Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Palačinke – Osnovno testo (video)

Podeli recept:

Bilo da su one slatke ili slane, tanke ili debele, one su neodoljive. Zbog raznolikosti filova gotova da nema osobe koja ih ne voli. Današnje palačinke, u svetu poznatije kao crêpes, vode poreklo iz Francuske. Za razliku od palačinki koje se spremaju u Evropi, američke palačinke (pancakes) su manje i deblje. Sem po izgledu, one se razlikuju i po sastavu za osnovno testo.

Osnovno testo za palačinke (10-12 kom):

  • 200 g brašna
  • 2 jajeta
  • 2 kašike ulja
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele vode
  • prstohvat soli


 


Jaja umutite. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. Dodajte ostatak brašna i mleka kao i prstohvat soli. Mikserom umutite da nema grumuljica. Dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje, a onda kutlačom promešajte da se smesa izjednači. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta pre nego što spremite palačinke.


Prikaži komentareZatvori komentare

60 Comments

  • Autor karaconjivesna
    Objavljeno 16. maja 2010. 07:21 0Likes

    Onog momenta kad citam tvoje recepte ja dobijem zelju da odmah to i napravim. Evo sad ustajem i ove palacinke pravim. Punicu ih mlevenim mesom i pohovati. 🙂

  • Trackback: Zelene zapečene palačinke | Minjina Kuhinjica
  • Trackback: Zapečene palačinke sa sirom | Minjina Kuhinjica
  • Trackback: Zapecene palacinke sa sirom — Veričina Kuhinjica
  • Autor ena
    Objavljeno 3. decembra 2011. 16:31 0Likes

    pravi recept——— 🙂 …….. za početnike u kulinarstvu…………..

  • Trackback: Jelka od palačinki | Minjina Kuhinjica
  • Autor nikola
    Objavljeno 14. januara 2012. 20:11 0Likes

    odlican recept, stvarno sjajno
    ako se ugojim od palacinki znam ko je kriv..-)

  • Autor Maja
    Objavljeno 19. januara 2012. 11:41 0Likes

    …fenomenalan recept..i ovo sam probala…nema sanse da se lepe…za nas pocetnike Minja je spas…od sada samo ovako pravim palacinke 🙂

  • Autor Boo
    Objavljeno 15. februara 2012. 15:56 0Likes

    Odavno nisam pravila palacinke pa na guglu potrazih recept i ‘nabasah’ ne ovaj sajt. Ja sam masu pravila samo sa jajima, brasnom, mlijekom i vodom, ponekad uspiju a ponekad ne, zavisi i od tiganja. Probacu Vas recept pa ako je vec nekoliko pozitivnih komentara valjda ce i moje palacinke uspjeti 😀

  • Autor Boo
    Objavljeno 15. februara 2012. 15:56 0Likes

    Odavno nisam pravila palacinke pa na guglu potrazih recept i \’nabasah\’ ne ovaj sajt. Ja sam masu pravila samo sa jajima, brasnom, mlijekom i vodom, ponekad uspiju a ponekad ne, zavisi i od tiganja. Probacu Vas recept pa ako je vec nekoliko pozitivnih komentara valjda ce i moje palacinke uspjeti 😀

  • Autor Dragana
    Objavljeno 17. februara 2012. 15:54 0Likes

    palacinke su extra 🙂 Minja najbolja si 😉

  • Autor Dragana
    Objavljeno 17. februara 2012. 15:59 0Likes

    palacinke su extra 🙂

  • Autor jagoda
    Objavljeno 14. avgusta 2012. 14:24 0Likes

    Prelepe kao i sve ostalo od vas Minja

  • Autor jagoda
    Objavljeno 14. avgusta 2012. 14:26 0Likes

    Minja najbolja si

  • Autor Jelena
    Objavljeno 22. avgusta 2012. 09:35 0Likes

    PALACINKE SU FANTASTICNE..NEMAM RECI… MINJA NAJBOLJA SI… POZZ

  • Autor Ikos
    Objavljeno 13. oktobra 2012. 19:56 0Likes

    Interesuje me koje brasno koristite?
    Tip 400 meko, tip 500…..?
    Hvala
    Pozz

    • Autor Minja
      Objavljeno 29. oktobra 2012. 11:45 0Likes

      Domaće meko brašno 🙂

      • Autor bogi
        Objavljeno 12. februara 2014. 15:55 0Likes

        Ja stavim:
        100 gr integralnog i
        100 gr. T-500

        Sad nemem heljdinog, a sledeci put pokusacu sa njim. Pozdrav Minji.

  • Autor Nina Pesic
    Objavljeno 16. marta 2013. 03:28 0Likes

    Postovana Minja, da li se umesto belog psenicnog brasna, moze staviti ista kolicina integralnog ili razenog brasna (da bi palacinke uspele)? Belo brasno mi ne prija i ne koristim ga. Hvala unapred! 🙂

  • Autor Milica
    Objavljeno 19. jula 2013. 18:08 0Likes

    Palačinke su extra 😀

  • Autor Saša
    Objavljeno 28. avgusta 2013. 15:37 0Likes

    Poštovana Minja, totalni sam početnik u kuhinji pa Vas molim za malo pojašnjenje recepta za palačinke. Kažete da ide 200 ml kisele vode, da li pri tome mislite na gaziranu mineralnu vodu ? Postoje i ne gazirane mineralne vode. Zatim kažete da se sipaju dve kašike ulja. Da li su to takozvane supene velike kašike ili one male kašike za recimo kolače ? Srdačan pozdrav. 🙂

    • Autor Minja
      Objavljeno 28. avgusta 2013. 20:18 0Likes

      Da, mislim na gaziranu mineralnu vodu. Što se tiče kašika, mislim baš na te supene, a da sam napisala kašičice, onda bi to bile one male 🙂
      Javite kako se jedan početnik snašao u pripremi palačinki 😀

  • Autor filipcopic
    Objavljeno 29. avgusta 2013. 17:23 0Likes

    Minja, da li moze obicna voda?

    • Autor Minja
      Objavljeno 30. avgusta 2013. 08:43 0Likes

      Može, ali testo neće biti toliko lepo, vazdušasto, kao sa mineralnom vodom.

  • Autor gordana
    Objavljeno 24. novembra 2013. 15:58 0Likes

    prekrasni se, otkako gi napraviv na site go kazuvam vasiot recept.

  • Autor bogi
    Objavljeno 12. februara 2014. 15:56 0Likes

    Ja stavim:
    100 gr integralnog i
    100 gr. T-500

    Sad nemem heljdinog, a sledeci put pokusacu sa njim. Pozdrav Minji.

  • Autor jagodicaBorica
    Objavljeno 13. marta 2014. 19:53 0Likes

    Ovo je ludiloooooo, uopšte se ne lepe

  • Autor Milan
    Objavljeno 27. marta 2014. 17:00 0Likes

    Probao sam mali milion recepata, sa ovim sam najzadovoljniji, prvi put da se ne suse a pritom mekane. Vrh vrhova 🙂 Pozdrav

  • Autor Slobodan
    Objavljeno 10. aprila 2014. 11:27 0Likes

    Pravi pogodak! Uzeo sam da pravim pola ove mere i još sam dodao u smesu pola kašičice belog luka u prahu i malo kukurznog griza. Odlično je ispalo!

  • Autor Anja
    Objavljeno 12. aprila 2014. 09:12 0Likes

    Hvala puno na receptu, probaću ga danas 😉 nego ako nije problem da mi kažete koliko palačinki otprilike dobijete ovom merom? Hvala!

  • Autor Anči
    Objavljeno 18. jula 2014. 10:21 0Likes

    Zahvaljuje vam se i moj dečko od sveg srca! 🙂

  • Autor mica lopov
    Objavljeno 8. avgusta 2014. 01:15 0Likes

    evo ja i simona pravimo jeste da smo malo glupe ali ono cinana cinanananan cinanana

  • Trackback: Palačinke “Vatreni poljubac” | Minjina Kuhinjica
  • Autor Sladja
    Objavljeno 12. juna 2015. 12:01 0Likes

    odlicne, upravo probala

  • Autor Jelena
    Objavljeno 29. septembra 2015. 16:46 0Likes

    Upravo sam pravila palačinke po vašem receptu, i nikad bolje mi nisu ispale. Mnogo hvala 🙂

  • Autor nevena
    Objavljeno 1. novembra 2015. 08:46 0Likes

    pa jer mira da se sipa kisela

  • Autor Dejan
    Objavljeno 3. decembra 2015. 00:05 0Likes

    Jedini recept kod koga su palačinke baš kako treba. Ukusne, sočne i ne lepe se. Hvala Minja! Pozdrav!

  • Autor Aleks
    Objavljeno 11. februara 2017. 13:36 0Likes

    Od kako sam pronasla ovaj recept, pravim palacinke minimun jednom jedeljno. Recept je savrsen, lak za pamcenje, jedina mana je sto sad niko u kuci nece da pravi palacinke vec svi teraju mene. 😀

  • Autor Senka
    Objavljeno 22. maja 2017. 10:57 0Likes

    Odličan recept.

  • Autor Jovica
    Objavljeno 13. aprila 2020. 18:27 0Likes

    Recept je dobar Al palačinci prste da poližeš 😋👌

  • Autor Milojka
    Objavljeno 1. oktobra 2020. 22:14 0Likes

    Nemojte da stavljate ulje nikako poslušala sam je i sranje su bas su crispy

    • Autor Minja
      Objavljeno 2. oktobra 2020. 10:52 0Likes

      Vecu glupost skoro nisam procitala, ali verovatno ste mladi, pa da vam to pripisujem godinama.

  • Autor Vesna
    Objavljeno 9. oktobra 2020. 16:59 0Likes

    mogu li da se prave sa integralnim pšeničnim brašnom?

  • Autor Vanja
    Objavljeno 12. oktobra 2020. 16:32 0Likes

    Cao Minja, pravila sam po ovom receptu i ispale su odlicne. Ali bas zato su se brzo pojele i trazilo se jos. Kada bih pravila oko 20 palacinki sa li samo da dupliram sve iz recepta?
    Pozdrav

    • Autor Minja
      Objavljeno 12. oktobra 2020. 20:18 0Likes

      Da, najbolje tako, mada mozes da ostavis dva jajeta a ostalo da povecas 🙂

  • Autor Goca
    Objavljeno 12. oktobra 2020. 20:39 0Likes

    Mmm,konačno da probam i odustanem od,, Sve od prilike “😁. Oduševila se, kao i svim tvojim receptima 💓

    • Autor Minja
      Objavljeno 12. oktobra 2020. 21:01 0Likes

      Nema to kod mene sve od prilike, makar kada spremam ovde za vas ❤️

  • Autor Tijana Petrović
    Objavljeno 22. januara 2021. 13:01 0Likes

    Da se nadovežem na prethodne komentare – po ovom receptu pravim palačinke već pune četiri godine. Savršene su. Ni ja ne volim “otprilike” format recepata. Uvek, baš uvek pravim trostruku meru.

Ostavite odgovor na mica lopov Odustani od odgovora