Praznična pogača (video)

Potrebno: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 45 g kvasca 1 jaje 50 g masti (putera ili margarina) kašičica i po soli 450 g brašna puter/margarin za mazanje susam, lan, suncokret U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte žumance, mast (sobne temperature) i so. Brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Premažite puterom i urolajte po široj strani. Prebacite u podmazan okrugli kalup sa rupom, prečnika 26 cm. Umutite belance i premažite pogaču a onda je pospite susamom, lanom i suncokretom. Makazama zasecite na […]

Šarena uskršnja jaja (video)

Prvo jaje crveno, a posle što šarenije 🙂 Potrebno: 50 ml sirćera 50 ml vode kuvana jaja gel boje za hranu vlažne maramice gumice rukavice   Stavite rukavice 🙂 Sjedinite sirće i vodu. Maramicu umoćite u tečnost i malo iscedite. Stavite kuvano jaje, uvijte i gumicom vežite. Koristite nijansu boje koju želite i na mesta na koja želite, a ono što je sigurno, svako jaje će biti unikat. Koristila sam Wilton gel boje i nakon svakog obojenog jajeta oprala sam rukavice (ne skidajući ih) i za novo jaje koristila neku drugu kombinaciju boja. Nakon bojenja, tečnost sipajte u bočicu sa […]

Uskršnji čokoladni mafini (video)

Kako dekorisati uskršnje poslastice, pitanje je sad ? 🙂 Odgovorite na Dr. Oetker Dekor izazov u pripremanju poslastica na sledećem linku  http://bit.ly/droetkeruskrsnjaposlastica Potrebno za 12 čokoladnih mafina: čokoladni mafini Dr.Oetker 2 jajeta 75 ml vode 125 ml ulja   Za dekoraciju: šlag pena Dr.Oetker 100 ml hladne vode crvena boja za kolače Dr.Oetker žuta boja za kolače Dr.Oetker plava boja za kolače Dr.Oetker cvetići ukrasni mix Dr.Oetker dekor mix cvetići ili konfete Dr.Oetker mini čokoladna jaja   Izvadite papirnate korpice iz kutije čokoladni mafini Dr.Oetker i poređajte na pleh. Zagrejte rernu na 180 °C. Smešu za testo sipajte u odgovarajući […]

Uskršnje gnezdo (video)

Prijavite se na aplikaciju “Moja uskršnja poslastica”, http://bit.ly/droetkeruskrsnjaposlastica! Dr. Oetker nas poziva da pokažemo svoja slatka umeća u Puding izazovu pripremajući torte i kolače! 🙂 Rolat: 6 jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 1 kašičica praška za pecivo Dr.Oetker 300-350 g marmelade od jagoda ili višanja Patišpanj: 7 jaja 7 kašika šećera 5 kašika brašna 1 kašičica praška za pecivo Dr.Oetker 100 g rendane čokolade   Vanil fil: 400 ml mleka 6 kašika šećera 1 puding ukusa vanile Dr.Oetker 200 g maslaca 100 g šećera u prahu   Šlag: 250 ml mleka 2 šlag pene Dr.Oetker 200 g zamrznutih […]

Uskršnji kuglof (video)

Izazov prihvaćen! 🙂 Dr. Oetker me je izazvao, sad izazivam ja Vas ! Tradicionalni izazov u spremanju kuglofa uvek zahteva novi pristup! Pošaljite svoj recept i učestvujte u konkursu “Moja uskršnja poslastica”, Link za prijavu: http://bit.ly/droetkeruskrsnjaposlastica I nekad i sad, kuglof je slatki deo prazničnih trpeza. Možete staviti razne dodatke, kao recimo koštunjavo ili kandirano voće, preliti čokoladom ili nekim drugom glazurama, izbor je vaš  🙂 Potrebno: 250 g maslaca 250 g šećera 3 kašičice arome vanila Dr. Oetker 4 jajeta 70 ml mleka 300 g brašna 1 prašak za pecivo Dr.Oetker 2 kašike kakaa Dr.Oetker 80 g kandiranih trešanja […]

Punjena jaja

Potrebno: barena jaja krem sir majonez sveža crvena paprika zeleni deo mladog luka     Barena jaja ohladite i presecite na pola. Izvadite žumanca a onda ih viljuškom izgnječite. Dodajte krem sir, majonez, sitno iseckanu (veličina graška) papriku i zeleni deo mladog crnog luka. Napunite jaja, dekorišite po želji i ohladite pre služenja. Napomena: Na jedno žumance dodajte po jednu kašičicu krem sira i majoneza.

Salata slano gnezdo

Potrebno: 200 g kuvanog pilećeg filea 200 g šampinjona 1 glavica crnog luka ili 1 praziluk 2 kuvana jajeta 2 kisela krastavčića 100 g majoneza 100 g kačkavalja veza peršuna 3 prepeličja jajeta 1 čaša kisele pavlake (180 g) 2 kesice čips štapića     Luk i šampinjone iseckajte i propržite. Pileće meso skuvajte, prohladite i sitno iseckajte. Dodajte majonez, sitno seckane krastavčiće, rendana kuvana jaja, kačkavalj i iseckan peršun. Posolite po ukusu. Na tanjir stavite smesu u obliku kupole. Preko rasporedite prženi luk i šampinjone. Formirajte u obliku gnezda i premažite malo izbutanom pavlakom. Preko stavite čips štapiće. Na […]

Slatka jaja sa plazmom i voćem

Potrebno: 80 g mlevene plazme 150 ml vrelog mleka 50 g crne izrendane čokolade 50 g maslaca 80 g šećera u prahu 140 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1/3 kašičice sode bikarbone 80 ml slatke pavlake     I još treba: 120 g zamrznutih brusnica, aronije i borovnica 50 g šećera 30 ml vode     Plazmu prelijte vrelim mlekom. Dodajte izrendanu čokoladu, promešajte i ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte plazmu i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i bikarbonu sodu. Smesu sipajte u silikonske kalupe u obliku jajeta. Pecite […]

Uskršnji venčići sa spanaćem

Potrebno: 100 ml vode 40 g kvasca 1 kašičica šećera 600 g brašna 1 čaša kisele pavlake (180 g) 100 ml ulja 1 kašičica soli 4 briketa spanaća mleko za premazivanje     U mlaku vodu stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. U odgovarajući sud sjedinite kiselo mleko, ulje i so. Dodajte vodu sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta na toplom. Testo podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte dobro isceđen spanać i umesite. Svaki deo testa podeliti na 8 delova. Svaku lopticu izvaljati u trake dužine 40 cm. Kombinovati po dve trake, […]

Jaja “Galaksija”

Volim kada moja deca učestvuju u humanitarnim akcijama i rado im pomognem u tome. Prošle godine je bila jedan humanitarna prodaja, baš pred Uskrs, pa smo Viktorija i ja napravile ovakva jaja koja su se rasprodala brzinom svetlosti. Ove godine ih ponovo farbamo, a spremile smo vam i tutorijal, onako kako ih mi radimo.   Potrebno: boje tempere: crna, plava, ljubičasta, bela, boje u prahu: srebrna i zlatna barena jaja alkoholno sirće rukavice     Jaja prebrišite alkoholnim sirćetom, a zatim obrišite ubrusom.  Crnom bojom premažite celo jaje, a zatim ga ostavite da se skroz osuši pre nanošenja drugih boja. […]

Uvrnute zeke (video)

Potrebno za testo: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g kvasca 100 g masti 2 žumanceta 1 kašičica soli 550 g brašna lan, crni i beli susam belanca za premazivanje ili celo jaje     Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 12 većih (60 g) loptica i 12 manjih (10 g). Od većih loptica napravite „crva“ dužine oko […]