Trufle sa jagodama

Trufle sa jagodama


Trufle sa jagodama

Potrebno:

 

Fil sa jagodama:

  • 500 g jagoda
  • 1 kesica želatina + 4 kašike hladne vode
  • 200 ml vode
  • 3 kašike šećera
  • 100 ml sirupa od jagoda

 

 

Fil vanila:

  • 500 ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 4 kašike šećera

 

Patišpanj:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika gustina

 

I još treba:

  • 1 kesica šlaga

 

Isecite jagode na četvrtine i složite na dno staklene činije.

Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode

Sjedinite vodu, šećer i sirup od jagoda. Kuvajte 5 minuta, a zatim ovojte trećinu, a u ostatak stavite pripremljeni želatin i promešajte da se otopi. Prelijte preko jagoda i ostavite da se ohladi.

 

Vanila: Od mleka odvojte 100 ml mleka i sjedinite sa pudingom. Ostatak mleka stavite sa šećerom da provri. U provrelo mleko sipajte pripremljeno mleko sa pudingom i skuvajte fil. Prohladite i sipajte preko fila sa jagodama.

 

Patišpanj: Umutite belanca i šećer u čvrst šam zatim dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Dodajte brašno i gustin i lagano promešajte. Sipajte u okrugli kalup prečnika staklene činije. Ohlađen patišpanj stavite preko vanil fila i prelite odvojenom trećinom pripremljenog sirupa.

Pripremite šlag prema uputstvu sa pakovanja i premažite patišpanj. Ukrasite jagodama.

 Trufle sa jagodama

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 2 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Stalno pratim vase recepte i nikako da nadjem nesto sto meni treba,neki kolac u kom nece ici cela jaja,moje dete je alergicno na belance,pa ako imate neki recept da se pece kora a da nije ona klasicna posna (bez jaja i mleka) ili sa plazmom nepecena?Ne znam da li bi mogao marskapone sir u koru,ili sa nekim keksom ali da se pece?…Nesto a da ta kora bude nekako drugacija,mekanija,softasta,za razliku od posnih torti i kolaca ?U nadi da ce te mi odgovoriti i obradovati moje dete,a verovatno i mnogu drugu decu,pozdravljam Vas puno.