Bronhi praline

Potrebno:

• 200 g bele čokolade
• 10 bronhi bombona
• 50 ml slatke pavlake
• 3 kašike ulja

Otopiti belu čokoladu (150 g) i ulje. Silikonske modlice premazati otopljenom čokoladom (slika 1). Staviti modlice u frižider na 5 minuta, zatim ponovo premazati čokoladom i ponoviti postupak hlađenja. Po potrebi, još jednom ponoviti postupak premazivanja i hlađenja.

U odgovarajuću posudu staviti slatku pavlaku, izlomljenu čokoladu (50 g) i bombone i na ringli zagrejati. Neprestano mešati dok se čokolada i bombone ne istope i sjedine sa slatkom pavlakom. Ostaviti 20-ak minuta da se prohladi uz povremeno mešanje, zatim sipati smesu u kalupe ali ostavite prazno 2-3 mm od vrha (slika 2). Napunjene kalupe ostavite još 20-ak minuta u frižider, zatim sipajte ostatak bele istopljene čokolade, tako da napunite kalup do vrha (slika 3). Vratite praline u frižider i kada se dobro ohlade izvadite iz kalupa.

Napomena: Ako nemate silikonske kalupe, možete koristiti najmanje papirne korpice.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj