Uskršnja torta


Srecan Uskrs ! Христос Воскресе!


Potrebno:

  • okrugla torta po želji
  • fondan
  • jestive boje


Butter krem:

  • 125 gr putera
  • 200 gr šećera u prahu
  • 3 kašike mleka

Kada napravite tortu po želji, premažite je sa svih strana sa butter kremom u vrlo tankom sloju, gotovo prozirnom, jer nam je to potrebno da fondan (dekor masa) lepo prilegne na tortu.
Butter krem : Umutite puter sa šećerom u prahu, a onda dodajte mleko.
Beli fondan razvucite na 4-5 mm debljine, prebacite preko torte i izravnjajte, a višak fondana isecite. Ako vam se desi da na fondanu ima mehurića, sa tankom iglom probušite fondan i istisnite vazduh.
Napravite jaja od raznih boja fondana debljine oko 2-3 mm. Sa flomasterom (za kolače) iscrtati razne šare. Ako nemate odgovarajuće flomastere možete obojiti sa jestivim bojama. Jaja sa donje strane premažite sa malo vode i lepite u krug po dva jajeta sa bočne strane na torti.

Uzmite veći komad braon fondana i napravite loptu veličine teniske loptice.
Stavite na radnu masu i pritisnite sa gornje strane da se izravnja, a zatim sa rukama pritisnite i donji deo. Sa nožićem isecite manji deo za ulaz u drvo.

Od svetlo braon fondana napravite tanak krug i zalepite ga na gornji deo panja. Svuda povlačite linije da što više liči na koru drveta. Na 4-5 mesta dodajte koren drveta.

Od svetlo sivog fondana napravite kuglicu i stavite je u ulaz od panja. Od belog fondana napravite malu lopticu i zalepite je kao repić od zeca, a onda ga malo sa makazama iseckajte. Napravite dve šape i njih zalepite. Napravite još jednu veću sivu kuglicu za glavu i dve prednje šape. Zalepite glavu na šape, zatim dodajte nos i oči. Napravite uši i u njih ubacite po parče čačkalice, a onda ih zabodite u glavu.

Tako napravljenu glavu stavite sa desne strane panja,kao da zeko izviruje.
Od zelenog fondana napravite trakice i zalepite na panj, zatim ukrasite sa sitnim cvetićima, listićima i bubamarama.

Butter krem koji vam je ostao od premazivanja torte, obojte sa zelenom prehrambenom bojom. Sipajte ga u poslastičarsku kesu, stavite nastavak za travu (wilton 233) i izvlačite travu na torti i oko nje. Od raznih fondana napravite mala jaja i stavite ih u travu.


Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 51 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Minja, svi tutorijali su Vam za pohvalu, kao i radovi. Gde mogu nabaviti „peglu“ za fondan i oklagiju sa granicnim prstenovima za debljinu? Da li za „peglu“ moze posluziti nesto drugo, slicno, posto nikako da vidim kako izgleda ta strana kojom se pegla. Trebalo bi da je skroz glatka, ne?

  2. Draga Minja!
    Najprije sve pohvale za blog i recepte. Možete mi otkriti sa kakvim štapićima da spojim dvije torte, naravno, jedna na drugu?
    :)

  3. Pravila sam tortu ( Baron tortu ) za ovaj Uskrs sa domaćim fondanom i ispala je savršeno!Prvo sam se ja oduševila a posle i svi koji su je videli.Čak sam dobila pohvale i od drugarice koja je profesionalni poslastičar.Hvala Minja za ideje i savršena objašnjenja!Za Slavicu : ja sam flomastere naručila sa tortekovog sajta ( torteco.com )

  4. Sve pohvale za Minju i sve moguce savete, koji nama svima dobro dodju.Jel vi uvek premazujete torte sa puter kremom,i da li ima razlike ako je u pitanju samo obican krem?Ponekad mi se desi da mi ostane vazduha ispod fondana i pocne da se naduvava,pa neznam u cemu je problem?Da li je to,ili nesto drugo.Da li stavljate torte u zamrzivac ili samo u frizider pre nanosenja fondana?Hvala i poz.

    • Tatjana, skoro uvek premazujem buter kremom, a ponekad i filom od torte koji je kuvan na pari. Kada stavljate fondan, morate voditi računa da izbacite sav vazduh, znači od sredine torte prema spolja peglom da lagano gurate. Ako vam se ipak desi da se pojave mehuriči, iglicom probušite i polako istisnite vazduh. Torte držim samo u frižideru.

  5. Pozdrav i pohvale,a i molba….Koje torte su najidealnije za prekrivanje fondanom…..Kako voćne torte reaguju na fondan ili one sa dosta krema…..HVALA

    • Torte Reforma, Nugat sa višnjama, Kikiriki torta, Plazma, Žarbo, Sanjina, Ledena čoko torta, Kidy, Baron, Moskva, Mikado, Orhideja, Svimi, Grilijaš, Saher, Badem, itd , sve mogu ispod fondana. Među njima ima i voćnih i kremastih ali mora da se vodi računa da voće a i puno kreme ne dođe u dodir sa fondanom jer će ga otopiti.

  6. Draga Minja,mislim da je tajna vaseg uspeha upravo u vasoj nesebicnosti………..po prvi put susrecem osobu koja tako nesebicno deli savete,recepte,preporuke,uglavnom nije tako i sve se svodi na tzv. poslovnu tajnu.Ja se ne bavim profesionalno izradom kolaca i torti,ali rado citam vase stranice.Prava ste umetnica i majstor zanata.Uz zelju da budete zdravi,srecni i jos uspesniji saljem vam puno pozdrava iz Panceva.

  7. poštovana, ja se tek spremam početi rad sa masom i iz vašeg kutka sam puno naučila, veliko hvala, izuzetno nesebično. Jedino me zanima koliko torta može stajati i dali se fondan stvrdne pri dužem stajanju, odnosno dali može stajati u hladnjaku.

    • Miro, torta i mora biti u frižideru i dok je u njemu fondan se stvrdne ali kada se izvadi posle par minuta bude mekan tako da zbog toga ne trebate da brinete. Čuvate onoliko dana koliko čuvate i sve ostale torte :)

  8. DRAGA MINJA NEMAM RIJECI ZA VAS JER STE PROFESIONALAC ZA SVE.SINU MI JE RODJENDAN 26.3.HTJELA BI PO VASEM IZBORU JEDNU TORTU DA MI KAZETE RECEPT DA NAPRAVIM NESTO KREMASTO ALI LAKO.UNAPRIJED HVALA.

  9. Minja, napravila sam Kidy tortu, hladi se u frizideru…nisam je probala ali deluje mmmmmmm…
    Molim te, posavetuj me, da li je bolje da je namazem buter kremom ili onom smesom od plazme, jer odozgo ide fondan? Plasim se da se ne odlepi fondan sa strane na mestima gde je slag sa malinama.
    Hvala!
    Stavljam fotku kad bude gotova!

  10. Draga Minja Molim te za pomoc. Kako pravis travu od fondana? Dali mora da se koristi extruder ili postoji drugi nacin? Meni je palo napamet malo razmekasti fondan pa kroz spric za slag. Dali moze tako. Pomozii!
    Hvala!

    • Ako misliš na ovoj torti, onda da znaš da je od buter krema. Ako ti treba malo trave od fondana onda možeš raditi kao crviće i sastavljati u žbuniće i tako stavljati na tortu. Ako mi treba više trave onda koristim pištolj za fondan.

      • Hvala ti draga na tako brzom odgovoru koje je bio od velike pomoci!!! Malo ga je tesko naci nesto nigde nema na stanju ali bar znam sta trebam da trazim. Hvala ti jos jednom!

  11. U vezi Butter Cream da li mljeko mora da bude toplo, vrelo ili hladno. Ako moze malo vise informacije o Butter Cream bila bi vam zahvalna

  12. da li moze fondan na plazma keks ? inace, mislila sam da pravim milku tortu i zadnja mi je plazma keks …. i kad napravim fondan , dal da ga stavim odmah u frizider ili moze cekati da se torta napravi ? prvi put fondan hocu da pravim, molim za pomoc ?!sve sam uzela potrebno , boje sam nasla u prahu eterike … valjda ce biti ok …

    • Fondan ide u frižider tek kada se stavi na tortu, pre toga ne sme. Nisam stavljala direktno na plazmu, ne zato što ne može, već što neće biti ravno i neće izgledati lepo.

  13. pitala bih jos nesto da li moze da se preko kore namaze puter krem pa da se stavi fondan i cime lepimo na fondan cvetice ili srca

  14. Jel se po fondanu moze crtati samo Butter kremom kao u vasem slucaju(mislim na travu) ili moze i necim drugim? na pr.slagom?

  15. Minja,cula sam da postoji neka gotova crna cokolada za saranje torti…kazu da je super.Jel znas nesto o tome,gde nabaviti?

  16. Hvala puno…Jos samo jedno pitanje,gde nabaviti one zicice da ih tako nazovem za leptire zvezdice i ostalo ?