Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Kokos šnit torta

Podeli recept:

Volim ovakve torte, gde su u kombinaciji  marmelada i čokolada, uz dodatak kokosa. Moram da napomene, ovaj desert nije za one koji vole isključivo kremaste torte, a za ostale, biće dobitna kombinacija, kao što je za mene 🙂

Kokos šnit torta

Potrebno za patišpanj:

  • 4 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 300 g šećera
  • 200 g brašna
  • 100 g kokos brašna
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

  • 250 g šećera
  • 3 kašike vode
  • 4 žumanca
  • 100 g kokos brašna
  • 100 g čokolade
  • 250 g maslaca
  • džem od kajsija

 


Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i ulje. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i kokos, a zatim dodati prethodnoj smesi. Sipati u podmazan pleh 30 x 40 cm i na 200 °C peći koru  oko 12-13 minuta.

Koru izvaditi iz pleh i ostaviti da se ohladi, a zatim iseći na tri šnita.

Fil: Šećer i vodu kuvati oko 5 minuta. Žumanca izmiksati sa kokos brašnom, pa dodati u šećer. Promešati, pa skloniti sa ringle, dodati otopljenu čokoladu, promešati i ohladiti.

 U ohlađenu smesu dodati umućen maslac i sve zajedno još jednom umutiti.

Koru premazati džemom od kajsija, a zatim filom, a onda postupak ponoviti i sa preostalim korama. Gornju koru prefilovati i posuti kokos brašnom.

 


Prikaži komentareZatvori komentare

5 Comments

  • Autor Tanja
    Objavljeno 18. novembra 2014. 12:38 0Likes

    Čokolada je navedena kao jedan od sastojaka a ne vidim je u receptu.

    • Autor Minja
      Objavljeno 18. novembra 2014. 13:01 0Likes

      Ide u fil. Možete je dodati kad se voda i šećer skuvaju ili na kraju, kao otopljenu.

  • Autor zeljka
    Objavljeno 31. decembra 2014. 01:36 0Likes

    strasno, predebele kore, fil se ne moze razmazati po kori, podize je. Inace nikad ne pravim neprovjereno ali sam sa povjerenjem uzela ovaj recept, i ostala bez novogodisnjeg kolaca jer je sutra vec kasno.

    • Autor Minja
      Objavljeno 31. decembra 2014. 11:35 0Likes

      Fil ne ide direktno na koru, već marmelada, pa tako on i ne može da vam podiže koru ali mi je u svakom slučaju žao što vam nije uspeo.

  • Autor Marija
    Objavljeno 21. januara 2016. 14:29 0Likes

    Pozdrav!

    Recept je možda star(iji), ali valja! 🙂
    Hoću reći: kada nešto napravim/ispečem, volim da pohvalim genija koji stoji iza recepta!
    HVALA za kokos šnit!
    Ja sam uradila manje izmene. Umesto četiri, koristila sam PET jaja i pet žumanaca. Patišpanj je baš narastao, pa sam ga sekla i uzduž i popreko i dobila četiri kore. Fil je genijalan – tu ništa nisam menjala. A umesto da samo pomazujem kore džemom, mešala sam kiseliji pekmez (od ringlova) sa vodom i natapala ih – SOČNO.. veoma sočno!

    Još jednom: hvala za recept, draga!

    Marija

Ostavite odgovor na Minja Odustani od odgovora