Skoči na sadržaj

Mini palačinke sa rikotom

Podeli recept:

Potrebno:



  • 2 jajeta
  • 100 g sira rikote ili neki drugi mladi sir
  • 1 kašika šećera
  • 100 g šećera
  • 300 ml mleka
  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 300 g zamrznutog bobičastog voća

 

Izmiksati žumanca, dodati sir, kašiku šećera, mleko i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Posebno izmiksati belanca i sjediniti sa prethodnom smesom. Na ulju pržiti po kašiku smese sa obe strane. Ako koristite Delimano tiganj za palačinke, stavite samo malo ulja 🙂

Bobičasto voće preliti sa 3 kašike vode i dodati 100 g šećera. Kuvati 15 minuta. Složiti palačinke na tanjir i preliti voćem. Služiti uz šlag.



6 mišljenja na „Mini palačinke sa rikotom“

  1. Pravim nesto slicno sa domacim mladim sirom 🙂
    Najcesce napravim nekoliko malih pa mi dosadi i onda pravim velike ali pojedu se i jedni i drugi.

  2. Divno izgleda i definitivno cu isprobati prvom prilikom.. samo me zanima kako ispadnu ovako savrseno okrugle? Da li se koristi neki kalup ili testo bude takvo da ga je lako oblikovati u tiganju?

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *