pronađem, ZA-MENE-JE-ON-BROJ-1  🙂   Potrebno: I deo: 300 g plazma keksa 130 g maslaca 100 ml mleka II deo: 5 jaja 250 g šećera 1 kesica želatina 400 g kisele pavlake 50 g šećera u prahu 500 ml slatke pavlake III deo: 500 g borovnica 200 g šećera 200 ml vode 1 kesica providnog preliva za torte   I deo: Keks sitno izlomite i prelijte […]

Voćna keks torta

Brzo, jednostavno, ukusno 🙂 Potrebno: 750 g mlevenog keksa 1 l jogurta 200 g šećera u prahu 100 g bele čokolade 5 kivija 200 g jagoda 100 g malina 50 g borovnica 250 g šlag krema 400 ml hladnog mleka 1 pakovanje puslica    Odvojte voće za dekoraciju torte. Sjediniti jogurt i šećer. U to dodati mleveni keks i izrendanu čokoladu. Kalup sa obručem prečnika 28 cm, obložite papirom za pečenje. Trećinu smese rasporedite na dno kalupa, pa preko polovinu voća (kivi i jagode očistite i iseckajte). Stavite drugi deo smese od keksa, pa ponovite red voća i na kraju […]

Sočni Uskršnji kolač sa šargarepom- Nagradni konkurs

Ako ovih dana tražite sočni kolač, divnog ukusa koji se jednostavno priprema, našli ste ga. Hvala Jeleni B. iz Osla na poslatom receptu 🙂 P.S. Ako napravite ovaj kolač, fotografišite i pošaljite do 15.aprila  na mejl minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk sa naznakom „Uskršnji konkurs“. Fotografije će biti objavljene u posebnom albumu na mojoj facebook strani i glasanje će trajati do 18.aprila (12 h). Dve fotografije biće nagrađene mojim potpisanim kuvarom, jedna vašim izborom sa najviše lajkova, a druga će biti izabrana po mom ukusu 🙂 Potrebno: 3 jajeta 350 g šećera 250 ml ulja 1 vanil šećer 2 kašičice cimeta ½ kašičice muskatnog […]

Sladoled od borovnica

Nagradna igra za fanove MK na facebook strani :). Ako želite da osvojite ovaj kalup za sladoled koji je posebno interesantan deci, potrebno je da do 07.07. 2014. (20 h): -ostavite komentar -lajkujete -i šerujete sliku. Potrebno za 6 sladoleda: 250 g borovnica 150 g šećera 50 ml vode 150 ml slatke pavlake 150 g kisele pavlake 1 kašika soka od limuna   Borovnice, šećer i vodu staviti da se kuvaju. Kada provri, kuvati još 5 minuta na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Kada su borovnice omekšale, preručiti u blender i dobro izblendirati, a zatim isključiti i dodati slatku pavlaku, […]

Mini palačinke sa prelivom od borovnica – Mini pancakes with blueberry sauce

Potrebno: 180  g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica šećera 200 ml mleka  1 jaje 20 g maslaca   U odgovarjuću posudu sjediniti brašno, prašak za pecivo i šećer. Dodati mleko, jaje i istopljeni maslac zatim mikserom umutiti. Zagrejati tiganj za palačinke i na površini rastopti malo maslaca. Sipati smesu u krug od  6-7cm zatim ih izložite toploti po minut sa obe strane. Između svake palačinke stavljati preliv od borovnica i slagati jednu na drugu, po 5-6 za jednu porciju. Ova količina je dovoljna za dve porcije. Preliv od borovnica za sladolede, palačinke i kolače   Potrebno: 800 […]

Malbo kolač

Potrebno: 75 g maslaca 120 g šećera 1 vanil šećer 2 jajeta 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 50 g mlevenog badema 180 ml mleka 100 g zamrznutih malina 150 g borovnica Umutiti maslac zatim dodati šećer i vanilu i sve zajedno izmiksati. Dodati jedno po jedno jaje, svako miksati po pola minuta, zatim dodati polovinu mleka. Pomešati brašno, prašak za pecivo i bademe, a onda dodati u tečne sastojke, izmiksati i na kraju staviti ostatak mleka. Kada smesa postane kompaktna, dodati voće i špatulom promešati. Sipati u silikonske kalupe  ili u neki pravougaoni kalup. Peći u zagrejanoj […]

Waffle sa borovnicama

Potrebno: 310 g brašna 3 kašike šećera 2 vanil šećera 1 kašičica praška za pecivo prstohvat sode bikarbone 1/2 kašičice soli 125 ml ulja 300 ml mleka 120 g zamrznutih borovnica javorov sirup U vanglici sjediniti brašno, šećer, vanilu, prašak za pecivo, sodu i so zatim dodati ulje i mleko. Sve izmiksati da se smesa ujednači zatim umešati borovnice.Manjom kutlačom sipati smesu i peći u aparatu za waffle/bakin kolač do zlatno žute boje. Premažite aparat 2-3 puta u toku pečenja waffli. Pre služenja, gotove waffle preliti javorovim sirupom ili medom.      

Voćni kuglof -posno

Potrebno:   1 zrela banana 3 jabuke 2 vanil šećera 200 g šećera 200 ml kisele vode 100 ml ulja 350 g brašna 1 prašak za pecivo ½ kašičice cimeta 80 g brusnica 80 g borovnica           Za glazuru:   200 g šećera u prahu 3 kašike tople vode 1 kašika limunovog soka           Bananu i dve jabuke oljuštiti, iseckati i u blenderu  izmiksati. Dodati šećer i vanilu, promešati kašikom, zatim dodati kiselu vodu i ulje.  Sjediniti brašno, prašak za pecivo i cimet zatim dodati u izmiksano voće i sve zajedno promešati. […]

Pita sa borovnicama

Potrebno:   200 g borovnica 3 kašike šećera 170 ml vode 20 g pudinga od vanile 50 g bele čokolade ½ kg lisnatog testa (2 ploče) 1 jaje mleveni orasi       Glazura:   100 g šećera u prahu 1 kašika vode 1 kašika limunovog soka ljubičasta boja         Borovnice i šećer preliti vodom i kuvati 15 minuta. Puding rastvoriti sa 2 kašike vode zatim dodati u borovnice i na tihoj vatri uz neprestano mešanje kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umešati čokoladu. Prohladiti fil.   Oba lisnata testa razvući i podeliti na […]

Waffle-bakin kolač

Ovaj bakin kolač najčešće spremam za mog Davida i jede ga bez ikakvih dodataka, dok ja volim da dodam malo džema ili kao u ovom slučaju, slatku pavlaku i sirup od borovnica 🙂 Potrebno:       2 jajeta 100 g šećera 1 vanil šećer 100 ml mleka 75 g margarina 200 g brašna 20 g pudinga od vanile ½ praška za pecivo     Izmiksati jaja i šećer, pa dodati mleko i istopljeni margarin. Dodati brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i pudingom. Mikserom izmiksati da smesa se izjednači. Kutlačom sipati smesu i peći u aparatu […]

Pletenica sa suvim voćem – Treccia con la frutta secca

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 650 g brašna 200 g šećera u prahu 4 jajeta 1 kockica svežeg kvasca 200 ml mleka 1 esencija vanile prstohvat soli 100 g sušenih borovnica 50 g belog suvog grožđa 50 g suvih malina 50 g margarina 30 g seckanih lešnika šećera u prahu za posipanje   U mlako mleko staviti izdrobljeni kvasac i kašičicu šećera. Tri jajeta blago umutiti i sjediniti sa mlekom, zatim dodati vanilu. Brašno, šećer u prahu, prstohvat soli, borovnice, maline i suvo grožđe sjediniti, zatim dodati u mleko i jaja i zamesiti testo. Ostaviti na […]