Plazma torta (video)

- Kategorija: Posne torte, Torte za svaki dan, Video recepti
Podeli recept:

Pre skoro 11 godina ova torta je bila među prvim objavljenim receptima kod mene na blogoyu i red je da ovaj recept dobije video i nove slike, ali datum objave neću menjati.  Koliko puta sam je pravila verujem da niko od mojih ukućana ne zna broj i nije mi jasno zašto pre ovo nisam uradila, ali što kažu, nikad nije kasno. Plazma torta je za moju decu na 1.mestu, a ni njihovi roditelji ne zaostaju u ljubavi prema njoj. 🙂

Potrebno:

  • 900 g mlevene plazme/posne mlevene plazme
  • 200 g mlevenih oraha
  • 375 g maslaca/margarina
  • 300 g šećera u prahu
  • 150 g čokolade/posne čokolade
  • 400 ml gaziranog soka od narandže

Glazura:

  • 100 g čokolade/posne čokolade
  • 2 kašike ulja


 



Izmiksajte maslac/margarin i šećer u prahu. Dodajte mlevenu plazmu, mlevene orahe  i rendanu čokoladu. Izmiksajte da se smesa malo ujednači, a onda dodajte i gazirani sok i sve zajedno ujednačite.

Sipajte u kalup veličine 22 cm i ostavite u frižider na 2-3 sata. Nakon tog vreme skinite kalup i dekorišite po želji. Torta je čvrsta i trpi svaku vrstu dekoracije 🙂

Glazura: Istopite čokoladu i dodajte ulje. Promešajte i prelijte preko torte.

Napomena: Ovo je mera i po od prvog recepta i kada je pravim za nas najčeše to radim u obliku šnita, jer je tako najlakše da je sečemo, ali ovog puta, zbog slikanja, radila sam je u okruglom kalupu. Za posnu verziju ove torte koristite posnu plazmu, margarin i posnu čokoladu.

 

Print Friendly, PDF & EmailPreuzmi recept u PDF formatu ili štampaj


Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , ,

Komentari 175 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Minja, zelela bih da iznenadim mamu za osmi mart plazma tortom ukrasenu fondanom… ja sam vec pravila fondan po Vasem receptu i ispao je fenomenalan 🙂 hvala… sad me samo zanima, posto u receptu pise da se na tortu stavlja otopljena cokolada pa slag.. da li ja u mom slucaju stavljam otopljenu cokoladu, pa buter krem, pa fondan?

    pozdrav

    snezana

  2. Zvuči zaista jednostavno i ukusno. Odlično za leto jer se ne peče 🙂 Interesuje me samo kolika je otprilike dimenzija torte od ove količine sastojaka ?

    • Mozete li mi samo reci da li bas mora da bude gazirani sok od narandze? Moze li i negazirani, posto bih htjela uzeti pravi sok (jedino da ga sama pomijesam sa mineralnom vodom)?

        • Super, bas Vam hvala na odgovoru. Ja sam odlucila da cu vjerovatno sama cijediti sok od narandze i pomijesati ga u nekom „otprilike“ omjeru sa obicnom mineralnom vodom. Nadam se da ce i tako da funksionise. Imam jos jedno pitanje: mozete li mi reci da li se od ove kolicine sastojaka moze napraviti torta koja stane u kalup promjera 26 cm? I da li je i Vas recept za fondan dovoljan za takvu tortu? Izvinjavam se da Vas ovako puno ispitujem, ali prvi put zelim oboje da isprobam, pa sam malcice nesigurna. Hvala Vam unaprijed!

  3. Pingback: Novogodišnje jelkice | Minjina Kuhinjica

  4. Draga Minja,
    sve pohvale za sajt…spasila si me jer sam ja od skoro novopecena supruga a i buduca mama 🙂 i ne znam sta bi bilo da nema tvojih recepata!Ova plazma torta je feeeeenomenalna:)Lako se pravi a beskrajno je ukusna.Ja sam samo skuvala jaja na pari za svaki slucaj jer se plasim recepata sa nekuvanim jajima.Torta je ispala super-super.Svima preporucujem ovaj recept…najbolji!

    • divna si minja- svi tvoji recepti su odlicni a ova plazma torta je savrsen recept za tortu sa fondanom i za oblikovanje- zaista si super- poz

      • Ovo je fantazija..ja sam odusevljena..nisam nikad pravila fondan, ali imam veliku zelju da probam , vec sam kupila i sve sastijke. Jedino mi nije jasno da li postoje odredjeni recepti za torte koje zelis prekriti fondanom,ili pak moze bilo koji.. negde sam procitala da nesme fondan doci u kontakt sa filom.. to me je totalno zbunilo..teko da sad mi nije nista jasno.. MOlim vas da mi bilo ko kaze..koje torte se mogu ukrasiti fondanom , da li mozda postoji nesto sto cime se premazuje torta pre fondana…hvala unapred!!!!!!!!!!

        • draga minja
          imam jedno pitanje vezano za sok, da li mora da bude gaziran, ili se moze staviti neki gusti sok?

          • Minja

            Ukusnije je sa njim, ali bi eventualno moglo sa sokom od pomorandže.

  6. Pingback: Torta Nindža kornjače- tutorijal | Minjina Kuhinjica

  7. Pingback: Minjina kuhinjica, najposeceniji kulinarski blog

  8. I mene zanimaju dimenzije..samo otprilike.

    I da li moze malo manje secera..mislim, ne bi nista poremetilo, ne?

      • Da li se orasi mogu zamijeniti dodatnom kolicinom keksa ili samo izostavit,hvala unaprijed. Sve pohvale za vas dosadasnji rad 😉

        • dali moze da se u ovu tortu dodaju zele bombone i cokoladne bananice i ukoliko moze dali moram da povecam kolicinu soka i maragarina….bojim se ako ubacim zele bombone i bananice da torta ne bude previse tvrda…hvala unapred
          Veliki pozdrav iz daleke Australije….

          • Minja

            Može staviti šta želite u tortu i nema potrebe dodavati još soka. Ako vi već procenite da vam je suvlja, dodajte po 30-40 ml.

          • jelena

            tortu sam napravila i ispala je fenomenalno…nije bila tvrda..ubacila sam cokoladne bananice i zele bombone ….i opet je pravim….jos jednom hvala puno…

          • jelena

            torta je bila fenomenalna….ubacila sam i zele bombone a i coko bananice….hvala puno…

  9. Planiram da cerki za rodjendan pravim ovu tortu pa me zanima sledece: Moze li se ona praviti u dva sloja pa da bude kao kriva torta i da se pokrije fondanom? Da li je moram ucvrstiti stapicima?

  11. Pingback: Sunđer Bob na nogama- tutorijal | Minjina Kuhinjica

  12. Minja treba li preko ove plazma torte pre fondana stavljati puter krem? i koliko dugo torta treba biti van frizidera pre stavljanja fondana (da ne bi doslo do vlazenja)?

    • Treba ali može i sa bilo kojim margarinom da se premaže da bi se fondan zalepio za plazmu. Ne čekam, već odmah presvlačim.

  13. Pozdrav,Minja
    interesuje me kako umutiti jaja.Ranije sam za ovu tortu samo žumanca kuvala na pari ali kako vidim kod Vas idu cela.Da li prvo umutiti belanca pa onda dodati žumanca ili prosto mutiti?

    • Umutiti zajedno jaja, margarin i šećer, bez odvajanja. Kao što sam dole napisala, jaja odavno već ne stavljam i možete i vi da ih izbegnete.

  14. zelela bih da napravim tortu na sprat za rodjus u nedelju, pa me zanima da li dupla plazma torta moze da izdrzi jafa tortu na sebi?

  15. Pingback: Moje grne » Blog Archive » Torta Egipćanka

  16. Pingback: Torta Egipćanka | Grne-Test

  17. draga minja koja torta moze pod fondan osim jafa torte i grcke ili neki dobar fil imam cokoladne kore pa da se uklopi okus sa njima

  19. i oped ja:) jel moram tortu staviti u neki kalup pa u hladnjak (radi oblika)il je ona pogodna tako da se moze odmah rukama oblikovat po zelji a da se ne raspada??? 😉 pozdraaavcic

      • Ćao Minja,
        Htela bih da stavim med umesto šećera u tortu.
        Koliko meda bi bilo ekvivalentno za 200gr šećera u prahu?
        Hvala.
        Stanja

  21. Minja,

    htjela bih od Plazme napraviti kamion dugacak 15-18cm koji cu staviti kao ukras na okruglu tortu (Mikado). Koliko najranije smijem napraviti kamion znaci i smjesu od plazme i presvuci fondanom da bi bila ok za rodjendan u srijedu? Da li tako presvuceno trebam i dno kamiona presvuci pa samo postaviti na tortu ili da ispod stavim komad kartona pa stapicima zabijem u tortu?

    • Ako je rođendan u sredu, kamion može već biti napravljen u ponedeljak. Dno ne treba pokrivati fondanom već stavite tacnu za tortu tj karton.

  22. hvala minja za recept,spasila si i mene. Tortu pravim suprugu za rodjendan a po komentarima vidim da je torta odlicna i svi je hvale.Tako da ti se ja zahvaljujem unapred.Hvala Minja

  23. Draga Minja, Htjela bi praviti tortu na sprat, da gornja bude plazma.. Mogu li ici ispod Jafa ili Interkontinental?
    Planiram ukrastiti fondanom, treba li izmedju dviju torti stavljati karton, i je li ova mjera od plazme dovoljna za gornju tortu (npr 24cm) Hvala puno

  25. Minja.jos jedno pitanje.Pravim tortu na sprat,dole bi stavila moskva snit a od gore plazu ali manja da bude naravno.Moskva snit pravim po vasem receptu,pa me sada zanima koja mera plazme bi mi bila ok da stavim od gore.Hvala

  26. Minja,

    torta je odlicna. Pravila sam je i ja bez jaja, a umesto oraha dodala sam suvo grozdje.

    Hvala sto postojis!!! 🙂

      • Hvala na odgovoru, ali imam jos jedno pitanje 🙂
        Zelim da napravim voz sa vagonima npr. Jafa torta, da lokomotiva bude takodje Jafa a samo onaj gornji, valjkasti deo lokomotive da bude oblikovan od Plazma torte. Da li Plazma nece da pritisne Jafu i da li treba nekako da ih odvojim, i kako, ili treba samo Plazma da bude direktno preko Jafe, eventualno premazano necim izmedju da bi se povezale…? Hvala unapred.

        • Pošto taj valjkasti deo neće biti ogroman, može direktno na tortu, ali jaffu napravite dan ranije, da se torta dobro ohladi i stegne.

  29. draga Minja da li mogu od plazma torte da napravim kao kuhinjske delove koje cu staviti na,e sad da li nugat tortu ili baron?nadam se da nije ta plazma torta iz delova toliko teska!izvini i hvala.

    • Računam da nećete mnogo velike kuhinjske delova da pravite, tako da možete, neće biti mnogo teška za donju tortu.

  30. Minja, pretpostavljam da ne predstavlja problem da se masa zamesi uvece, a da se torta oblikuje sutradan?

  31. Molim vas mozete li mi reci zasto nece da mi se oboji fino fondan, ustvari koliko boje treba da se stavi jer ja sam istresla citavu crvenu tubicu ali fondan je blago roze ?

  32. U subotu mi je rođendan kćerki i pravila bi plasma tortu na kat.
    Zanima me koliko se komada dobije ako se radi na kat?
    Koliko je potrebno napraviti fondan mase?
    Trebam povecati dozu? sto ću staviti između torti ili mogu jednostavno bez ičega staviti jednu poviše druge?

    Hvala

  33. Zdravo Minja, treba mi pomoc…hocu da pravim tortu na sprat i zanima me da li da dole stavim jafu i od gore plazmu ili neku drugu komb.i da li ide jafa pa fondan pa plazma pa fondan..prvi put pravim tortu na sprat pa neznam da li cu uspeti.hvala unapred na odg.

    • Ovo je mera za onu gornju tortu, ako je torta na dva sprata. Ako želite veću, morate da raditi makar još jednu meru.

  36. Pingback: A za poklon, meda :) | Minjina Kuhinjica

  37. draga Minja,
    u ponedeljak mi je sinu rodjendan i mislila sam da sutra napravim 1 i po dozu plazma torte,pa bih da Vas pitam da li je kolicina fondana iz vaseg recepta dovoljna za prekrivanje te torte?ako nije problem, molila bih da mi odgovorite sto prije.
    pozdrav i veeeliko hvala!!!

  38. LP!Koliko sam shvatila u predhodnim komentarima mogu praviti donju jaffu ali da se dobro stegne a da gornja bude plazma i da li ima dovoljno torte da iziđe recimo omjer oko 18cm..?Da li je potrebno u toj kombinaciji štapici ili karton sam ili oboje zajedno..Veliko hvala..

    • Pošto je plazma teža, bilo bi poželjno da ima tacne. Od ove mere koristim prečnik koji je 16-17 cm.

  39. Joo,hvala vam puno,super mi se stegla ako moze samo još nesto..totalna sam početnica 🙂 da li mi mogu posluziti štapići za ražnjice ili su pretanki?

  40. Htjela bih da pravim ovu tortu za prvi rođendan malenoj i da je prekrijem fondanom. Odličan je recept jer ona još nije probala bjelanca pa ću izbaciti jaja. Zanima me – može li puter umjesto margarina, i da li može cijeđeni sok od narandži? Hvala puno!

    • Opet ja 🙂

      Za one koje interesuju mjere i kalupe napravila sam mjeru i po (900gr plazme) i taman sam do vrha napunila kalup prečnika 20cm.

      E sad pitanje. Da li torta može da izdrži 2 dana ako preko nje stavim fondan. I da li može fondan tako u frižideru da stoji? Neće pokupiti vlagu?

  41. Draga Minja,
    posto imam na raspolaganju samo 300 gr. plazme, jer nazalost nisam u prilici da je kupim lako jer zivim u Italiji, da li treba jednostavno da prepolovim mere sastojaka kako bih dobila dobar fil ili postoji neka caka 🙂 ?
    unapred zahvalna na odgovoru kao i na tome sto vas dar delite sa nama.
    Topli pozdravi iz Verone.

  43. Minja, sestra je u subotu slavila Mladence i pitala me za predlog posne torte. Bez razmisljanja sam usla na Vas sajt i pronasla plazmicu. Naravno, ocekivale smo pozitivne kritike i dobile ih. Pravljena je dupla mera i pojedena u roku od pola sata, tako da smo uvece pravile novu za sutrasnje goste! 🙂 Brza, lagana, a preukusna torta! Iskreno preporucujem!!!

  45. Pingback: Torta opanak – tutorijal | Minjina Kuhinjica

  47. Pozdrav, trebam napraviti tortu na cetiri sprata pa sam mislila da mi plazma torta bude donja…koliko mera torte bih trebala da napravim i koje jos tri torte bi mi mogli preporuciti i kojim redom da stavim…unapred hvala 🙂

    • Trebalo bi sigurno tri mere. Ispod recepta za fondan imate spisak torti koje mogu pod fondan, pa najbolje da pogledate tamo 🙂

  49. Minja, da li je jedna mera za plazma tortu dovoljna za 12 osoba? Koliko fondana je potrebno? Hvala!

  50. Da li bi moglo da se umesto soka stavi cokoladno mleko ili milksejk ,da torta ima vise cokoladni ukus?
    Hvala unapred 🙂

  51. Draga Minja, torta je sjajna spremam je decku svaki dan za rucak. Kolika doza iste ovakve torte na tri sprata je dovoljna da moj momak dobije diabetes u roku od 10 dana ako on tezi 74 kila?
    Hvala puno!

  52. Da li je velicina kalupa 26 dovoljna za 1,5 mjeru Plazma torte? Ako bih odozgo stavila nugat tortu, da li je potrebno da Nugat tortu smanjim na pola mjere?I da li je potrebno odvajati tacnom ako je dole Plazma, a gore Nugat? Ili samo ako bi islo obrnuto? Unaprijed hvala.

    • Plazma torta bi trebala dupla, a za nugat sve u pola. U ovoj kombinaciji ne treba tacna za gornju tortu.

  53. Pozdrav veliki! Minja,da li je velicina kalupa 26 dobra za 1,5 mjeru Plazma torte? Ako bih odozgo stavila nugat tortu, da li je potrebno da Nugat tortu smanjim na pola mjere?Koji bi to promjer kalupa trebao biti?I da li je potrebno odvajati tacnom ako je dole Plazma, a gore Nugat?Ako sam dobro shvatila bolje je da je Plazma donja?Unaprijed hvala

  54. Pozdrav! Minja, je li pametnije staviti dole Plazmu a odozgo Nugat? Jesu u tom slucaju potrebni stapici? Ako bih napravila tako, je li 1,5 mjera Plazme dovoljna za kalup precnika 26cm. Je li onda potrebno da Nugat tortu samnjim na pola mjere? Koliki bi to kalup bio? Unaprijed hvala;)

  56. Draga Minja, trebalo bi mi da od ove torte mogu izvuci oko 40 parceta, koju dozu torte bih trebala da napravim? Treba mi za decji rodjendan u igraonici, znaci samo za klince? Hvala unapred i veliki pozdrav

  57. Pingback: Torta Šeherezada | Minjina Kuhinjica

  59. Zanima me dali od ove mere moze da ispadne velicina pravougaonog zvona jer mi treba za rodjendan detetu?Hvala unapred na odgovoru

  60. Napravila bih tortu na 2 sprata dole da bude kidy da li moze gore plazma torta i kako da je stavim preko?

  61. cao minja….htela sam samo da pitam da li bih mogla da stavim slatku pavlaku u plazma tortu, cisto da malo promenim ukus… ??????pozdrav

  63. Ako izbacim jaja i dodam vecu kolicinu soka od narandje , da li ce u tom u slucaju ta taorta moci da se oblozi fondanom? Jos jednom hvala na receptu za fondan, odlican je!!!

  66. Pozdrav,trebala bih vas savjet,radila bi sinu za rodendan tortu u obliku zmaja,pa bi me zanimalo na ovu mjeru koliko bi mi trebalo ticino mase.Unaprijed hvala.

  68. Da li umesto oraha i čokolade mogu seckane čokoladne bananice, ili jafa keks ( dečiji rođ)? I da li mi je za 1.5 meru dovoljno 1 kg fondan mase. ( tek krećem u slatke vode pa još nisam stigla do toga da pravim fondan. 🙂 ) Pozdrav

  69. Draga Minja, htela bih cerki praviti ovu tortu za rodjendan. Posto zeli Elzu planirala sam da napravim od plazme torte haljinu i lutku ugradim u sredini. Kazite mi samo koliko ispadne mase za tortu, tj. da li bi trebala duplirati masu? Hvala puno na odgovoru.

  71. Poštovana Minja, kao prvo hvala za divne recepte. Moj dječak uskoro puni 3 godine, ali je alergican na mlijko i jaja. Tako da bi nam ovaj receptic odlično poslužio za njegovu rođendansku tortu. Zanima me da li bi po vama bilo korektno da ovu tortu napravim za rodjendan, ali da stavim mozda 1.5 mjeru a da podjelim smjesu a da između stavim npr. voće maline ili visnjice? Gore bih svakako stavila cokoladu, ali kod nas nema u prodaji biljni šlag, koji u sebi nema primjese mliječnih bjelačevina ili mličenih proteina.

  74. Draga Minja, molim Vas za savet. Napravila bih cerki za rodj.Lesnik t.po Vasem receptu na dva sprata, a barbiku bih stavila tj.haljinu kao treci od Plazma torte. Ne znam samo da li da smanjim upola meru za ovu tortu, cilj mi je da dobijem lepu haljinu srazmernu lutki, taj deo necu seci gostima.. I jos jednu nedoumicu imam da li mera ipo fondana ili 2 mere? Precnik torte 26 i 20cm, skromna dek.na tim tortama i haljina. Hvala. Pozdrav

    • Treba vam dve mere, a za plazmu napravite isto celu meru. Ako vam malo i ostane necete sigurno baciti, vec pojesti 😊

  75. Draga Minja, da li bi se ova masa mogla iskoristiti da se izravna torta pre stavljanja fondana? Naime, napravila sam Vasu Tortu fantazija (koja je odlicna!) i oblozila je Vasim fondanom, a pre toga Vasim butter kremom 🙂 Sve je ispalo super, jedino nisam bas uspela lepo da izravnam strane torte i videle su se neravnine na fondanu a ne bih da stavljam previse butter krema da bih ga koristila da izravnam neravnine… E sad, da li bih mogla da napravim ovu plazmu i da sa njom, posto je dobra za oblikovanje, u tankom sloju oblozim tortu? A onda sutradan premezem butter kremom u tankom sloju i stavim fondan…

    • Zavisi koliko velike parcice secete, ali obzirom da se plazma torta sece na manje parcice nego standardne torte, ima dosta 🙂

  77. Sve sam pročitala, ali na kraju nisam sigurna. Da li je za kalup od 26 cm i za jedno 25 osoba dovoljna jedna mjera od 900 grama ili recimo mjera i po? Hbsls.

    • Bice vam dovoljna i ova mera ali mozete uraditi i meru i po, jer se sigurno nece baciti i ako ostane 🙂

  78. Sve sam pročitala i opet mi je najsigurnije da pitam🙂
    Pravim trospratnu „krivu“ tortu sinku za rodjendan.Donja torta bi bila Vaša Plazma.Trebalo bi da bude prečnika 32cm (na povrsini) i da bude bar 8cm visoka.
    Od koje količine Plazme da pravim?(srazmerno ću povećati ostale sastojke)
    Koja količina fondana bi mi trebala za Plazmu navedenih dimenzija?
    Unapred veliko hvala na odgovoru🙂

  79. Pravila bih ovu tortu za kalup prečnika 30 cm i visine bar 8 cm.Kako da prilagodim ovaj recept sa 900 g plazme? Da dupliran? Koja količina fondana je potrebna da se presvuce?