Njoke sa paprikom i kajmakom (video)

Podeli recept:

Kraljevački kajmak, da li ste čuli za njega i možda probali ? Moj kraj je poznat po njemu i kažu da lepšeg nema, a to potvrđuju svi naši prijatelji i familija koji su nam bili u gostima i probali ga i gotovo uvek su se vraćali kući makar sa pola kilograma kajmaka. Ovog puta sam spremala italijanske njoke sa makedonskim paprikama i kraljevačkim kajmakom. To se zove luda kombinacija, ali mnogo ukusna 😀 Možete na kraju dodati  i malo ljutog kulena.

Potrebno:

  • 4  ispečene crvene paprike
  • 20 g maslaca
  • 2 kašike ulja
  • 250 ml neutralne pavlake za kuvanje
  • 100 g kajmaka
  • beli luk u granulama
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • suvi peršun
  • 450 g njoka

 

Paprike, ako koristite zamrznute, odmrznite i očistite od peteljki i semenki. Isecite na trake, 1 cm širine.

U sud stavite maslac i ulje da se zagreje. Dodajte pripremljene paprike i pržite nekih desetak minuta. Za to vreme začinite, dodajte luk u granulama, suvi biljni začin i mleveni biber.

Kada su se paprike upržile nalijte neutralnom pavlakom i odmah dodajte kajmak. Kada se kajmak istopio dodajte skuvane njoke koje ste prethodno ocedili od vode. Krčajte još nekih 3-5 minuta i za to vreme probajte ukus i ako je potrebno dodatno začinite. Na kraju pospite suvim peršunom.

Napomena: Njoke stavite da se kuvaju prema uputstvu sa pakovanja, negde na polovini kuvanja sosa.

 

Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije