Karamelizovan kikiriki (video)

Potrebno: 250 g sirovog kikirikija (blanširan) 250 g šećera + za posipanje 70 ml vode prstohvat morske soli Za dekoraciju: manje teglice rips traka i ukrasne pahulje (Zeleni kutak) satenska traka (Jysk) ukrasne štipaljke silikonski pištolj   U odgovarajući sud sipajte kikiriki, šećer i vodu. Kuvajte nekoliko minuta uz povremeno mešanje dok voda ne ispari. Kada voda ispari, šećer će se već uhvatiti za kikiriki i biće suv kao krupniji pesak. Nastaviti non stop da mešate, šećer će se lagano topiti, a vi špatulom ili varjačom polako podižite istopljen šećer i prebacujte ga preko kikirikija. Pošto se sav šećer otopio, […]

Irvas keksići (video)

Kada pomislim šta spremati za praznike a da to bude za decu, svakako da su razni keksići dobar izbor. Moja deca odavno nisu mala ali ih još uvek pravim, jer mi je drago kada nam dođu maleni gosti, pa im kažem da se sami posluže i izaberu keksiće koji im se sviđaju. Slatko mi je to njihovo biranje, premišljanje, zagledajte koji da uzmu i baš kada pomislim da će uzeti neki veći i komplikovaniji keksić, oni izaberu jelkicu 🙂 Tako i ovi irvas keksići, nisi komplikovani, ne trebaju vam specijalni sekači, ali dečica će biti oduševljena njima, pogotovu ako ih […]

Keks „Božićne kućice“ ( i ostalo )

Potrebno za keks: 220 g maslaca 200 g šećera 1 vanil šećer 1 jaje ½ kašičice praška za pecivo 1 kašika začina za medenjake 440 g brašna 20 g čokolade u prahu   Kraljevska glazura (Royal icing): 1 belance 200 gr šećera u prahu 1 kašika limunovog soka ½ kašičice gustina     Maslac izmiksati sa šećerom i vanilom, a onda dodati i jaje. Kad se sve dobro sjedini, dodati i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo, začinom za medenjake i čokoladom u prahu. Testo dobro umesiti rukama, a onda ga podeliti na dva dela i svaki […]

Kapkejksi sa malinama (Božićna zvezda) Cupcake con lamponi (La stella di Natale)

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno 12 mafina: 2 jajeta 100 g šećera 100 ml ulja 175 ml mleka 1 kašičica praška za pecivo 250 g brašna 50 g čokolade maline   Dekoracija: 1 kesica šlaga sa ukusom slatke pavlake šećer u prahu fondan sekač za calyx Izmiksati jaja i šećer zatim dodati ulje i mleko. Promešati da se sjedini zatim dodati brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i rendanom čokoladom. Na manjoj brzini izmiksati. Smesu sipati u silikonske ili papirnate korpice, zatim staviti po 3-4 maline. Peći 18 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Šlag […]

Čokoladni Sneško Belić sa pomorandžom

Potrebno: •    125 g maslaca •    160 g šećera •    1 vanil šećer •    2 jajeta •    125 ml soka od pomorandže •    160 g brašna •    ½ praška za pecivo •    30 g čokolade u prahu •    fondan za dekoraciju Izmiksati maslac i šećer zatim umešati jedno po jedno jaje i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smesu.  Sipajte sok zatim dodajte brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i čokoladom u prahu. Izmiksajte na srednjoj brzini. Smesu sipati do 2/3 kalupa za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 22-23 minuta ili zavisno od vaše […]

Novogodišnje jelkice

Danas otvaram sezonu pravljenja novogodišnjih kolačića. Verujem da će se mnogi od vas obradovati :)) Ove jelkice su prve u nizu. Smesa za jelkice je rađena po  receptu za Plazma tortu ali sam samo smanjila sok na 150 ml u odnosu na taj recept. Potrebno je : 600 g mlevene plazme 100 g mlevenih oraha 100 g čokolade 200 g šećera u prahu 250 g margarina 2 jaja 150 ml gaziranog soka sa ukusom narandže manje pakovanje duplog čajnog keksa (koristila sam Noblice) Butter krem: 125 gr putera 200 gr šećera u prahu 3 kašike mleka i još treba: 2 […]

Jelka od palačinki

Recept za palačinku uz dodatak spanaća koji je izmiksan u blenderu. Palačinke su punjene filom od majoneza, slaninice, šunke, šampinjona i kačkavalja ili fil neka bude po vašem izboru.