Kada ste poslednji put jeli Pesak tortu? Nekada je bila nezaobilazna na svakoj porodičnoj proslavi – a danas se vraća u punom sjaju. 💛
Sastojci
Osnova:
-
900 ml mleka
-
1 kesica C Vanilin šećera
-
120 g šećera
-
3 kesice C Pudinga sa ukusom vanile
-
250 g maslaca
-
150 g C Šećera u prahu
I deo:
-
180 g mlevene plazme
II deo:
-
120 g C Kokosovog brašna
III deo:
-
70 g Nutele
-
200 g mlevenih oraha
Dekoracija:
-
100 ml hladne vode
-
1 kesica C Šlaga classic
-
maline po želji
Priprema osnove
U šerpu sipajte 650 ml mleka, dodajte šećer i vanilin šećer, pa zagrevajte dok ne provri.
U drugoj posudi sjedinite 250 ml mleka i tri kesice pudinga od vanile, pa mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Kada mleko provri, sipajte pripremljenu smesu i kuvajte na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Vruć fil prebacite u drugu posudu, prekrijte ga prozirnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite maslac sa šećerom u prahu, pa postepeno dodajte ohlađeni fil, neprestano muteći dok ne postane kremast i gladak.
Priprema slojeva
Fil podelite na tri jednaka dela:
-
U prvi deo dodajte 180 g mlevene plazme.
-
U drugi deo dodajte 120 g C Kokosovog brašna.
-
U treći deo dodajte 70 g Nutele i 200 g mlevenih oraha.
Na tacnu stavite obruč prečnika 22 cm i obložite ga acetatnom folijom.
Rasporedite prvi deo sa plazmom, zatim drugi sa kokosom, a na kraju treći deo sa orasima i Nutelom.
Dekoracija
Odmerite 100 ml hladne vode (iz frižidera), sipajte u dublju posudu i dodajte sadržaj kesice C Šlaga.
Mutite mikserom oko 30 sekundi minimalnom brzinom, a zatim još oko 5 minuta najvećom brzinom, dok ne dobijete čvrst i kremast šlag.
Odvojite trećinu šlaga za dekoraciju, a ostatkom premažite tortu odozgo.
Preostali šlag stavite u špric i ukrasite po želji, uz dodatak malina ili drugog voća.
Tortu ostavite u frižideru preko noći, kako bi se dobro ohladila i stegnula – tada je najlepša jer se ukusi savršeno sjedine. 💛
Napomena
Ova torta se može pripremiti i u posnoj verziji – koristite posne namirnice.
Ukus će ostati bogat i kremast, a torta savršena i za dane posta. 🌿
Pogledajte još neke recepte za TORTE.
U saradnji sa:
