Sočni Uskršnji kolač sa šargarepom- Nagradni konkurs

Ako ovih dana tražite sočni kolač, divnog ukusa koji se jednostavno priprema, našli ste ga. Hvala Jeleni B. iz Osla na poslatom receptu 🙂

P.S. Ako napravite ovaj kolač, fotografišite i pošaljite do 15.aprila  na mejl minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk sa naznakom “Uskršnji konkurs”. Fotografije će biti objavljene u posebnom albumu na mojoj facebook strani i glasanje će trajati do 18.aprila (12 h). Dve fotografije biće nagrađene mojim potpisanim kuvarom, jedna vašim izborom sa najviše lajkova, a druga će biti izabrana po mom ukusu 🙂

Potrebno:

• 3 jajeta
• 350 g šećera
• 250 ml ulja
• 1 vanil šećer
• 2 kašičice cimeta
• ½ kašičice muskatnog oraščeta
• ½ kašičice soda bikarbone
• ½ kašičice praška za pecivo
• 325 g brašna
• 100 g mlečne čokolade
• 400 g šargarepe
• 200 g jabuke
• 200 g maslaca
• 250 g šećera u parhu
• 400 g sirnog namaza
• borovnice i maline

Izmiksati jaja, šećer i ulje. Sjediniti sve suve sastojke i dodati prethodno umućenoj smesi. Na kraju dodati sitno izrenadne šargarepe i jabuku, a čokoladu iseckanu na kockice. Sipati u pleh veličine 26 cm i peći  1 sat na 180 °C.

Kolači ohladiti i izvaditi iz pleha. Izmiksati maslac i šećer u prahu, pa dodati sirni namaz i premazati kolač. Dekorisati borovnicama i malinama.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj