Čokoladni kolač bez brašna

Čokoladni kolač bez brašna


Čokoladni kolač bez brašna

Potrebno:

  • 250 g crne  čokolade 75%
  • 125 g maslaca
  • 5 jaja
  • 135 g šećera

Glazura:

  • 150 g cokolade
  • 100 ml slatke pavlake
  • 180 g kisele pavlake 20%

Čokoladni kolač bez brašna

Crnu čokoladu i maslc istopite u mikrotalasnoj ili na pari. Prohladite 5-10 minuta pa dodajte 5 žumanaca. Promešajte.

Belancima dodajte prstohvat soli i mikserom mutite. Kada zapene dodajte postepeno šećer. Umućena belanca, kašiku po kašiku, dodajte i čokoladni deo. Lagano mešajte da se smese sjedine i sipajte u kalup od 26 cm koji ste prethodno podmazali ili pokrili papirom za pečenje. Kalup stavite na srednju rešetku a na dnu rerne posudu sa vodom. Pecite 25 minuta na 180 °C.

Glazura: Čokoladu izlomite i prelijte vrućom slatkom pavlakom. Ostavite 5 minuta pa promešajte da se čokolada skroz istopi. U slučaju da je to potrebno, još malo sve zagrejte u mikrotalasnoj. Ostavite da se ohladi, 5-10 minuta, a zatim dodajte kiselu pavlaku. Promešajte da se smesa sjedini pa premažite kolač sa gornje strane. Dekorišite sezonskim voćem ili ostavite kako jeste :)

Možete poslužiti uz sladoled ili neki voćni preliv.

 

Pogledajte slične recepte:

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: