Svinjska džigerica u saftu

Potrebno:

• 500 g svinjske džigerice
• 2 praziluka
• 200 ml neutralne pavlake
• 1 kašičica mlevene začinske paprike
• 1 puna kašika brašna
• 4 kašike ulja
• suvi začin
• biber
• peršun

Beli deo praziluka i seckajte na polukrugove i pržite na ulju.  Kad u pola bude pržen, dodajte džigericu iseckanu na kockice. Izdinstajte uz povremeno dodavanje malo vode. Na kraju dodajte kašiku brašna i začinsku papriku. Promešajte i nalijte 100 ml mlake vode i pustite da provri. Začinite suvim začinom i biberom. Nalijte neutralnu pavlaku, prokuvajte još 2-3 minuta. Dodajte iseckani peršun. Prilog po želji.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj