Baklava sa jabukama

Baklava sa jabukama

Potrebno: 500 g tankih kora 1,5 kg jabuka 200 g mlevenih oraha 50 g suvog grožđa cimet 250 g putera 200 ml kisele vode 4 šolje vode 2 šolje šećera   Jabuke oljuštite i izrendajte. Propržite (na suvo) da tečnost iz jabuka ispari. Sklonite sa vatre i dodajte mlevene orahe, suvo grožđe i cimet. Složite 3 kore jednu na drugu. Na početak šire strane stavite fil i čvršće urolajte. Složite u pleh. Ponovite postupak sa preostalim korama i filom. Isecite nožem na željenu veličinu. Istopite puter i kiselu vodu i prelijte preko baklave. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C […]

Kolac sa sljivama

Kolač sa šljivama

Neodoljivi voćni užitak, kolač sa šljivama Potrebno za testo: 200 g putera 1 jaje 200 g šećera u prahu 300 g brašna ½ praška za pecivo   Za fil: 2 jajeta 5 kašika šećera 360 ml jogurta   I još treba: 200 g šećera 8 kašika prezli šljive     Testo: Izmisati puter, jaje, a onda dodati i šećer u prahu. Sjediniti brašno i prašak za pecivo pa zamesiti testo. Pripremljeno testo uviti u rasregljivu foliju i ostaviti u frižider na 15 minuta.   Fil:  Izmiksati jaja i šećer, pa dodati jogurt. Testo izvaditi iz frižidera i oklagijom razvući na […]

Slatka Božićna česnica

Slatka Božićna česnica

Potrebno: 700 g tankih kora 350 g mlevenih oraha 150 g suvih šljiva 50 g suvog grožđa 200 ml ulja 200 ml mineralne vode 500 g šećera 400 ml vode 2 vanil šećera     U podmazanu tepsiju složiti prvu koru, posuti je mlevenim orasima. Preko staviti drugu koru i ponoviti postupak. Tako radite sve do 5 ili 6 kore, na koju stavljate sitno iseckane šljive i suvo grožđe. Nastaviti sa slaganjem kora i filova sve dok imate namirnica. Sredinom filovanja, stavite paricu. Pitu iseći na kockice 5 x 5 cm, a zatim je preliti  mešavinom ulja i mineralne vode, […]

Pita sa višnjama i plazmom

Pita sa višnjama i plazmom (video)

Koliko puta vam se desilo da nemate neku namirnicu u kući a vi baš želite da spremate neki recept u kome je ona među vodećim namirnicama ? U poslednje vreme spremam u mojoj trenutnoj «Kuhinjici br. 2» gde još uvek nemam sve potrebne namirnice, pa ako već ne želim do prodavnice,  dovijam se kako znam i umem. U ovom slučaju zamena za prezle (ili griz) je bila odlična, upotrebila sam mlevenu plazmu Kod pite sa višnjama, najbitnije su mi kore, jer ako su one žilave ni pita neće biti dobra, pa tako, kada nađete dobre kore, ne menjajte ih U […]

RKY

Pita s kupinama

Potrebno za testo: 220 g maslaca + za podmazivanje tepsije 200 g šećera u prahu 2 vanil šećera 1 jaje 400 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica cimeta     I još treba: 100 g šećera u prahu 25 g gustina 400 g kupina   Umutiti maslac sa šećerom i vanilom, zatim dodati jaje i sve zajedno izmiksati. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i cimetom. Umesiti testo i ostaviti 30 minuta u frižider da se ohladi. Odvojiti 2/3 od testa i na radnoj površini razvući na 23 x 33 cm i prebaciti u podmazanu […]

srce-1

Zaljubljeno srce

Predlog za sutra, a ostale recepte iz kategorije za zaljubljene možete pogledati ovde Potrebno: 500 g lisnatog testa 100 g mlečne bele čokolade 100-150 g malina šećer jaje marmelada od višanja (ili neka druga od crvenog voća) šećer u prahu     Na pobrašnjenoj radnoj površini razvući lisnato testo na 4-5 mm. Većim sekačem iseći srca. Višak testa sastaviti, ponovo razvući i izvaditi još neko srce. Na polovinu srca staviti po 2 kockice bele čokolade, 4-5 malina i kašičicu šećera. Ivice premazati umućenim jajetom i preklopiti drugom polovinom srca. Viljuškom pritisnutu ivice. Srca složiti u pleh i premazati jajetom. Peći […]

2011_1025pita0071

Rolnice sa jabukama

Obožavam pitu sa jabukama i miris cimeta dok je pravim. Ovog puta napravila sam ove brze rolnice i oduševila se njima. Wow, pita sa jabukama gotova za par minuta, moj dugogodišnji san se ostvario Kod ovog načina pripreme sviđa mi se i to što mogu spremiti koliko parčića hoću. Da li će to biti jedno, dva ili više, samo zavisi od trenutnog apetita. Potrebno: kore za pitu jabuke šećer cimet šećer u prahu za posipanje ulje za prženje Kore isecite na 25 x 25 cm. Stavite pola supene kašike šećera, malo rendane jabuke i cimet po ukusu. Preklopiti donji kraj […]

540

Pita sa borovnicama

Potrebno:   200 g borovnica 3 kašike šećera 170 ml vode 20 g pudinga od vanile 50 g bele čokolade ½ kg lisnatog testa (2 ploče) 1 jaje mleveni orasi       Glazura:   100 g šećera u prahu 1 kašika vode 1 kašika limunovog soka ljubičasta boja         Borovnice i šećer preliti vodom i kuvati 15 minuta. Puding rastvoriti sa 2 kašike vode zatim dodati u borovnice i na tihoj vatri uz neprestano mešanje kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umešati čokoladu. Prohladiti fil.   Oba lisnata testa razvući i podeliti na […]

ww

Pita „Šumska čarolija“-Crostata „La magia del bosco“

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Divna čarolija od pite Potrebno za testo: 400 gr brašna 200 gr hladnog margarina, izrezanog na kockice 80 gr šećera u prahu 5 kašika hladne vode ½ praška za pecivo   Za punjenje: 300 gr višanja 6 kašika šećera 100 ml vode ½ kesice pudinga šumsko voće 2 kašike prezli 3 kašike mlevenih oraha   Sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati margarin i mesiti prstima. Sipati vodu i umesiti mekano, savitljivo testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i ostaviti u frižider da se hladi 30 minuta dok spremate […]

2011_0102031

Čokoladna pita sa šljivama – Chocolate and prunes pie

Potrebno: 500 g kora za pitu 200 g suvih šljiva 100 g šećera 100 g čokolade 200 ml crnog vina 1 kesica cimeta 200 gr margarina šećer u prahu za posipanje     Šljive iseckati, zatim staviti u vino kome smo pre toga dodali šećer i cimet. Kuvati 10 minuta, zatim dodati čokoladu. Kada se čokolada istopi i smesa ujednači, skloniti sa vatre. U pleh složiti prvu koru, zatim je poprskati istopljenim margarinom. Preko nje složiti drugu i treću i ponoviti postupak sa margarinom.  Na treću koru naneti fil, zatim i na sve ostale kore dok se ne utoši sav […]