Kremasta eksplozija ukusa (video)

Potrebno: Patišpanj: 5 belanaca   5 kašika šećera 180 g mlevenih oraha   2 kašike brašna   ½ praška za pecivo Čoko-višnja fil: 5 žumanaca 350 g višanja 1 puding od čokolade 250 ml soka i vode 200 g šećera Plazma fil: 400 g kisele pavlake 20 % mm 200 g šećera u prahu 230 g mlevene plazme 1 šlag krem (75 g) 150 ml mleka   I još treba: 1 šlag krem (75 g) 150 ml mleka 150 ml slatke pavlake roze prehrambena boja čokoladice kokos u listićima Izmiksajte belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Posebno sjedinite mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. […]

Kolač sa višnjama i čokoladom

Sočna klasika obogaćena čokoladom 🙂 Potrebno: 6 jaja   350 g šećera 250 ml jogurta 200 ml ulja 330 g brašna ½ praška za pecivo 400 g višanja 200 g čokolade 200ml slatke pavlake 1 kašika kisele pavlake bela rendana čokolada     Belanca izmiksajte sa šećerom. Dodajte žumanca i još malo umutite. Sipajte jogurt i ulje i promešajte. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. Dodajte prethodnoj smesi i najmanjom brzinom izmiksajte. Sipajte polovinu smese u pleh od rerne i preko stavite oceđene višnje, a onda i drugu polovinu smese. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C od 20-22 minuta. Izlomljenu […]

Kolač sa višnjama i sladoledom (video)

Pošto je na Facebooku prethodni video za Keks tortu  za samo 2 dana pregledan preko 100.000 puta, odlučila sam da svake nedelje dobijate nove video recepte, jer vidim koliko vam se to sviđa 🙂   Potrebno za 6 porcija : 2 jajeta 120 g šećera 150 ml slatke pavlake 50 g maslaca 60 g brašna 250 g višanja 60 g bele čokolade 50 g mlevene plazme   Izmiksajte jaja i šećer, a zatim dodajte slatku pavlaku i otopljen maslac. Sipajte brašno i sve zajedno umutite. Podmažite činije i na dno stavite višnje. Pospite mlevenom plazmom a onda rasporedite iseckanu belu […]

Kolač od belanaca i višanja

Još jedan kolač za višak belanaca  🙂 Potrebno: 6 belanaca 150 g šećera u prahu 100 g brašna 100 g višanja iz kompota ½ kesice praška za pecivo 50 g istopljenog maslaca     Belanca dobro izmiksajte sa postepenim dodavanjem šećera u prahu. Sipajte istopljeni maslac i promešajte. Brašno sjedinite sa praškom za pecivo i dodajte u belanca. Mešajte da se  smesa ujednači pa dodajte i oceđene višnje. Sipajte u podmazan kalup veličine 30 x 10 cm. Pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Pre služenja pospite šećerom u prahu.

Pita sa višnjama i plazmom (video)

Koliko puta vam se desilo da nemate neku namirnicu u kući a vi baš želite da spremate neki recept u kome je ona među vodećim namirnicama ? 😀 U poslednje vreme spremam u mojoj trenutnoj «Kuhinjici br. 2» gde još uvek nemam sve potrebne namirnice, pa ako već ne želim do prodavnice,  dovijam se kako znam i umem. U ovom slučaju zamena za prezle (ili griz) je bila odlična, upotrebila sam mlevenu plazmu 🙂 Kod pite sa višnjama, najbitnije su mi kore, jer ako su one žilave ni pita neće biti dobra, pa tako, kada nađete dobre kore, ne menjajte […]

Voćna fantazija

Potrebno: 2 jabuke 1 banana 5 kajsija 50 g višanja 50 g malina 1 l vode 2 pudinga od vanile 10 kašika šećera 7 kašika griza 2 kesice šlaga mlečni keks   Na dno kalupa 18 x 30 cm složiti keks. Vodu i šećer staviti da provri. Kada provri, dodati oljuštene i očišćene jabuke koje smo isekli na kocke. Nakon 2-3 minuta u vodu dodati griz, kašiku po kašiku i mešati. U to dodati puding iz kesice koji smo prethodno rastopili sa par kašika vode.  Malo prokuvati zatim dodati pripremljeno isečeno voće. Izliti preko keksa i ostaviti u frižideru, najbolje […]

Plazma torta sa višnjama

Pre par godina sam je često pravila, pa sam napravila dužu pauzu do juče, da su moji čak i zaboravili koja je to torta 🙂 Umesto višanja, možete staviti i drugo voće, kao jagode ili banane. Potrebno: 300 g plazma keksa u komadu 500 ml slatke pavlake 4 kesice krem šlaga 1 čaša kisele pavlake 250 g mlevene plazme 500 g višanja 350 ml mleka mleko za umakanje plazme U vanglicu sipati slatku pavlaku, 2 kesice šlaga i 150 ml mleka. Sve zajedno izmiksati u čvrst šlag. Dodati čiselu pavlaku i još malo umutiti. Fil podeliti na dva jednaka dela. […]

Ljubavni mafini

Potrebno za 8 mafina: 2 jajeta 120 g smeđeg šećera 210 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 160 g kisele pavlake 100 ml ulja 1 kašičica nesquika (slatki kakao)   Fil od višanja: 130 g višanja 200 ml vode 3 kašike šećera 1 kašika gustina   Mascarpone fil: 125 g mascarpone sira 130 ml slatke pavlake 2 kašike šećera u prahu   Belanca i šećer umutiti zatim dodati i žumanca. Umućenoj smesi dodati kiselu pavlaku i ulje, a onda i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i nesquikom. Smesu sipati u kalup za mafine/projice koji smo prethodno podmazali maslacem […]

Mafini sa višnjama

Potrebno za 12 mafina: 200-250 g višanja 3 jajeta 9 kašika šećera 135 ml mleka 135 ml ulja 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 10 kašika brašna Izmiksati jaja, vanilu i šećer. Dodati mleko, ulje i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo. Izmiksati. Smesom napuniti 2/3 kalupa za projice/mafine koje smo pre toga podmazali margarinom i posuli brašnom. Na površinu staviti višnje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15-16 minuta. Pre služenja posuti šećerom u prahu.

Voćni sladoled

Za sve one kojima je potrebno osveženje 🙂 Potrebno : 250 ml voćnog jogurta od jagoda ili višanja 300 ml slatke pavlake 180 ml soka od višanja 100 g šećera   Sjediniti sok od višanja i šećer, zatim kuvati, da vri 5-6 minuta. Skloniti sa ringle i ohladiti. Slatku pavlaku izmiksati ali voditi računa da je ne premutite. U nju dodajte jogurt i promešajte da se smesa izjednači. Sipati prvi deo smese u odgovarajuću posudu i izravnati, debljine oko 1 cm, zatim na pojedinim mestima sipati sirup od višanja. Staviti u zamrzivač na 20 minuta da se smesa malo stegne, […]

Torta Viktorija – La Torta Vittoria

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Ovo je moj stari recept, malo modifikovan i u novom ruhu. Pošto su mnogi od vas tražili da vide kako se radi sa čokoladnim transferom, potrudila sam se da vam ispunim i tu želju 🙂 Stari recept možete pogledati ovde, a torta je posvećena mojoj ćeri, Viktoriji 🙂 Od ovog recepta, uz srpsku verziju biće i italijanska i za to mogu da zahvalim prijateljici Sanji, koja mi se ponudila da mi prevodi recepte i na tome sam joj neizmerno zahvalna. Draga Sanja, znam da od hvala nemaš ništa ali pamtim…. Potrebno za […]