Kolač čokoladni san (video)

Potrebno:

• 3 jajeta
• 120 g šećera
• 120 ml mleka
• 120 ml ulja
• 180 g brašna
• 30 g kakaa
• 2/3 praška za pecivo (8 g)

Za preliv:

• 300 ml mleka
• 50 g šećera
• 50 ml ulja
• 30 g kakaa
• 1 kašika gustina
• 150 g čokolade

Patišpanj: U sud za mućenje sipajte jaja i šećer. Mikerom umutite, pa dodajte mleko, ulje. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Dodajte u tečne sastojke i umutite. Sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm koji nije potrebno da podmazujete. Pecite na 180 °C oko 20 – 25 minuta.

Pečeni patišpanj izvadite iz rerne i izbockajte.

Priprema preliva: Mleko i šećer stavite da se kuva. Dodajte ulje, kakao prah i gustin. Mešajte da se razbiju grumuljice, pa dodajte čokoladu. Kada se čokolada otopi i sve sjedini sklonite sa vatre. Prelijte kolač koji dodatno izbockajte i isecite na kocke. Ostavite da kolač upije.

Napomena: Što više izbockate i na manje kockice isečete kolač, bolje će upiti i biti sočniji.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj