Mekane kiflice sa mladim sirom (video)

Nije mi poznate osoba koja ne voli kiflice, a vama ? Evo jednog predloga za mekane kiflice sa mladim sirom. Uživajte ! 🙂 Potrebno za 32 kiflice: 150 ml mleka  30 g kvasca 1 kašičica šećer 1 i po kašičica soli 50 ml ulja 180 g kisele pavlake 20 %mm 2 jajeta 630 g brašna istopljen puter susam   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki […]

Rol kiflice sa sirom (video)

Volimo kiflice na 100 načina i nikada nam ne dosade 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 2 jajeta 60 g putera 1 kašičica soli 500 g brašna sir   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte jedno jaje, puter iseckan na kockice, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30-40 minuta. Nadošlo testo podelite na 12 delova. Svaki deo razvucite, filujte sirom, isecite i urolajte na način kako je prikazanom u video receptu 🙂 Složite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da […]

Kiflice: 3 vrste sira / bez jaja (video)

Kada kiflice zamirišu iz rerne, u kuhinji nastane gužva i često čujem “A kad će biti gotove ?” E, pa evo, gotove su, kiflice sa tri vrste sira i bez jaja 😀 Prijatno ! Potrebno: 150 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 100 ml ulja 100 ml jogurta 1 kašičica soli 450 g brašna sir: mladi sir, trapist, parmezan susam 30 g putera U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, jogurt, so i postepeno brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko 30 minuta. Nadošlo testo […]

Kiflice sa prelivom (video)

Umesto hleba ili pogače, ove mini kiflice su pravo rešenje 🙂 Potrebno za 48 kiflica: 250 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 50 ml ulja 2 jajeta 600 g brašna puter, margarin Za preliv: 50 g brašna 12 g soli oko 80 ml hladne vode U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30-40 minuta. Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite u veći krug, premažite puterom ili margarinom i […]

Kiflice sa slaninom i sirom (video)

Ove kiflice me podsećaju na detinjstvo, na dane kada su tople mirisale iz mamine kuhinje 🙂 Da li i vas neki recepti podsete na detinjstvo ? Potrebno za 32 kiflice: 250 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 puna kašičica soli 50 ml ulja 2 jajeta 600 g brašna 200 g kačkavalja (trapist-gauda) slanina senf, istopljen puter lan, susam, suncokret, golica   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30-40 minuta. Nadošlo testo podelite na […]

Slane mini kiflice (video)

Ko rano, rani…sigurno ima decu školskog uzrasta baš kao i ja, a za njih nešto po njihovoj želji… 🙂 Potrebno za 32 kiflice: 170 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećer 1 i po kašičica soli 50 ml ulja 100 ml jogurta 2 jajeta 600 g brašna 200 g mortadele istopljen puter lan U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, jogurt, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite u krug i […]

Jedno testo-dva peciva (video)

Zamesila sam malo više testa jer sam htela za ručak da isprobam  novi oblik pogačica, a od ostatka napravim kiflice za večeru. Dodala sam cveklu i dobila ovu interesantnu boju i tufnice u testu 🙂 Potrebno: 200 ml mleka   1 kašičica šećera 40 g svežeg kvasca 50 ml ulja 2 belanceta 2  kašičice soli 150 ml jogurta 100 g cvekle 720 g brašna Fil: 50 g kajmaka 50 g sira 1 žumance Za premazivanje: 1 žumance 1 kašika mleka   Cveklu očistite i u blenderu sameljite. U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da […]

Kiflice sa belim lukom (video)

Evo jednog recepta za ljubitelje kiflica i belog luka 🙂 Potrebno: 300 ml kefira 40 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica soli 50 ml ulja 550 g brašna   U mlak kefir dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. Dodajte umućeno belance, ulje, beli luk u prahu i so, a onda brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo na dodje. Nadošlo testo podelite na dva dela. Od svakog napravite kiflice ( pogledajte video). Sjedinite žumance i kađiku ulja i premažite kiflice, a onda svaku kiflicu prelijte kašičicom istopljenog putera/margarina. […]

Kifle sa krem sirom i kobasicom (video)

Ako želite da iznenadite svoje ukućane probajte sa ovim kiflama. Spolja deluju kao obične, ali već prvi griz otkriva punjenje…Malo je reći da se tope u ustima 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 45 g kvasca 1 kašičica šećera 3 jajeta 120 ml ulja ½  kašičice soli 700 g brašna 150 g krem sira 24 kom. tanko sečene kobasice malo putera ili margarina   U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i malo brašna. Ostavite da kvasac nadođe pa dodajte ulje, 2 jajeta, posolite i brašnom zamesite testo. Ostaviti na toplom 30 minuta. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela. […]

Mekane kiflice sa krem sirom (video)

Mekane i tople kiflice sa filom koji se topi u ustima- baš tako nešto nam je trebalo danas 🙂 Potrebno: 120 ml mleka 1 kašičica šećera 30 g kvasca 1 jaje 50 ml ulja 1 kašičica soli 1 čaša kisele pavlake (180 g) 500 g brašna 200 g krem sira 1 kašika mleka 1 kašika ulja susam puter   U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu stavite belance, ulje, so i kiselu pavlaku i umutite. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko 30 […]

Posne kiflice sa ajvarom (video)

Ko može da odoli kiflicama ? Ako ih i vi obožavate, isprobajte ovaj recept sa ajvarom 🙂 Potrebno: 300 g brašna 130 ml tople vode 1 ravna kašičica soli ½ kašičice šećera 20 g kvasca 40 ml ulja 80 g ajvara 80 g margarina     U mlaku vodu stavite izmrvljen kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da kvasac nadođe, a zatim dodajte ulje, so  i ajvar. Dobro promešajte i onda brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom najmanje 30 minuta da testo nadolazi.  Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Isecite na 16 delova i uvijte u kiflice kao što […]