Čokoladni kolač bez brašna

Podeli recept:

Čokoladni kolač bez brašna

Potrebno:

  • 250 g crne  čokolade 75%
  • 125 g maslaca
  • 5 jaja
  • 135 g šećera

Glazura:

  • 150 g cokolade
  • 100 ml slatke pavlake
  • 180 g kisele pavlake 20%

Čokoladni kolač bez brašna



Crnu čokoladu i maslc istopite u mikrotalasnoj ili na pari. Prohladite 5-10 minuta pa dodajte 5 žumanaca. Promešajte.

Belancima dodajte prstohvat soli i mikserom mutite. Kada zapene dodajte postepeno šećer. Umućena belanca, kašiku po kašiku, dodajte i čokoladni deo. Lagano mešajte da se smese sjedine i sipajte u kalup od 26 cm koji ste prethodno podmazali ili pokrili papirom za pečenje. Kalup stavite na srednju rešetku a na dnu rerne posudu sa vodom. Pecite 25 minuta na 180 °C.

Glazura: Čokoladu izlomite i prelijte vrućom slatkom pavlakom. Ostavite 5 minuta pa promešajte da se čokolada skroz istopi. U slučaju da je to potrebno, još malo sve zagrejte u mikrotalasnoj. Ostavite da se ohladi, 5-10 minuta, a zatim dodajte kiselu pavlaku. Promešajte da se smesa sjedini pa premažite kolač sa gornje strane. Dekorišite sezonskim voćem ili ostavite kako jeste 🙂

Možete poslužiti uz sladoled ili neki voćni preliv.

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:

Komentari 6 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Predivno kao i svaki drugi recept. Voelala bih neku dobru cokoladnu tortu da nam napravite…

    • Precnik kolaca je 26 cm pa vi sad vidite na koju sirinu secete kolac toliko parcica i dobijate 🙂

  2. Ja sam mlada domacica i polako ucim da kuvam i spremam slatkise. Vasi recepti mi mnogo pomazu! Ovaj kolac je fantastican, lako se sprema i vrlo je ukusan. Takodje, za nas koji ne smijemo gluten, ovo je prava poslastica. 🙂 Veliki pozdrav za Vas!

  3. Kako proveravate da li je peceno? Imam stari sporet bez T I komplikovano je peci ovako nesto.