Potrebno:
Fil 1:
• 4 jajeta
• 110 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 500 g mascarpone sira
Fil 2:
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 250 ml vode
• 350 g jagoda
• 1 puding sa ukusom vanile
• 250 ml vode
I još treba:
• 36 piškota (3 manja pakovanja)
• čokolada u prahu
• kafa
Fil1:
U sud stavite jaja, šećer i vanilin šećer. Mikserom umutite pa stavite na paru i kuvajte 15-20 minuta. Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi. Mikserom umutite mascarpone, dodajte ohlađen fil i sve zajedno umutite.
Fil 2:
U sud sipajte šećer, vanil šećer i 150 ml vode. Kuvajte oko 3 minuta, neka vri. Nakon toga dodajte iseckane jagode i kuvajte oko 5 minuta. Posebno sjedinite puding i 100 ml vode pa dodajte u vodu sa jagodama i skuvajte fil. Ostavite da se ohladi.
Piškote umačite u ohlađenu kafu i složite na dno suda. Premažite trećinom fila, pa ponovite postupak sa piškotama i filom. Preko fila stavite fil od jagoda, pa ponovo piškote i preostali fil. Pospite čokoladom u prahu.
Napomena: Skuvala sam dve Dolce Gusto Lungo kafe i u to sam umakala piškote, a možete kafu po vašem ukusu.
