Galette sa jagodama (video)

Potrebno: 200 g brašna tip 400 meko 50 g šećera u prahu 1 kašičica praška za pecivo 100 g hladnog putera, iseckanog na kockice 2 kašike hladne vode jagode 1 belance 1 vanilin šećer ili smeđi   Sjedinite brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodajte puter i mesite prstima. Sipajte vodu i umesite mekano, savitljivo testo. Testo uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižider na 30 minuta. Kada se testo ohladilo, izvadite ga iz frižidera i stavite na papir za pečenje. Na njemu razvucite testo u krug od 30 cm. Papir sa testom prebacite na pleh. Jagode […]

Nesquik torta (video)

Uz ovu kremastu Nesquik torticu, poklanjamo vam i acetatne folije koje su velika pomoć pri filovanju torti i ja ih redovno koristim u svojim video receptima, to ste već verovatno i primetili 🙂 Tri dobitnika dobiće: 1 kom 15 x 90 cm (za klasične torte) 1 kom 10 x 90 cm (za niže torte tipa čizkejk) 5 kom 5 x 26  cm (za mini kolače i tortice) I potrebno je da uradite sledeće: 1. Da lajkujete stranicu Acetatna folija na FB 2. Da se subscribe/prijavite na moj Youtube kanal, ako već niste i da ispod OVOG VIDEA (klik) ostavite komentar […]

Čokoladno nebo – šnit torta (video)

Sećate se da sam se već odazvala Dr.Oetker slatkom izazovu u pripremi voćnih poslatica i da sam spremala Vanila kolač sa malinama, a naravno da nisam mogla da ostanem imuna na izazov čokoladnih, jer mi moji čokoljupci to nikad ne bi oprostili 😀 Dr. Oetker svoje potrošače izaziva na pripremu voćnih i čokoladnih poslastica, a najbolji recepti će biti nagrađeni slatkim paketima. Više o tome možete da saznate na www.slatki-izazov.rs Za koji ste vi izazov, voćni ili čokoladni ? 🙂 Potrebno: Patišpanj: 1 kutija Dr. Oetker Čokoladnih mafina 2 jajeta 75 ml vode 125 ml ulja Karamelizovani lešnici: 100 g […]

Pavlova (video)

Potrebno: 4 belanceta prstohvat soli 225 g šećera 1 kašičica gustina 2 kašičice Aroma vanila 2 kašičice alkoholnog sirćeta 1 kesica šlaga 100 ml hladnog mleka 100 ml slatke pavlake voće po želji   Belanca sipajte u sud i mikserom malo umutite da zapene. Dodajte prstohvat soli i nastavite da mutite a onda sipajte postepeno i šećer. Mutite neprestano 8-10 minuta. U umućena belanca dodajte gustin, sirće i vanilu. Promešajte i izručite na pleh na koji ste prethodno stavili paprir za pečenje i iscrtali krug od  oko 20-22 cm. Sušite na 120 °C 75 minuta, a onda isključite rernu i […]

Vanila kolač sa malinama (video)

Drago mi je što i ove godine mogu da se odazovem na Dr. Oetker Slatki izazov. U pitanju je nagradni konkurs u okviru kog Dr. Oetker svoje potrošače izaziva na pripremu voćnih i čokoladnih poslastica, a najbolji recepti će biti nagrađeni slatkim paketima. Više o tome možete da saznate na www.slatki-izazov.rs Moj voćni izazov je upravo ovaj kolač sa malinama, a već uveliko razmišljam i o čokoladnom izazovu. Da li i vi volite slatke izazove ? 🙂 Potrebno: 400 g malina 2 Dr. Oetker Vanilin šećera 150 g šećera 170 ml vode 35 g Dr.Oetker gustina Dr.Oetker želatin + 50 […]

Bounty kolač (video)

Ako redovno pratite moje recepte znate da koristim namirnice koje su svakodnevne i mogu da se pazare u svakoj prodavnici. Prvenstveno jer i sa tim običnim namirnicama mogu da se naprave čuda, a drugi razlog, takođe bitan, ako izuzmemo maslac, cene za ove namirnice nisu wow, kako obično bude za neke malo egzotičnije i modernije namirnice. Znači, ekonomičnost je isto bitna 🙂 Nakon svakodnevne pripreme slaniša i slatkiša, još jedna svakodnevna stvar u mojoj kuhinjici je i pranje sudova i tu mi pomaže tečni Fairy kada imam manje sudova ili Fairy Platinum all in one kapsule posle kojih mi mašina […]

Čiz u čaši sa voćnim prelivom

Krem: 300 g krem sira 130 g šećera u prahu 250 ml slatke pavlake   Voćni preliv: 200 g bobica (ribizle,borovnice…) 100 ml vode 80 g šećera 1 kašika soka od limuna 15 g gustina I još treba: par piškota   Voćni preliv: U odgovarajući sud stavite bobice i šećer a onda prelijte vodom. Stavite na vatru i kuvajte 10 minuta, a zatim dodajte gustin razmućen u malo hladne vode i kratko kuvajte na nižoj temperaturi uz mešanje. Sklonite sa vatre i dodajte sok od limuna. Promešajte. Krem sir i šećer u prahu sipajte u sud i varjačom promešajte. Možete i […]

Slatko srce sa ogledalo glazurom (video)

Dugo mi je trebalo da krenem u avanturu zvanu “mirror glaze” iliti ogledalo glazura ali, sada kada jesam, očekujte svašta što bi neki rekli 😀 Ogledalo glazura: Dr.Oetker želatin 150 g glukoznog/bombonskog sirupa 150 g šećera 100 ml vode 150 g bele čokolade 100 g zaslađenog kondenzovanog mleka bela boja za kolače Dr.Oetker crvena boja za kolače Patišpanj: 200 g kisele pavlake 20 %mm 100 g šećera u prahu 50 ml ulja 100 g brašna 2 kašičice Dr.Oetker kakao praha 1 kašičica Dr. Oetker  praška za pecivo 50 g crne čokolade Mus od čokolade: Dr.Oetker želatin 50 ml hladne vode […]

Pita sa jabukama i plazmom (video)

Od kada sam napravila pitu sa višnjama i plazmom, prezle sam skroz izbacila iz ovih pita  🙂 Potrebno: 500 g tankih kora za pitu 6-7 jabuka 100 ml ulja + za premazivanje 100 ml vode šećer mlevena plazma (posna za dane posta) cimet šećer u prahu     Vodu i ulje stavite da provri, a zatim sklonite i ostavite da se prohladi.  Kore prebrojte pa podelite na 4 grupe. Stavite prvu koru i premažite pripremljenim uljem i vodom. Staviti i preostale kore iz grupe, koje takođe premažete sem poslednje. Na poslednju koru rasporedite blago oceđene rendane jabuke, 4 kašike šećera, […]

Čokoladne kocke (video)

Sredinom novembra pravila sam „Kremaste karamel kocke“ i pošto su deca bila oduševljena rešila sam ponovo da ih napravim sa malo izmenjenim količinama namirnica, ali  i krem korama sa kojima se bolje vidi fil. Pošto sam smatrala da nije potrebno ponovo da snimam video za nešto što već imam, pri dnu ovog recepta pogledajte pripremu karamel kocki 🙂 Potrebno: krem kore za tortu Dr.Oetker 600 ml mleka 350 g šećera 2 pudinga sa ukusom čokolade 200 g maslaca 50 g šećera u prahu U sud sipajte šećer i na vatri ga karamelišite. Dodajte 400 ml toplog mleka i kuvajte dok […]

Zimska torta (video)

Potrebno za 3 patišpanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 3 pudinga sa ukusom jagode Dr. Oetker 30 g kokos brašna I fil: 400 ml mleka 12 žumanaca 120 g šećera 1 puding sa ukusom vanile Dr.Oetker 200 g maslaca 50 g kokos brašna II fil: 300 g malina 150 ml vode 2 burbon vanila šećera Dr. Oetker 110 g šećera 1 kašika gustina Dr.Oetker 1 puding sa ukusom vanile Dr.Oetker Za dekoraciju: 2 šlag pene Dr.Oetker 200 ml mleka dekor mix perle Dr.Oetker fondan pahulje kokos u boji Patišpanj: U sud sipajte 4 belanceta i mikserom umutite da malo zapene […]