Ledene kocke

Ledene kocke

Za sve ljubitelje klasike, a znam da vas ima u velikom broju Potrebno: 6 jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 3 kašike kakaa 1 prašak za pecivo 3 kašike ulja Za prelivanje: 500 ml vode 250 g šećera Fil: 700 ml mleka 200 g šećera 7 kašika brašna 250 g maslaca Glazura: 150 g čokolade za kuvanje 50 ml slatke pavlake 2 kašike ulja 2 kašike mleka     Belanca  i šećer izmiksajte pa dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodajte prethodnoj smesi. Na kraju dodajte  ulje i lagano […]

Ljubavne kuglice sa lešnikom

Ljubavne kuglice sa lešnikom

Iako na sajtu imam već recept za ljubavne kuglice, mislim da je ovaj modifikovani recept zaslužio da dobije svoju stranu na blogu. Pravila sam ih za slavu, a ako pročitate stari recept, pa ovaj novi, videćete koja je to dopuna Potrebno za 45 komada: 300 g posne čokolade 130 g margarina 75 sitno seckanih pečenih lešnika 2 kašike ulja Crveni deo: 100 g posne mlevene plazme 150 g mlevenih oraha 150 g šećera u prahu 80 ml gaziranog soka od pomorandže 3 kašičice ekstrata od jagoda crvene prehrambene boje (po potrebi) 45 pečenih lešnika I još treba: 45 papirnatih korpica […]

Lešnik napolitana

Lešnik napolitana

Spoj lešnika, čokolade i napolitanki je bio dovoljan da se nađu na listi novih kolača za slavu i mojoj deci su se oni najviše svideli Potrebno za 52 bombice: 400 g posne čokolade 180 g margarina 200 g sitno seckanih pečenih lešnika 300 g posnih napolitanki sa lešnicima ( Štark)   I još treba: 250 – 300 g posne čokolade 2 – 3 kašike ulja   Na pari otopite čokoladu i margarine. Dok se topi, lešnike sitno iseckajte, najbolje u  nekom blenderu, a napolitanke sitnije izmrvite. Dodajte u istopljenu čokoladu i dobro promešajte. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi, […]

Kolač sa višnjama i čokoladom

Kolač sa višnjama i čokoladom

Sočna klasika obogaćena čokoladom Potrebno: 6 jaja   350 g šećera 250 ml jogurta 200 ml ulja 330 g brašna ½ praška za pecivo 400 g višanja 200 g čokolade 200ml slatke pavlake 1 kašika kisele pavlake bela rendana čokolada     Belanca izmiksajte sa šećerom. Dodajte žumanca i još malo umutite. Sipajte jogurt i ulje i promešajte. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. Dodajte prethodnoj smesi i najmanjom brzinom izmiksajte. Sipajte polovinu smese u pleh od rerne i preko stavite oceđene višnje, a onda i drugu polovinu smese. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C od 20-22 minuta. Izlomljenu crnu […]

Milka torta

Milka torta

Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za „golu“ tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj „bašti“ Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 kašike brašna Fil: 700 ml mleka 300 g šećera 1 vanil šećer 16 žumanaca 80 g pudinga od vanile 20 g gustina 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 100 g plazme 100 g crne Milka čokolade sa […]

Jaffa kolač

Jaffa kolač

Patišpanj: 4 jajeta 300 g šećera 20 kašika mleka 14 kašika ulja 380 g brašna 1 prašak za pecivo   Fil: 200 g šećera 3 zamrznute pomorandže 200 ml soka od pomorandže marmelada od kajsija   Glazura: 200 g čokolade 5 kašika ulja   Žumanca i šećer dobro umutite pa dodajte mleko i ulje. Promešajte pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Belanca izmiksajte u čvrst šam, pa dodajte kašiku po kašiku u prethodnu smesu. Sipajte u pleh od rerne, 30 x 40 cm i pecite 25  minuta na 200 °C. Zamrznutim pomorandžama nožem oljuštite koru, a zatim […]

Brze čokoladne štanglice

Brze čokoladne štanglice

Potrebno: 200 g čokolade 100 g maslaca 2 kašike meda 50 g seckanih oraha 50 g seckanog kikirikija 50 g seckanih lešnika 50 g brusnica 2 kašike proprženog susama 50 g slezovih bombona 100 g iseckane bele čokolade     Istopite crnu čokoladu, maslac i med. Dodajte seckane orahe, kikiriki, lešnik, brusnice, proprženi susam, slezove bombone prethodno iseckane na četvrtine i belu čokoladu. Promešajte i sipajte u manji kalup ili na papir za pečenje. Pritisnite nečim težim da nema vazduha. Ostavite u frižider da se ohladi i stegne pa isecite na štanglice. Ako kupujete Lepotu i zdravlje, u avgustovskom broju […]

Čokoladna šnit torta

Čokoladna šnit torta (video)

Potrebno za 3 patišpanja: 9 jaja 150 g šećera 150 g brašna Fil: 300 g maslaca 200 g šećera u prahu 50 g kakaa 300 g crne čokolade Glazura: 100 g bele čokolade 2 kašike kisele pavlake ( 20% mm) čokoladne kuglice   3 belanceta malo umutite da zapene pa postepeno dodajte 50 g šećera. Umutite u čvrst šam. Dodajte 3 žumanceta, jedno po jedno. Smanjite brzinu miksera i dodajte 50 g brašna. Pojačajte ponovo i na 5-6 sekundi sve umutite. Na prevrnut pleh od rerne stavite papir za pečenje. Rasporedite smesu preko papira. Pecite na 200 °C, 6-7 minuta. […]

Domaći čokoladni puding

Domaći čokoladni puding

Potrebno: 450 ml mleka 4 kašike šećera 3 kašike gustina prstohvat soli 150 g čokolade spužvaste bombone lešnik     Sjedinite 100 ml mleka i gustin. Promešajte da nema grumuljica, pa lagano sipajte u  ostatak mleka koje ste prethodno stavili sa šećerom da provri. Skuvajte fil i sklonite sa vatre. Odmah dodajte izrendanu ili izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Dodajte prstohvat soli i promešajte. Spužvaste bombone iseckajte i stavite na dno posuda. Odmah sipajte krem i dodatno ukrasite bombonama i seckanim lešnikom. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na dalje hlađenje.

Malina kocke

Malina kocke

Danas glasam za kocke sa malinama Potrebno: Za patišpanj: 5 belanaca 120 g šećera 1 kašika brašna 100 g mlevenih oraha Za fil od malina: 500 g malina 2 pudinga od malina +100 ml vode 300 g šećera 200 ml vode Za vanil fil: 700 ml mleka 5 žumanaca 2 pudinga od vanila 150 g maslaca 150 g šećera 2 vanil šećera Čokoladna glazura: 200 g čokolade 3 kašike ulja 100 g maslaca    Patišpanj: Belanca umutiti  postepenim dodavanjem šećera. Dodajte brašno i mlevene orahe i lagano promešajte. Sipajte u obložen pleh veličine 20 x 30 cm i pecite u […]

Čokoladni kolač sa jagodama i keksom

Čokoladni kolač sa jagodama i keksom

Potrebno za čokoladni deo: 1,5  l mleka 200 g pudinga od čokolade 10 kašika šećera 100 g čokolade za kuvanje 100 g maslaca 300 g pti ber keksa 500 g jagoda Žuti fil: 5 jaja 250 g šećera 1 vanil šećer 200 g šlag krem vanilla 200 ml jogurta I još treba: 2 kesice šlag krema   Čokoladni deo: Mleko (1,3 l), šećer i čokoladu stavite da se kuvaju. Ostatak mleka (200 ml) sjedinite sa pudingom i sipajte u provrelo mleko. Kuvajte fil 2-3 minuta, zatim sklonite sa vatre i ohladite. U hlađeno dodajte umućen maslac i sve za zajedno […]