Kada želite sočno i ukusno meso za dobar porodični ručak probajte ragu sa šampinjonima, jer je sigurno nešto najukusnije što ćete probati.
Potrebno:
- 500 g svinjetine
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 200 g šampinjona
- 350 ml povrtnog bujona
- 1 kašika brašna
- 1 kašika seckanog peršuna
- 1 kašičica suvog začina
- prstohvat mlevenog bibera
- 50-60 ml ulja
Na ulju propržite svinjetinu iseckanu na kockice. Dodajte Iseckan crni i beli luk. Par minuta pržite pa dodajte šampinjone isečene na četvrtine. Dinstajte dok voda ne ispari.
Nakon toga dodajte kašiku i nalijte bujon. Smanjite temperaturu i mešajte još nekih 15 minuta. Vodite računa da vam jelo zbog brašna ne zagori.
Na kraju stavite prstohvat mlevenog bibera i iseckan peršun.
Napomena: Bujon je supa u kojoj su kuvani meso ili povrće da bi pustili aromu. Ako niste u mogućnosti da skuvate bujon, kao prva pomoć tj nemate vremena ili drugu mogućnost možete u vodi skuvati jednu kocku za supu od povrća.
Pravila sam. Ukusno je i relativno se brzo spremi. Ne iziskuje puno novca za namirnice a i ukucani se lepo najedu.