Rolat od žutog sira (video)

Rolat od žutog sira, dobar je za doručak, kao slavsko predjelo ili kada mezite u društvu dragih ljudi 🙂 Potrebno: 200-250 g gaude 200 g krem sira 70 g kiselih krastavčića 100 g šunke 25 g majoneza     Na pleh od rerne stavite papir za pečenje pa složite listove gaude preklapajući ih po 1 cm. Pecite na 100 °C oko 7-8 minuta. Nakon tog vremena izvadite pleh iz rerne i skinite papir zajedno sa gaudom. Ostavite 5 minuta da se prohladi. Za fil sjedinite krem sir, iseckane kisele krastavčiće, iseckanu šunku i majonez. Premažite preko gaude i urolajte, a […]

Slani zavežljaji od palačinki (video)

Malo drugacije palacinke, ukusni slani zavezljaji, za koji god obrok da ih volite 🙂 Za 8-10 palačinki: 3 jajeta 200 ml mleka 180 g pšeničnog brašna 70 g kukuruznog brašna 150 ml mineralne gazirane vode 30 ml ulja prstohvat soli Fil: 100 g praziluka 350 g šampinjona 130 g gaude 150-180 g pečenog pilećeg filea 1 kašičica suvog biljnog začina malo bibera   Palačinke: Izmiksajte jaja, dodajte mleko, oba brašna i posolite. Izmiksajte da nema grumuljica pa dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje. Smesu ostavite 30 minuta pa nakon tog vremena  ispržite 8-10 palačinki. Fil: Na ulju ispržite sitno iseckan […]

Paradajz punjen sirom (video)

Paradajz mi je omiljen leti, pogotovo u avgustu, još uz neki dobar mešani sir, često zna da mi bude i glavni obrok. Recept je tu samo kao predlog i inspiracija, jer možete puniti čime god želite 🙂 Potrebno: 4 paradajza 150 g feta sira 100 g krem sira 1 kašika svežeg peršuna 35 g proprženog susama 3 čena belog luka so i biber     Paradajz operite i ubrusom prosušite. Odsecite im vrhove u obliku poklopca i  izdubite  sredinu. Sjedinite feta sir, krem sir, pa dodajte iseckan beli luk, peršun, propržen susam i začinite solju i biberom. Sve dobro promešajte […]

Uvrnuti štapići sa slaninom (video)

Svaki trenutak je dobar za one koji žele da nauče, a danas ima puno recepata za jednostavna jela koja zaista nije teško pripremiti i koja ne zahtevaju ni puno vremena ni novca. Upravo nešto tako predstavljam u novom video receptu 🙂 Potrebno: 500 g lisnatog testa senf beli luk u prahu 50 g krem sira šnitovi slanine 1 jaje lan   Lisnato testo odmrznite i na pobrašnjenoj radnoj površini prvi deo razvucite u pravougaonik. Premažite senfom i pospite belim lukom u prahu. Preko složite tanko isečene šnitove slanine. Drugi deo lisnatog testa takođe razvucite kao prvi deo. Premažite krem sirom […]

Alfredo pasta sa piletinom na moj način (video)

Volimo pastu, volimo piletinu, pa zašto onda te ljubavi ne spojiti u jedan obrok ? Pogledajte recept za pastu sa piletinom uz moju varijaciju Alfredo sosa 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea senf 3 čena belog luka 250 ml mlečne pavlake za kuvanje 80 g kisele pavlake 20 % mm ½ šolje rendanog parmezana biljni začin 150 g taljatela     Piletinu isecite na željenu veličinu. Premažite senfom i začinite suvim biljnim začinom. Propržite na ulju desetak minuta, pa sipajte 50 ml tople vode i krčkajte još 2-3 minuta da ispari. Izvadite piletinu  iz suda pa u njega stavite iseckan […]

Troslojni šareni hleb (video)

Kao narod smo veliki ljubitelji testa i to me je inspirisalo da napravim ne samo hleb, već troslojni šareni hleb koji može biti vrlo kvalitetan i hranljiv obrok. Probajte i javite utiske 🙂 Potrebno: 3 jajeta 1 kašičica soli 100 ml ulja 200 ml jogurta 230 g brašna 1 prašak za pecivo 100 g blitve 60 g feta sira 100 g ajvara razne semenke       Izmiksajte jaja pa dodajte so, ulje i jogurt. Posebno sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte prethodnoj smesi. Mikserom umutite da se smesa ujednači. Smesu podelite na dva jednaka dela. U prvi […]

Slane ružice (video)

Nestajanje ovih slanih ružica sa tanjira trajalo je duplo kraće od pisanja recepta za iste 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 100 g krem sira 1 kašika svežeg peršuna 1 jaje crni susam   Testo za sve izvadite ranije i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite kako je prikazano u video snimku. Sekačem isecite 9 krugova veličine 7-8 cm. Na isti način isecite i od drugog dela testa. Višak testa koji vam je ostao od prvog i drugog dela, sastavite, ponovo razvucite i isecite onoliko krugova koliko još možete. Uzmite jedan krug, premažite […]

Pasta Pomodoro (video)

Kada poželim dan bez mesa, ova pasta za mene je savršen izbor 🙂 Potrebno: 250 g paste farfalle 1 crni luk 3 čena belog luka 400 g pelata 1 kašičica šećera morska so i biber 1 puna kašičica putera maslinovo ulje ½ čaše rendanog sira bosiljak    Na maslinovom ulju propržite crni luk, pa dodajte beli i sve zajedno propržite još minut-dva. Paradajz pelat usitnite stapnim mikserom ili u blenderu. Dodajte u sud, posolite, pobiberite i dodajte šećer. promešajte i kuvajte još oko 10 -15 minuta. Nakon tog vremena dodajte pastu koju ste prethodno skuvali u posoljenoj vodi po uputstvu […]

Kolač 036 (video)

Kada sam pitala za ime ovog kolača dobila sam odgovor od zaove da ne zna jer nije ni pitala kada je prepisivala recept, pa sam se „troumila“ da li da ga nazovem Elin kolač, po njoj, LG ili kolač 36 jer ima 36 parčića/kocki. Pošto sam iz Kraljeva, a nama je 036 pozivni broj, dodala sam nulu ispred 36 i tako je nastalo ime ovog kolača 🙂 Kolač sam modifikovala, pa svakako pri dnu pročitajte napomenu. Potrebno: 1 kg keksa sa maslacem 1 l mleka 50 g kristal šećera 3 pudinga ukusa vanila 2 pudinga ukusa slatka pavlaka 400 g […]

Slojevita salata (video)

Naš favorit za salatu nedelje je ovaj recept. Jeste li vi već izabrali svoj omiljeni recept za ovu nedelju ? 🙂 Potrebno: 400 g kisele pavlake 20 % mm 200 g majoneza 3 čena belog luka 4 jajeta 400 g krompira so i biber 300 g šunke 100 g trapista 1 crvena paprika 1 kašika svežeg peršuna     Krompir i jaja posebno obarite. Ohladite i oljuštite. Jaja iseckajte, krompir izrendajte. Sjedinite kiselu pavlaku i majonez. Dodajte iseckan beli luk i jaja. Posolite i pobiberite po ukusu. Na dno staklene činije stavite polovinu pripremljenog krompira. Premažite prelivom pa stavite polovinu […]

Penjurlije (video)

Toliko volimo ove penjurlije sa sirom da ih spremam i leti i zimi 🙂 Potrebno: 300 ml mlake vode 45 g kvasca 2 kašičice šećera 4 jajeta 1 i po kašičica soli 850 g brašna + za posipanje 100 g masti 50 g margarina 350 g sira     Kavasac izmrvite i prelijte toplom vodom. Doadajte šećer i kašičicu brašna i ostavite 10 minuta. Viljuškom umutite jaja i odvojte 3 kašike na stranu, za kasnije premazivanje penjurlija, a ostatak sipajte u vodu. Dodajte so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadolazi. Nakon tog vremena testo podelite na […]