Žito torta

Žito torta (video)

Potrebno za 4 patišpanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 12 kašika mlevenih oraha 8 kašika brašna Za fil: 650 ml mleka 12 žumanaca 9 kašika šećera 4 kašike brašna 250 g maslaca 250 g šećera u prahu 300 g mlevenih oraha malo muskatnog oraha Za dekorisanje: 100 g šlag krema 150 ml hladnog mleka   3 belanca umutite sa 3 kašike šećera. Sjedinite 3 kašike mlevenih oraha i 2 kašike brašna, pa dodajte prethodnoj smesi. Na dno pleha vel. 25 cm stavite papir za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu i izravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12-13 minuta. […]

Milka torta

Milka torta

Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za „golu“ tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj „bašti“ Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 kašike brašna Fil: 700 ml mleka 300 g šećera 1 vanil šećer 16 žumanaca 80 g pudinga od vanile 20 g gustina 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 100 g plazme 100 g crne Milka čokolade sa […]

Chocolate Drip Decorating Tutorial

Tutorijal za čokoladnu dekoraciju (video)

  Pink ganache: 150 ml slatke pavlake 300 g bele čokolade pink gel boja (wilton)   Dekoracija: 100 g crne čokolade razne perlice za deserte   Čokolada za prelivanje: 100 g crne čokolade 1 kašika ulja   Napravite tortu po želji i ohladite. Pink ganach: Zagrejte pavlaku, ali da ne provri. Dodajte gel boju i promešajte a onda prelijte izlomljenu belu čokoladu. Ostavite 3 minuta, pa mešajte dok se čokolada ne otopi i sjedini sa pavlakom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na 1 h.  Kada se ganach ohladio, izvadite iz frižidera i mikserom umutite. […]

Torta  “Beli anđeo”

Torta “Beli anđeo”

Potrebno za 3 patišpanja: 15 belanaca 30 kašika šećera 150 g seckanih oraha 60 g mlevenih oraha 3 kašike brašna 3 kašike alkoholnog sirćeta Fil 1: 200 ml mleka 7 kašika šećera 300 g mlevenih oraha 100 g bele čokolade Fil 2: 15 žumanaca 15 kašika šećera 250 g maslaca 2 banane I još treba: 300 ml slatke pavlake roze boja za torte i kolače jagode za dekoraciju     Patišpanj: 5 belanaca umutite sa 10 kašika šećera u čvrst šam. Posebno sjedinite 50 g seckanih oraha, 20 g mlevenih oraha i kašiku brašna. Dodajte u umućena belanca, lagano promešajte, […]

Rodjendanska torta

Rođendanska torta #43

Ako me pratite na Facebook-u, onda se sigurno sećate moje rođendanske torte, 21+22 Pošto su godine samo broj i ova torta je dobila svoje ime,  #43     Potrebno za tri patišpanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 15 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna 1 kašika kakaa Fil: 12 žumanaca 10 kašika šećera 200 g maslaca 100 g čokolade 50 g mlevenih lešnika I još treba: 250 ml slatke pavlake 200 g crne čokolade 150 g kisele pavlake (20 % mm)   4 belanceta umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. U gust šam sipajte 5 kašika mlevenih oraha i kašiku brašna. […]

Torta Šeherezada

Torta Šeherezada

2.aprila je moje srednje dete, mlađi sin David, proslavio 13. rođendan i ova torta nam je bila za kućnu proslavu. Juče je David proslavio i sa društvom, a njega kao i slatkiše možete videti pri dnu recepta Potrebno: Za fil: 1,2  l mleka 10 kašika šećera 1 vanil šećer 5 pudinga od karamele 250  g maslaca 200 g šećera u prahu   I još treba: 600 g petit beurre keksa (Turski keks sa čokoladnim punjenjem-Simsek) 500 g šlag krema 500 ml mleka   U 200 ml mleka istopiti puding. Ostatak mleka skuvati sa šećerom i vanilom. Kada provri sipajti mleko […]

Lešnik torta

Lešnik torta

Mojoj mami je danas rođendan i njena deca su je obradovala poklonima i ovom tortom, da joj  i na ovaj način pokažemo da je volimo i da cenimo sve ono što radi za nas. Niko kao mama, zna se <3 Tortu sam spremala po Goginom receptu sa mog foruma, ali sam odradila modifikaciju što se tiče količine sastojaka, a ukus je ostao isti Potrebno za 4 patišpanja: 20 belanaca 20 kašika šećera 8 kašika brašna 12 kašika mlevenih lešnika 100 g čokolade   Fil: 20 žumanaca 12 kašika šećera 300 g crne čokolade 150 g mlevenog lešnika 250 g maslaca […]

DSCF0448

Najmedenije srce

Preporuka da ovu tortu spremate kada imate goste, jer je izdašna, ukusna, ima lepu visinu. Pogodna je kako za šlag tako i za fondan dekoraciju. Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 240 g mlevenog lešnika 160 g brašna 120 g seckanih lešnika   Za fil: 800 ml mleka 16 žumanaca 12 kašika šećera 2 vanil šećera 2 pudinga od vanile 2 kašike gustina 200 g bele mlečne čokolade 50 g crne mlečne čokolade 375 g maslaca   I još treba: 200 g kisele pavlake 100 g crne mlečne čokolade 500 g Medenog srca Pionir 250 ml soka […]

HKYU

Torta čarobni užitak

  Moja Kuhinjica danas slavi 6. rođendan i u to ime red je i da častim, sa željom da se još dugo družimo Potrebno za tri patipšanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 18 kašika mlevenih lešnika 3 kašike brašna 3 kašike ulja Žuti fil: 160 g kristal šećera 100 ml vode 12 žumanaca 250 g maslaca 200 g šećera u prahu Fil od malina: 400 g malina 100 g šećera 1 kesica želatina (10 g) 1 kašika gustina Patišpanj: 4 belanca umutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera. U umućena belanca dodati 6 kašika mlevenih lešnika, kašiku brašna i ulja, […]

GFHFS

Bronhi šnit torta

Prvo što me je privuklo kod ove torte je presek a onda i  bronhi bombone koje volim.Ove godine za slavu sam rešila da napravim nekoliko torti i iz praktičnih stvari sve sam ih radila kao šnit torte. Ovo je moja verzija Bronhi torte, a verzija koju sam ja prvo videla se nalazi kod mene na forumu Potrebno za koru: 8 belanaca prstohvat soli 8 kašika šećera 4 kašike brašna 1 puna kašika gustina 2 kašike kakaa 2 kašičice sirćeta Fil: 500 ml mleka 150 g bronhi bombona 8 žumanaca 2 pudinga od vanile 120 ml slatke pavlake 100 g maslaca […]