Sladak kupus sa mesom

Potrebno: 600-700 g svinjetine ili junetine 1 veća glavica kupusa 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 2 paradajza 150 ml soka od paradajza 1 kašika aleve paprike 1 ravna kašika brašna 1 kašika suvog biljnog začina malo bibera grančica celera     Na dno dubljeg suda stavite komade mesa. Preko mesa složite krupnije komade ½ kupusa. Zatim luk, šargarepau i paradajz isecite na sitnije komade i složite, a onda drugu polovinu kupusa. Preko sipajte sok od paradajza i suvi biljni začin. Nalijte toplom vodom  tako da kupus samo malo viri iz vode. Kuvajte 2 sata na laganoj temperaturi. Kada […]

Sladak kupus sa mesom

Obožavam 🙂 Potrebno: 600-700 g svinjetine ili junetine 1 veća glavica kupusa 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 2 paradajza 150 ml soka od paradajza 1 kašika aleve paprike 1 ravna kašika brašna 1 kašika suvog biljnog začina malo bibera grančica celera   Na dno dubljeg suda stavite komade mesa. Preko mesa složite krupnije komade ½ kupusa. Zatim luk, šargarepau i paradajz isecite na sitnije komade i složite, a onda drugu polovinu kupusa. Preko sipajte sok od paradajza i suvi biljni začin. Nalijte toplom vodom  tako da kupus samo malo viri iz vode. Kuvajte 2 sata na laganoj temperaturi. […]

Meso u sosu od pavlake i senfa (video)

Ko može da odoli mesu u sosu ? Ako i vi obožavate, obavezno isprobajte ovaj recept u sosu od pavlake i senfa. Potrebno: 400 g svinjskog buta 2 kašičice suvog biljnog začina 3 kašičice senfa 1 glavica crnog luka 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 80 g kisele pavlake 20 %mm biber   Meso isecite na parčiće, začinite kašičicom suvog biljnog začina i dve kašičice senfa. Dobro promešajte i propržite na malo ulja sa obe strane. Dodajte iseckan crni luk i propržite 3-4 minuta, a onda povremeno nalivajte toplom vodom (ukupno oko 200-250 ml) i dinstajte na umerenoj temperaturi oko […]

Slane rolnice sa mesom (video)

Volim ove rolnice, sem što se brzo pripremaju, i zato što mogu da ih pripremim veče pre i da ih ujutru samo ispržim 🙂 Potrebno: 250 g mlevenog mesa 1 manji crni luk 40 g gaude 1 čen belog luka 1 kašičica suvog biljnog začina 1 kašičica suvog vlašca malo mlevenog bibera 30 g prezli 1 jaje 4 heljdine kore za pite     U sud sipajte mleveno meso, iseckan crni luk, rendanu gaudu, beli luk, suvi biljni začin, suvi vlašac, malo mlevenog bibera, ½ umućenog jajeta i prezle. Sve dobro promešajte. Svaku koru podelite na 4 dela. Na svaki […]

Svinjska rebra sa Coca-Cola glazurom

Potrebno: svinjska rebra u komadu 250 ml Coca-Cole 2 kašike soja sosa 1 kašičica začinske paprike 1 kašičica meda 1 kašika soli biber i so za meso   Svinjska rebra pospite biberom i solju i rukama dobro utrljajte u meso. Uvijte u foliju i ostavite preko noći u frižider. U odgovarajući sud sipajte Coca-Colu, soja sos, začinsku papriku, med i so. Na umerenoj temperaturi kuvajte da se glazura malo zgusne. Glazuru podelite u četiri činijice. Rebra izvadite iz folije i stavite u pekač. Premažite glazurom iz prve činijice i pecite na 150 °C. Na svakih 30 minuta rebra okrenite i […]

Trostruki rolat sa mesom (video)

Potrebno: 500 g tankih kora za pitu 1 crni luk 500 g mešanog mlevenog  mesa 1 kašičica soli mleveni biber 2 jajeta 120 g majoneza 200 ml jogurta 85 g brašna 1 prašak za pecivo ulje     Na ulju propržite iseckan cri luk, pa dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. Posolite (1/2 kašičice) i pobiberite. Za preliv umutite jaja, a onda dodajte so, majonez, jogurt i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Prebrojte kore i podelite na dve grupe. Kod mene je bilo po 13 kora. Za prvi rolat  na tri mesta odvojte po tri kore a […]

Sogan dolma

Sogan dolma na turskom znaci punjeni luk, a ovo jelo prvo je postalo popularno prvo u Bosni pa zatim i kod nas. Dolma je inace naziv koji se koristi za bilo koje punjeno povrce, a najcesce se spremaju tikvice, paradajz, paprike….Sogan dolma je vrlo aromaticno jelo koje vredi probati, pa pogledajte recept i okusite i sami malo Orijenta. 🙂 Potrebno: 500 g junećeg mlevenog mesa 150 g pirinča 10 manjih glavica crnog luka slatka začinska paprika suvi biljni začin 4-5 kašika ulja 1 puna kašika brašna     Luk očistite i stavite da se kuva u ključaloj vodi oko 5 […]

Krompir sa suvim mesom

Potrebno: 1 kg krompira 3 glavice crnog luka 3 kašike masti 350 g suvog mesa 200 g slanine 300 g dimljenih rebara 2 kašičice slatke začinkse paprike 200 ml tople vode suvi začin   Crni luk iseckajte na rebarca i propržite na 2 kašike masti masti. Krompir ljuštite, isecite na kriške, posolite i dodajte luku i sve zajedno još malo propržite. Tepsiju podmažite sa jednom kašikom masti i u nju složite polovinu pripremljenog krompira, pa onda rasporedite meso, slaninu i rebra. Drugu polovinu krompira pomešajte sa začinskom paprikom i stavite preko mesa. Prelijte toplom vodom i pecite oko sat vremena […]

Korn piletina sa krompirom i šparglama (video)

 Jednostavno za pripremiti, a ukusno 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 jajeta 2 kašike ulja 1 puna kašičica suvog biljnog začina 1 ravna kašičica karia 100 g kornfleksa 5-6 krompira špargla slanina     Pileći file isecite na 2-3 štapića. Umutite jaja, dodajte ulje, suvi biljni začin i kari. Prelijte preko piletine, promešajte i ostavite u frižideru dok pripremate krompir i šparglu. Krompir oljuštite i isecite na deblje kolutove. Posolite i nauljite. Šparglama odsecite donji drvenasti deo, pa ih kuvajte u provreloj i posoljenoj vodi 3-5 minuta, zavisno od debljine. Prebacite odmah u hladnu vodu, a onda ocedite i […]

Meso i leblebije

Leblebije nisu ukusne samo u humusu ili kao grickalica. Kako da one budu deo preukusnog obroka punog gvožđa i kalcijuma za vašu porodicu pogledajte u novom  receptu 🙂 Potrebno: 500 g mesa ( po želji) 300 g leblebija ( iz tegle) 1 veći paradajz 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 crvena paprika 1 pileća kocka za supu 250 ml tople vode 2 lista žalfije biber peršun 2 kašike ulja   Na zagrejanom ulju propržite meso iseckano na kockice. Začinite biberom i pržite dok ne porumeni. Nakon toga dodajte iseckan crni i beli luk. Promešajte pa dodajte iseckan […]

Piletina sa mocarelom (video)

Potrebno: 500 g pilećeg filea 70-80 g mocarele 1 šolja prezli 1 i po kašičica suvog začina 1 kašičica suvog peršuna 1 kašičica suvog bosiljka 3 jajeta brašno   Piletinu isecite na štapiće. Na svakom delu, sa bocne strane gde je piletina isecina, nožem zasecite i napravite udubljenje. U zasečeni deo stavite parče mocarele. U odgovarajući sud sjedinite prezle, suvi začin, peršun i bosiljak. Jaja umutite. Svaki komad piletine prvo uvaljajte u brašno, pa u jaja i na kraju u mešavinu prezli i začina. Piletinu možete ispržiti na ulju, za malo sočniju varijanu, kao i ispeći u rerni kako sam […]