Alfredo pasta sa piletinom na moj način (video)

Volimo pastu, volimo piletinu, pa zašto onda te ljubavi ne spojiti u jedan obrok ? Pogledajte recept za pastu sa piletinom uz moju varijaciju Alfredo sosa 🙂

Potrebno:

• 500 g pilećeg filea
• senf
• 3 čena belog luka
• 250 ml mlečne pavlake za kuvanje
• 80 g kisele pavlake 20 % mm
• ½ šolje rendanog parmezana
• biljni začin
• 150 g taljatela

Piletinu isecite na željenu veličinu. Premažite senfom i začinite suvim biljnim začinom. Propržite na ulju desetak minuta, pa sipajte 50 ml tople vode i krčkajte još 2-3 minuta da ispari. Izvadite piletinu  iz suda pa u njega stavite iseckan beli luk i propržite minut.

Nakon tog vremena nalijte pavlaku za kuvanje i krčkajte 3-5 minuta. Dodajte kiselu pavlaku i rendani parmezan. Promešajte da se istopi pa dodajte isceđene taljatele koje ste stavili da se kuvaju na polovini spremanja ovog sosa.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj