Junetina u crnom vinu

Junetina u crnom vinu


Junetina u crnom vinu

Potrebno:

  • 300 g junećeg rozbifa
  • 3 glavice crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 200 ml crnog vina
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika masti
  • 2 kašike peršuna
  • ulje
  • 1 kašika brašna
  • 1 goveđa kocka za supu

 

Meso isecite na šnicle i istucite kuhinjskim čekićem. Posolite i pobiberite pa propržite na ulju obe strane, da uhvati malo koricu. Meso izvadite i ostavite na toplom.

U istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk, pa dodajte vino i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta da ispari alkohol.

Dodajte kašiku masti i isečene šampinjone na krupnije listiće i još malo propržite.

U 500 ml tople vode razmutite kašiku brašna i kocku za supu. Sipajte u sud sa šampinjonima, a onda dodajte i meso. Poklopiti sud i na laganoj vatri kuvajte dok meso ne bude mekano. Na kraju dodajte peršun.

Za prilog poslužite pirinač ili po vašoj želji.

Junetina u crnom vinu

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: