Oreo čizkejk

Ostavite komentar do 12.10.2012. do 08 h jer će jedan posetilac biti nagrađen kutijom Oreo keksa.

Potrebno za osnovu:

• 20 oreo keksa (230 g)
• 125 g maslaca

Fil od sira:

• 250 g sirnog namaza
• 100 g mascarpone sira
• 180 g šećera u prahu
• 250 slatke pavlake
• 1 vanila
• 1 kesica želatina
• 10 oreo keksa

Oreo staviti u kesu i oklagijom prelaziti nekoliko puta preko njih se keks izmrvi. Keks izručiti u odgovarajuću posudu i dodati mu maslac sobne temperature i mešati dok se smesa ne izjednači. Smesu staviti na dno okruglog kalupa veličine  24  cm.

Sirni namaz sjediniti sa šećerom u prahu zatim dodati mascarpone sir i promešati. Slatku pavlaku umutiti kao za šlag zatim ga sjediniti sa filom od sira. Želatin preliti sa 4 kašike vode. Kada želatin nabubri istopiti ga na tihoj vatri zatim ga dodati u prethodni fil i sve dobro promešati. Polovinu fila sipati preko osnove od keksa. Oreo keks odvajati da dobijete dve polovine a fil iz sredine keksa stavljati u drugu polovinu fila od sira. Tako odvojeni keks slagati u krug preko prvog fila.

U drugi deo fila dodati još 4 izmrvljena oreo keksa zatim sipati preko prvog fila u kalupu, izravnati i ostaviti 8 h da se ohladi. Kolač izvaditi iz kalupa zatim ukrasiti po želji.

Dobitnik Oreo keksa je 18. komentar, tj ljikica.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj