Šaran iz rerne sa povćem

Šaran iz rerne sa povrćem


Danas smo za ručak “upecali” šarana i to u rerni ! Uz malo začina i mandarina dobro poznata riba dobija sasvim neočekivani ukus. Pa, izvolite ! :)

Šaran iz rerne sa povćem

Potrebno:

  • 1,5 – 2 kg šarana
  • 1 kg krompira
  • 2 veze mladog crnog luka
  • 2 crvene sveže ili pečene paprike
  • 3 čena belog luka
  • 1 limun
  • 2 mandarine
  • prezle
  • 1 kašičica začinske paprike
  • masline
  • ruzmarin
  • maslinovo ulje
  • biber
  • suvi začin

 

 

Krompir (sa ljuskom) operite i stavite da se kuva.

Ribu očistite, prepolovite uzduž, a onda i svaku polovinu isecite na parčiće željene veličine. Usolite je po želji i pobiberite.

Beli luk najsitnije iseckajte ili provucite kroz presu. Dodajte u prezle i stavite začinsku papriku. Dobro promešajte pa parčiće ribe ( koju ste prethodno prosušili kuhinjskim ubrusom)  uvaljajte u pripremljene prezle. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Kožicu okrenite na dole. Po par kapi ulja stavite preko ribe i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, oko 30 minuta ili dok ne porumeni. Po potrebi ribu okrenite.

Na malo ulja propržite sitno iseckani mladi crni luk i papriku, ako koristite svežu.

Krompir ohladite i oljuštite, a onda isecite na deblje krugove. Sjedinite krompir, papriku, mladi luk i mandarine. Začinite po ukusu.

Servirajte sa ribom uz limun, masline i ukiseljenim crvenim lukom.

Šaran iz rerne sa povćem

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , , ,

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: