Pilav je klasika, a da li znate odakle potiče? Čak iz blisko-istočne kuhinje, a do nas je došao, pogađate preko Turske. Savršen prolećni ručak uz finu i svežu salatu, uživajte i prijatno ! 🙂
Potrebno:
- 250 g pirinča
- 500 g piletine
- 1 veza mladog crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1 pileća kocka za supu
- 500 ml tople vode
- 1 paradajz
- peršun
Pirinač sipajte u sud i nalijte vodom da prekrije za prst. Kuvajte 5 minuta, da umereno vri, i povremeno promešajte. Poklopite i sklonite sa vatre. Ostavite 10-15 minuta tako poklopljeno dok pripremate ostalo.
Na ulju (100 ml) pržite iseckan mladi crni luk, beli luk i šargarepu, oko 10-ak minuta. Dodajte piletinu i sve zajedno propržite još 10-15 minuta. Nakon toga sipajte u tepsiju, dodajte pirinač, iseckan paradajz i peršun. Začinite biberom.
U toplu vodu rastopite kocku za supu i prelijte preko pirinča i mesa. Malo promešajte i stavite da se peče na 200 °C oko 40-45 min.
