Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Podeli recept:

Žito torta

Potrebno za 4 patišpanja:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mlevenih oraha
  • 8 kašika brašna

Za fil:

  • 650 ml mleka
  • 12 žumanaca
  • 9 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g mlevenih oraha
  • malo muskatnog oraha

Za dekorisanje:

  • 100 g šlag krema
  • 150 ml hladnog mleka

 Žito torta


3 belanca umutite sa 3 kašike šećera. Sjedinite 3 kašike mlevenih oraha i 2 kašike brašna, pa dodajte prethodnoj smesi. Na dno pleha vel. 25 cm stavite papir za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu i izravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12-13 minuta. Na isti način pripremite i preostala tri patišpanja. Fil: Sjedinite žumanca, brašno i 200 ml mleka. Ostatak mleka i šećer stavite da provri. U provrelo mleko sipajte pripremljenu smesu od žumanaca i skuvajte fil. Sklonite sud sa vatre i preko fila stavite rastegljivu foliju. Ostavite da se skroz ohladi. Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Postepeno dodajte ohlađen fil i dobro izmiksajte. Dodajte mlevene orahe i malo muskatnoh oraha. Promešajte i fil podelite na 4 dela. Na tacnu stavite prvi patišpanj i prefilujte ¼ fila. Stavite drugi patišpanj, prefilujte i ponovite postupak sa preostalim korama i filom. Šlag u prahu i hladno mleko dobro umutite, pa dekorišite tortu po želji.

Žito torta

 


Prikaži komentareZatvori komentare

8 Comments

  • Autor Kristina
    Objavljeno 2. decembra 2016. 11:15 0Likes

    Recept zvuci odlicno, vredi praviti. A i vasa prezentacija i cela dekoracija je prelepa. Minja, gde nabavljate te okrugle kartonske podmetace za torte? Ne zivim u Beogradu pa bi mi vasa informacija jako znacila. Hvala ☺

    • Autor Minja
      Objavljeno 2. decembra 2016. 12:01 0Likes

      Na raznim mestima ali pogledajte u specijalizovanim prodavnicama za torte i kolace, kao i u bio sopovima. Ima i u Rodi i Tempu, a mozda i u drugim vecim marketima.

  • Autor Baki
    Objavljeno 5. februara 2017. 10:00 0Likes

    Jel torta pogodna za fondant

  • Autor Maja
    Objavljeno 19. avgusta 2017. 17:39 0Likes

    Da li može da se stavi ganache na ovu tortu? Hvala unapred

  • Autor Andrijana
    Objavljeno 27. marta 2018. 16:14 0Likes

    Mozete li mi reci koje mere bi bile kada bih htela da je napravim kao snit tortu?Hvala unapred.

Ostavite odgovor na Kristina Odustani od odgovora