Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Minjina torta

Podeli recept:

Torta koja krasi novembarsku stranu Dr. Oetker kalendara za 2022. godinu. Predlo┼żila sam da se zove novembarska ali su moji dragi saradnici rekli da bi voleli da bude Minjina torta ­čą░­čĺÖ

Potrebno za:

Patišpanj:

  • 1 kesica Dr. Oetker Brownies sme┼íe za kola─Ź
  • 3 jajeta
  • 100 ml ulja
  • 50 ml vode

Fil:

  • 1 kesica Dr. Oetker Pudinga sa ukusom vanile
  • 450 ml mleka
  • 5 ka┼íika kristal ┼íe─çera
  • 50 g ┼íe─çera u prahu
  • 125 g maslaca
  • 50 g crne ─Źokolade
  • 50 g bele ─Źokolade

 

Dekoracija:

  • 150 g bele ─Źokolade
  • 2 ka┼íike slatke pavlake
  • 2 ka┼íike ulja
  • 20 g crne ─Źokolade
  • 1 ka┼íi─Źica ulja
  • badem u listi─çima

Priprema patišpanja:

U sud za mu─çenje sipajte sadr┼żaj kesice, pa dodajte jaja, ulje i vodu. Mikserom mutite dok ne dobijete glatko testo. ─îetvrtinu pripremljene smese sipajte u kalup pre─Źnika 18 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 180┬░C, oko 15 minuta ili zavisno od rerne. Od preostale smese ispecite jo┼í tri pati┼ípanja. Ako nemate odgovaraju─çi kalup, mo┼żete iscrtati dva kruga od 16 cm na papir za pe─Źenje, pa sipati smesu. Krugovi su manji jer ─çe se smesa razliti i pro┼íiriti na 18-19 cm. Vi┼íak ispe─Źenog pati┼ípanja onda morate ise─çi na ┼żeljeni pre─Źnik.

Priprema fila:


U sud sipajte 350 ml mleka i kristal ┼íe─çer. Stavite da provri. Pome┼íajte sadr┼żaj kesice sa 100 ml hladnog mleka, i me┼íajte dok se ne razbiju grudvice. Kada je mleko provrelo, sklonite sa vatre i uz me┼íanje dodajte razmu─çeni pra┼íak za puding. Vratite na ┼íporet i uz neprestano me┼íanje skuvajte puding. Puding odmah preru─Źite u vanglicu i na povr┼íinu vru─çeg pudinga stavite prozirnu foliju. Ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.

U sud sipajte maslac i ┼íe─çer u prahu, pa mikserom umutite. Postepeno dodajte ohla─Ĺen puding uz neprestano miksanje. Podelite na dva dela. U jedan deo dodajte istopljenu crnu ─Źokoladu, a u drugi deo belu. Oba fila jo┼í malo posebno umutite.

Filovanje:

Na tacnu stavite obru─Ź, pa u njega prvi pati┼ípanj. Pa┼żljivo prefilujte tre─çinom vanil-fila, pa preko njega tre─çinom ─Źokoladnog fila. Ponovite postupak stavljanja pati┼ípanja i filovanja. Poslednji pati┼ípanj nemojte filovati. Ostavite da se torta ohladi i stegne pre va─Ĺenja iz kalupa.

Dekoracija:

Belu ─Źokoladu izlomite na kockice pa joj dodajte slatku pavlaku i 2 ka┼íike ulja. Istopite na pari. Polovinu prelijte preko gornjeg dela torte i izravnajte. Ostatkom prema┼żite bo─Źnu stranu. Crnu ─Źokoladu istopite sa ka┼íi─Źicom ulja. Sipajte u dresir-kesu, isecite vrh i spiralno, od centra ka ivici, dekori┼íite tortu, a onda drvenim ┼ítapi─çem naizmeni─Źno povla─Źite linije, od ivice ka centru i od centra ka ivici. Bo─Źnu stranu dekori┼íite listi─çima badema. Ostavite da se glazura ohladi, pa isecite na ┼żeljene par─Źi─çe.

Broj porcija: 10-12

U saradnji sa:

 


Prika┼żi komentareZatvori komentare

Ostavi komentar