Žito torta

Žito torta (video)


Žito torta

Potrebno za 4 patišpanja:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mlevenih oraha
  • 8 kašika brašna

Za fil:

  • 650 ml mleka
  • 12 žumanaca
  • 9 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g mlevenih oraha
  • malo muskatnog oraha

Za dekorisanje:

  • 100 g šlag krema
  • 150 ml hladnog mleka

 Žito torta

3 belanca umutite sa 3 kašike šećera. Sjedinite 3 kašike mlevenih oraha i 2 kašike brašna, pa dodajte prethodnoj smesi. Na dno pleha vel. 25 cm stavite papir za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu i izravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12-13 minuta. Na isti način pripremite i preostala tri patišpanja. Fil: Sjedinite žumanca, brašno i 200 ml mleka. Ostatak mleka i šećer stavite da provri. U provrelo mleko sipajte pripremljenu smesu od žumanaca i skuvajte fil. Sklonite sud sa vatre i preko fila stavite rastegljivu foliju. Ostavite da se skroz ohladi. Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Postepeno dodajte ohlađen fil i dobro izmiksajte. Dodajte mlevene orahe i malo muskatnoh oraha. Promešajte i fil podelite na 4 dela. Na tacnu stavite prvi patišpanj i prefilujte ¼ fila. Stavite drugi patišpanj, prefilujte i ponovite postupak sa preostalim korama i filom. Šlag u prahu i hladno mleko dobro umutite, pa dekorišite tortu po želji.

Žito torta

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 4 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Recept zvuci odlicno, vredi praviti. A i vasa prezentacija i cela dekoracija je prelepa. Minja, gde nabavljate te okrugle kartonske podmetace za torte? Ne zivim u Beogradu pa bi mi vasa informacija jako znacila. Hvala ☺

    • Na raznim mestima ali pogledajte u specijalizovanim prodavnicama za torte i kolace, kao i u bio sopovima. Ima i u Rodi i Tempu, a mozda i u drugim vecim marketima.