Milka torta

Milka torta

Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za „golu“ tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj „bašti“ Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 kašike brašna Fil: 700 ml mleka 300 g šećera 1 vanil šećer 16 žumanaca 80 g pudinga od vanile 20 g gustina 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 100 g plazme 100 g crne Milka čokolade sa […]

Jaffa kolač

Jaffa kolač

Patišpanj: 4 jajeta 300 g šećera 20 kašika mleka 14 kašika ulja 380 g brašna 1 prašak za pecivo   Fil: 200 g šećera 3 zamrznute pomorandže 200 ml soka od pomorandže marmelada od kajsija   Glazura: 200 g čokolade 5 kašika ulja   Žumanca i šećer dobro umutite pa dodajte mleko i ulje. Promešajte pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Belanca izmiksajte u čvrst šam, pa dodajte kašiku po kašiku u prethodnu smesu. Sipajte u pleh od rerne, 30 x 40 cm i pecite 25  minuta na 200 °C. Zamrznutim pomorandžama nožem oljuštite koru, a zatim […]

Brze čokoladne štanglice

Brze čokoladne štanglice

Potrebno: 200 g čokolade 100 g maslaca 2 kašike meda 50 g seckanih oraha 50 g seckanog kikirikija 50 g seckanih lešnika 50 g brusnica 2 kašike proprženog susama 50 g slezovih bombona 100 g iseckane bele čokolade     Istopite crnu čokoladu, maslac i med. Dodajte seckane orahe, kikiriki, lešnik, brusnice, proprženi susam, slezove bombone prethodno iseckane na četvrtine i belu čokoladu. Promešajte i sipajte u manji kalup ili na papir za pečenje. Pritisnite nečim težim da nema vazduha. Ostavite u frižider da se ohladi i stegne pa isecite na štanglice. Ako kupujete Lepotu i zdravlje, u avgustovskom broju […]

Čokoladna šnit torta

Čokoladna šnit torta (video)

Potrebno za 3 patišpanja: 9 jaja 150 g šećera 150 g brašna Fil: 300 g maslaca 200 g šećera u prahu 50 g kakaa 300 g crne čokolade Glazura: 100 g bele čokolade 2 kašike kisele pavlake ( 20% mm) čokoladne kuglice   3 belanceta malo umutite da zapene pa postepeno dodajte 50 g šećera. Umutite u čvrst šam. Dodajte 3 žumanceta, jedno po jedno. Smanjite brzinu miksera i dodajte 50 g brašna. Pojačajte ponovo i na 5-6 sekundi sve umutite. Na prevrnut pleh od rerne stavite papir za pečenje. Rasporedite smesu preko papira. Pecite na 200 °C, 6-7 minuta. […]

Domaći čokoladni puding

Domaći čokoladni puding

Potrebno: 450 ml mleka 4 kašike šećera 3 kašike gustina prstohvat soli 150 g čokolade spužvaste bombone lešnik     Sjedinite 100 ml mleka i gustin. Promešajte da nema grumuljica, pa lagano sipajte u  ostatak mleka koje ste prethodno stavili sa šećerom da provri. Skuvajte fil i sklonite sa vatre. Odmah dodajte izrendanu ili izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Dodajte prstohvat soli i promešajte. Spužvaste bombone iseckajte i stavite na dno posuda. Odmah sipajte krem i dodatno ukrasite bombonama i seckanim lešnikom. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na dalje hlađenje.

Malina kocke

Malina kocke

Danas glasam za kocke sa malinama Potrebno: Za patišpanj: 5 belanaca 120 g šećera 1 kašika brašna 100 g mlevenih oraha Za fil od malina: 500 g malina 2 pudinga od malina +100 ml vode 300 g šećera 200 ml vode Za vanil fil: 700 ml mleka 5 žumanaca 2 pudinga od vanila 150 g maslaca 150 g šećera 2 vanil šećera Čokoladna glazura: 200 g čokolade 3 kašike ulja 100 g maslaca    Patišpanj: Belanca umutiti  postepenim dodavanjem šećera. Dodajte brašno i mlevene orahe i lagano promešajte. Sipajte u obložen pleh veličine 20 x 30 cm i pecite u […]

Čokoladni kolač sa jagodama i keksom

Čokoladni kolač sa jagodama i keksom

Potrebno za čokoladni deo: 1,5  l mleka 200 g pudinga od čokolade 10 kašika šećera 100 g čokolade za kuvanje 100 g maslaca 300 g pti ber keksa 500 g jagoda Žuti fil: 5 jaja 250 g šećera 1 vanil šećer 200 g šlag krem vanilla 200 ml jogurta I još treba: 2 kesice šlag krema   Čokoladni deo: Mleko (1,3 l), šećer i čokoladu stavite da se kuvaju. Ostatak mleka (200 ml) sjedinite sa pudingom i sipajte u provrelo mleko. Kuvajte fil 2-3 minuta, zatim sklonite sa vatre i ohladite. U hlađeno dodajte umućen maslac i sve za zajedno […]

Višnja mak kolač

Višnja mak kolač

Potrebno: 4 jajeta 180 g šećera 150 ml mleka 150 ulja 250 g brašna 1 prašak za pecivo 50 g mlevenog maka 300 g višanja 100 g rendane čokolade     Jaja izmiksajte sa postepenim dodavanjem šećera. Sipajte mleko i ulje i promešajte. Posebno sjedinite brašno, mak i prašak za pecivo, pa dodajte prethodnoj smesi i varjačom promešajte. Polovinu smese sipajte u pleh veličine 23 x 33 cm. Stavite da se peče 5 minuta na 180 °C. Izvadite iz rerne, rasporedite višnje i rendanu čokoladu, a onda kašikom sipajte preko drugu polovinu smese. Vratite u rernu da se peče još […]

Čokoladne jaffa kocke

Prolećne jaffa kocke

Nekad je dovoljno zameniti ili dodati samo jedan sastojak da se dobije sasvim nov ukus 300 g čokolade 50 g maslaca 400 ml kondezovanog mleka 10 jaffa keksa   Čokoladu i maslac otopite na pari. Dodajte kondezovano mleko i kuvajte oko 15 minuta. Sklonite sa ringle i dodajte iseckan jaffa keks. Promešajte i sipajte u kalup 15 x 20 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili aluminijumskom folijom. Ostavite 2-3 h da se stegne i ohladi, a zatim isecite na željenu parčad.  

Štrudla sa čokoladom i orasima

Štrudla sa čokoladom i orasima

Potrebno: 500 g brašna 200 ml mleka 1 kašičica šećera 30 g kvasca 3 kašike ulja 3 žumanceta 150 g šećera u prahu 1 vanil šećer Fil: 100 ml mleka 100 g čokolade 100 g šećera 100 g mlevenih oraha 2 kašike kakaa 2 belanceta  Za premazivanje: 1 belance     U mlako mleko stavite  kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite da nadođe. U odgovarajući sud sjedinite ulje i žumanca. Sipajte mleko sa nadošlim kvascem, šećer u prahu i vanilu. Promešajte, a zatim  brašnom zamesite testo. Ostavite da nadođe. Fil: U mleko dodajte čokoladu i šećer i postepenim zagrevanjem istopite. […]