Ako volite domaće ukuse koji podsećaju na detinjstvo, ova marmelada od šljiva i kajsija će vas oduševiti. Spoj slatkih kajsija i blago kiselkastih šljiva daje savršeno izbalansiran ukus, dok dodatak vanile unosi nežnu aromu koja ovu marmeladu čini još posebnijom.
Zahvaljujući Dr. Oetker Džemfix-u 3:1, priprema je brza i jednostavna, a voće zadržava svoju prirodnu boju, miris i ukus. Namažite je na hleb, palačinke ili kroasane, dodajte u kolače ili je jednostavno jedite kašičicom – sigurno će postati jedna od omiljenih zimnica u vašoj ostavi.
Sastojci
- 400 g šljiva (očišćenih)
- 800 g kajsija (očišćenih)
- 350 g šećera
- 1 kesica Dr. Oetker Džemfix 3:1
- 1 kašičica Dr. Oetker Arome vanila
Priprema:
Operite šljive, prepolovite ih i odstranite koštice. Izmerite 400 g očišćenih šljiva.
Operite kajsije, prepolovite ih i odstranite koštice. Izmerite 800 g očišćenih kajsija.
Usitnite voće kratko u blenderu ili štapnim mikserom.
Prebacite u šerpu za kuvanje.
Od izmerene količine šećera odvojite 2 kašike i pomešajte ih sa sadržajem kesice Džemfix 3:1.
Dodajte tu mešavinu u šerpu sa voćem i sve kuvajte na jakoj vatri uz stalno mešanje – dok ne provri.
Kad provri, dodajte ostatak šećera, dobro promešajte i nastavite da kuvate 1 minut.
Dodajte 1 kašičicu arome vanile i još jednom sve promešajte.
Sklonite sa vatre. Smesa će biti tečna – želiraće tek nakon hlađenja u teglama.
Sipajte vruću marmeladu u sterilne tegle, zatvorite ih čvrsto, okrenite naopako i ostavite da stoje 5 minuta.
Pogledajte i druge recepte sa marmeladama
Zašto ćete voleti ovaj recept
✔ Gotov za svega nekoliko minuta kuvanja.
✔ Bogat ukus dve vrste voća.
✔ Savršeno maziva i glatka tekstura.
✔ Bez dugotrajnog ukuvavanja.
✔ Idealna za doručak, palačinke, kolače i peciva.
U saradnji sa:
