Trobojni desert sa kajsijama (video)

Potrebno za 6 čaša: 300 g kajsija 2 Burbon vanila aromatizovanog šećera Dr. Oetker 50 g šećera 130 ml vode 1 puna kašičica gustina Dr. Oetker + 30 ml vode 1 krem puding sa ukusom čokolade Dr. Oetker 300 ml mleka 180 g kisele pavlake 20 % mm 150 ml slatke pavlake 2 kašike meda   Kajsije operite, očistite od koštica i iseckajte. Stavite u odgovarajući sud, pa preko njih sipajte dve kesice burbon vanila aromatizovanog šećera Dr. Oetker, kristal šećer i vodu. Stavite da se kuva i neka vri 3-4 minuta. Nakon tog vremena, dodajte jednu punu kašičicu Dr. […]

Nepečeni kolač sa breskvama i kajsijama

Potrebno za podlogu: 180 g mlevenog keksa (Vitanova) 2 kašike meda 4 kašike rastopljenog putera   Krem: 350 ml gustog jogurta 250 ml slatke pavlake 1 puding ukus slatka pavlaka + 500 ml mleka + 4 kašike šećera 1 kesica želatina 300 g breskvi 300 g kajsija     Sjedinite mleveni keks, med i istopljen puter pa rasporedite na dno četvrtastog kalupa dimenzija 20 x 20 cm pa stavite u frižider da se stegne. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Puding skuvajte po upustvu sa kesice (500 ml mleka+ 4 kašike šećera).  Kada želatin nabubri, […]

Kolač sa breskvama

Uživali, samo ću toliko reći 🙂 Potrebno za testo: 200 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 270 g brašna Fil: 4 žumanceta 100 g šećera 100 ml jogurta 130 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kg breskvi Šam: 4 belanceta 200 g šećera   Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte jaje i još malo umutite a onda i brašno. Sjedinite sve i prebacite u frižider da se ohladi dok pripremate fil. Izmiksajte jaja i šećer, pa dodajte ostale namirnice. U kalup veličine 26 cm stavite testo. Preko testa sipajte fil a onda rasporedite iseckane […]

Ledeni kuglof sa jagodama

Ovaj desert je nestao u rekordnom roku i već planiram da ga isprobam i sa drugim voćem 🙂 Potrebno: 150 g plazma keksa 4 jajeta 250 g šećera 200 ml jogurta 200 g šlaga 500 g jagoda 5 kašika šećera 1 vanil šećer     Jaja i šećer (250 g) malo umutite pa skuvajte na pari. Ostavite da se ohladi. Šlag umutite sa jogurtom, a zatim sjedinite sa skuvanim jajima. Jagode malo izgnječite i skuvajte sa 5 kašika šećera. Plazma keks stavite u kesu pa oklagijom izmrvite. Kuglof obložite  rastegljivom folijom, pa naizmenično kašikom sipajte fil, plazmu i sos od […]

Jagodica Bobica 2 (video)

Kada je pre 5 godina nastao ovaj desert, Viktorija je bila kuma. Pre par dana ponovo sam ga pravila sa manjim modifikacijama i iskoristila sam da uradim i video, a vi ga probajte što pre,  jer je sezona jagoda pri kraju. Ovde možete videti prvu verziju ovog recepta i Viktoriju kao petogodišnjakinju, a u Srpskom telegrafu kao devojčurka od deset godina <3 Potrebno za 10 manjih posuda: 350 g jagoda 200 g krem sira 120 g + par kašičica mlevene plazme 180 g šećera u prahu 200 g slatke pavlake čokoladne mrvice jagode za dekoraciju Krem sir i šećer u […]

Čokoladna mus torta sa jagodama (video)

Biskvit: 100 g maslaca 150 g šećera 2 jajeta prstohvat soli 100 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 40 g kakaa 100 ml mleka   Mus: 300 g crne čokolade 100 g bele čokolade 100 g maslaca 500 ml slatke pavlake 1 kesica želatina 4 kašike hladne vode   Ganaš: 200 ml crne čokolade 100 slatke pavlake   I još treba 400-500 g jagoda lompljena bela čokolada za dekoraciju   Biskvi: Izmiksajte maslac, šećer , so, jaja, a onda dodati i ostale sastojke. Sve zajedno izmiksajte. Smesu sipajte u obložen kalup veličine 25 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na […]

Piškota kolač sa breskvama

Potrebno: 1,5 kg breskvi 450 g piškota 3 kašike šećera 2 pudinga od vanile šlag kalup 25 x 25 cm   Breskve oljuštiti i očistiti od koštica. 4 breskve iseckati na manje kockice i odvojiti na stranu. Ostale breskve u blenderu izblendati. Breskvama dodajte vodu tako da sve zajedno ima 1 l. Dodati šećer i staviti da provri. U drugom sudu razmutiti puding iz kesica sa 5 kašika vode. Kada pulpa breskve i voda provri, dodati rastopljeni puding i skuvati fil, 2-3 minuta. Fil prohladiti 5 minuta i dodati prethodno iseckane breskve. Na dno kalupa staviti piškote, pa sipati prohlađen […]

Crveno beli krem u čaši

Potrebno: Crveni deo: 300 g malina 100 g šećera ½  kesice želatina   Beli deo: 500 ml slatke pavlake 50 g šećera u prahu 100 g oraha 200 g sirnog namaza ½ kesice želatina   Crveni deo: Želatin prelijte sa 2 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.   Maline ispasirajte i procedite od semenki . U isceđeni sok dodajte šećer  i stavite da se kuva desetak minuta.  Sklonite sa vatre i dodajte nabubreli želatin. Mešajte dok se ne otopi a zatim sipajte u čaše koje ste nakrivili na jednu stranu. Ostavite u frižider da se stegne. Beli deo: Želatin prelijte […]

Piškota kolač sa jagodama

Pravi letnji desert 🙂 Potrebno: 350 g piškota (48 komada) 500 ml slatke pavlake 360 ml kisele pavlake ( 2 čaše) 200 g sirnog namaza 100 g šećera u prahu 150  g čokolade 500 g jagoda 4 kašike šećera mleko   Preliv od jagoda: Stavite u blender 250 g jagoda i 100 g šećera. Dobro ih usitnite pa sipajte u odgovarajući sud i kuvajte 20 minuta uz skidanje pene koja se stvorila na početku. Ostavite da se prohladi pa preručite u manju teglicu i čuvajte u frižideru do služenja.   300 ml slatke pavlake dobro umutite, a zatim dodajte, kiselu […]

Sladoled od pomorandže

Potrebno: 300 ml slatke pavlake 1 čaša kisele pavlake 5 pomorandži 150 g šećera u prahu 2 vanil šećera 1 kašika sitno rendane kore pomorandže     Sjediniti slatku i kiselu pavlaku sa šećerom i vanilom, a zatim dobro izmiksati. Dodati sok od isceđenih pomorandži i izrendanu koru pomorandže. Promešati. Sipati u odgovarajuću posudu sa poklopcem i staviti u zamrzivač da se stegne.