Ako volite jela koja su jednostavna, zasitna i puna ukusa, ova zapečena palenta sa slaninom, kajmakom i mozzarellom će vas oduševiti. Spolja blago zapečena, iznutra mekana i kremasta, savršen je izbor za doručak, ručak ili večeru. Priprema je laka, a rezultat pravo domaće jelo koje svi vole.
Sastojci:
- 250 g Dr. Oetker Palente
- 1 l vode
- 2 ravne kašičice soli
- 30 g maslaca
- 40–50 g kajmaka
- 150 g slanine
- 200 g mozzarelle
Priprema
Palenta:
U odgovarajuću posudu sipajte vodu. Dodajte so i maslac, pa zagrevajte do ključanja. Postepeno dodajte palentu uz neprestano mešanje, zatim kuvajte na umerenoj temperaturi oko 2 minuta.
Sipajte palentu u podmazan okrugli kalup za tart i ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Potom prebacite u frižider na najmanje 1 sat kako bi se potpuno ohladila i stegla.
Slanina:
U međuvremenu slaninu iseckajte i propržite.
Ohlađenu palentu izvadite iz frižidera i pažljivo okrenite na pleh obložen papirom za pečenje. Preko rasporedite proprženu slaninu, kajmak i mozzarellu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, 15 – 20 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i blago porumeni.
Napomena
Kada izvadite palenta tart iz rerne, ostavite ga 2–3 minuta da se malo stabilizuje. Zatim ga uz pomoć papira za pečenje pažljivo prebacite na tanjir za serviranje. Jednom rukom pridržavajte palentu, a drugom lagano izvucite papir ispod nje. Tako ćete je lako preneti bez pucanja i zadržati lep oblik.
Volite jela od palente? Pogledajte još neka ukusna jela sa palentom.
Zašto ćete obožavati ovaj recept?
- Brzo i jednostavno se priprema
- Vrlo zasitno i ukusno jelo
- Odlična ideja za doručak, ručak ili večeru
- Kombinacija hrskave slanine i kremastog sira je pun pogodak
Saveti za savršen rezultat
- Palentu sipajte postepeno da ne nastanu grudvice.
- Kalup blago podmažite radi lakšeg vađenja.
- Možete dodati i trapist, gaudu ili feta sir.
- Poslužite toplo.
Često postavljana pitanja (FAQ)
Da li mogu bez slanine?
Da, možete dodati pečurke ili suvo meso.
Koji kajmak koristiti?
Najlepši ukus daje mladi kajmak, ali može i drugi.
Da li može unapred da se pripremi?
Može, pa pred serviranje samo zapeći u rerni.
U saradnji sa:
