Bernardov kačamak

Bernardov kačamak (video)


Da li ste čuli za Bernardov kačamak ? Ako niste obavezno pogledajte već danas o čemu se radi i eto ideje za vaš vikend doručak sa porodicom :-)

Bernardov kacamak

Potrebno:

  • 500 ml vode
  • 100 g palente
  • 1/3 kašičice soli
  • 150 g mesnate slanine
  • 3 jajeta
  • 150 g mladog sira
  • 100 g kisele pavlake
  • 2 mlada crna luka
  • 120 g kačkavalja
  • 2 kašike prezli

 

 

Slaninu sitno iseckamo i propržimo na malo ulja.

U sud sipamo vodu i stavimo da provri. Dodamo so i sipamo palentu neprekidno mešajući. Kuvamo oko 2 minuta. U manju tepsiju kašikom nanesemo 2/3 pripremljene palente i izravnamo. Preko rasporedimo proprženu slaninu.

 

Sjedinimo jaja, izdrobljen sir, kiselu pavlaku, sitno iseckan mladi luk i preostalu palentu. Dobro promešamo i izručimo preko palente. Preko kačkavalj izrendamo na krupno rende. Na nekoliko mesta stavimo male parčiće putera.

Pečemo u rerni na 200 °C oko 15 minuta. Jelo izvadimo iz rerne i pospemo prezlama. Vratimo da se dopeče na još 20 minuta.

Ispečeni kačamak isecite na željenu parčad.

Originalni recept je iz omiljenog mi časopisa Hrana i vino br. 28/ decembar 2008. U mom izvođenju je modifikovan po ukusu mojih ukućana :-)

Ako vam se sviđaju moji video recepti, dajte mi podršku na mom YouTube kanalu u vidu klika na like, share & subscribe. Komentarisanje je takođe poželjno :)

Bernardov kačamak

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: