Čokoladne jaffa kocke

Prolećne jaffa kocke

—

Nekad je dovoljno zameniti ili dodati samo jedan sastojak da se dobije sasvim nov ukus 300 g čokolade 50 g maslaca 400 ml kondezovanog mleka 10 jaffa keksa   Čokoladu i maslac otopite na pari. Dodajte kondezovano mleko i kuvajte oko 15 minuta. Sklonite sa ringle i dodajte iseckan jaffa keks. Promešajte i sipajte u kalup 15 x 20 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili aluminijumskom folijom. Ostavite 2-3 h da se stegne i ohladi, a zatim isecite na željenu parčad.   Preuzmite tekst u PDF formatu

Štanglice sa orasima

Štanglice sa orasima

—

Potrebno za patišpanj: 6 belanaca 6 kašika šećera 200 gr mlevenih oraha 2 kašike prezli 3 kašike brašna 1 prašak za pecivo Žuti fil: 6 žumanaca 200 g šećera u prahu Čokoladni fil: 100 g bele čokolade 100 g crne čokolade 100 ml slatke pavlake 50 g mlevenih oraha   Patišpanj: Belanca izmiksajte u čvrst šam sa postepenim dodavanjem šećera. Posebno sjedinite mlevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo. Dodajte  belanca i lagano promešajte varjačom. Pripremljenu smesu sipajte u kalup veličine 23 x 33 cm, ili približne, i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C.  Žuti fil: Žumanca […]

Aromatične praline

Aromatične praline

—

Potrebno: 300 g bundeve 200 g šećera 150 ml slatke pavlake 150 g maslaca 300  g bele čokolade 150 g krem sira 150 g brusnica 150 g krupno seckanih oraha 1 kašičica cimeta 1 kesica želatina   Bundevu iseckajte na kockice i stavite da se kuva. Kada se skuvala, procedite je i napravite pire. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. U odgovarajući sud stavite maslac, šećer, slatku pavlaku i pire od bundeve. Kuvajte dok se šećer ne otopi. Sklonite sa ringle i dodajte čokoladu koju ste prethodno otopili na pari i krem sir. Mešajte dok […]

Kinder štanglice

Kinder štanglice

—

Tamni deo: 2 jajeta 200 g šećera 100 g čokolade 80 g maslaca 40 g mlevenih lešnika 150 g mlevenog keksa   Svetli deo: 200 g šećera 80 ml vode 125 g maslaca 300 g mleka u prahu   Tamni deo: Izmiksajte jaja i šećer, a zatim stavite da se kuva na pari. Kada je smesa  gotova, dodajte maslac i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa pare i umešajte izrendanu čokoladu, lešnik i keks. Dobro promešajte da se smesa izjednači. Sipajte u kalup 18 x 25 cm  ili približne veličine.   Svetli deo: Stavite da se kuva šećer i […]

Karamel kolač

Karamel kolač

—

Karamel kolač kao predlog za naredne slavske deserte Potrebno: 300 g  šećera 250 ml vode 250 g maslaca 150 g čokolade 400 g keksa 200 g oraha   Karamela: 200 g šećera 400 ml kondezovanog mleka 250 g maslaca   I još treba: 150 g čokolade 2 kašike ilja   Vodu i šećer stavite da provri. Kuvajte dok se šećer ne istopi. Dodajte 100 g čokolade i 250 g maslaca. Promešajte i sklonite sa vatre. Dodajte izlomljeni keks i sitno seckane orahe. Smesu, dok je još topla, izlijte u pleh veličine 20 x 30 cm i ostavite da se ohladi. […]

Čoko lešnik štanglice

Čoko lešnik štanglice

—

Potrebno: 300 g čokolade za kuvanje 400 ml kondezovanog mleka 50 g mlevenih lešnika 200 g maslaca kalup veličine 20 x 20 cm   Stavite 200ml kondezovanog mleka da se zagreje. Dodajte sitno izlomljenu čokoladu i mešajte na umerenoj temperaturi dok se ne istopi. Sklonite sa vatre, umešajte mlevene lešnike i sipajte u kalup, koji ste prethodno obložiti papirom za pečenje, i poravnajte. Preostalo mleko otopite sa maslacem, a zatim na laganoj vatri kuvajte 20-25 minuta. Ravnomerno rasporedite preko čokoladnog sloja. Ohladite u frižideru pre služenja.     Preuzmite tekst u PDF formatu

Rum dukati

Rum dukati

—

Potrebno: 150 ml vode 100 g šećera 100 g maslaca 2 kašičice rum ekstrata 250 g keksa 150 g oraha 100 g bele čokolade 1 kašika ulja 50 g crne čokolade   Vodu i šećer staviti da provri. Kuvati 2-3 minuta, a zatim dodati maslac, skloniti sa vatre i mešati dok ne istopi. Odmah dodati rum, keks i orahe. Dobro promešati i izručiti na papir za pečenje i oblikovati tablu 2 cm debljine. Ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi zatim okruglim kalupom, prečnika 3 cm, vaditi krugove. Ostaviti na 2-3 sata u frižider, da se kolači ohlade i stegnu. Otopiti […]

Čokoladna kobasica

Čokoladna kobasica

—

Potrebno: 200 g šećera 100 ml vode 120 g maslaca 200 g crne čokolade 200 g mlevenog keksa 100 g sitno lomljenog keksa 50 g mlevenih oraha 80 g krupno seckanih oraha 120 g brusnica   Vodu i šećer staviti da provri. Kada provri, dodati maslac i lomljenu čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se ne istopi. Odmah dodati sve ostale sastojke i promešati. Ostaviti desetak minuta da se smesa malo prohladi a onda podeliti na dva dela. Svaki deo posebno uviti u restegljivu foliju, oblikujući kobasicu. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Kolač izvaditi iz streč […]

Crno bele praline

Crno bele praline

—

Za posnu verziju ovog slatkiša, koristite posne namirnice, margarin, čokoladu i keks. Potrebno: 180 g šećera 200 g pečenog neslanog kikirikija 100 g maslaca (posni margarina za posnu verziju) 100 g čokolade 70  mlevenog keksa   I još treba: 100 g bele čokolade 100 g crne čokolade 2 kašike ulja dekoracija po želji   U šerpicu sipajte polovinu šećera i stavite na vatru da se šećer topi. Postepeno dodajte preostali šećer dok se sav ne rastopi u karamel. U rastopljen karamel, dodajte polovinu kikirikija i brzo promešajte zatim izručite u pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Ostavite da […]

Snikers praline

Snikers praline

—

Napomena: Za vreme posta, umesto maslaca koristite posni margarin, kao i posni keks i čokoladu Potrebno: 250 g šećera 1 vanil šećer 250 ml vode 125 g maslaca (posni margarin) 150 g čokolade (posna čokolada) 400 g keksa (posni keks) 300 g pečenog neslanog kikirikija   I još treba: 200 g čokolade 3 kašike ulja bela čokolada ukrasi po želji papirnate korpice     Šećer i vodu staviti da provri, a zatim dodati maslac i čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se sve ne istopi. Odmah dodati sitno izlomljeni keks i pečeni kikiriki. Promešati i izručiti na tacnu formirajući […]