Potrebno:
- 500 g krompira
- 4-5 karabataka, odvojeni od kostiju i kožice
- 5 čena belog luka, neoljušteni
- 1 kašišica začinske paprike
- 100 g sveže kvalitetnije kobasice
- 7 čeri paradajza, prepolovljeni
- so
- biber
- 2 kašike maslinovog ulja
Zagrejte rernu na 200 °C. Krompir oljuštite i isecite na kriške. U podmazan pekač stavite krompir i čenove belog luka.
Piletinu protrljajte začinskom paprikom, a zatim je ugurajte između krompira i luka. Poprskajte maslinovim uljem (oko 2 kašike), posolite i pobiberite.
Pekač pokrijte alu folijom i pecite 30 minuta, a zatim izvadite iz rerne, pomerite malo krompir i dodajte kobasicu koju ste prethodno iseckli na 1 cm širine (ugurajte je između da se ne osuši), a onda i paradajz. Vratite u rernu na jos 30-40 minuta (bez folije).
Kada izvadite iz rerne ostavite 5 minuta da se prohladi, a onda možete dodati listove svežeg bosiljka.
