Dan zaljubljenih Deserti (posno) Video recepti 21. marta 2009.
Pravoslavna crkva 22. marta praznuje Dan Svetih 40 Mučenika Sevastijstih, u spomen mladim vojnicima koji su položili život za veru Isusa Hrista. U narodu je taj dan poznatiji kao Mladenci, koji obeležavaju supružnici u prvoj godini braka. Mlade domaćice toga dana u svojoj kući dočekuju goste i pokazuju svoje umeće kao domaćice. Jedan od običaja koji je vezan za Mladence jesu Mladenčići. Mlade domaćice mese 40 okruglih kolačića, peku i premazuju medom , čime se izražava želja da brakovi sklopljeni te godine, budu slatki. Treba napomenuti da se Mladenčići uvek spremaju posni, jer padaju u vreme Velikog Vaskršnjeg posta.
Potrebno:
- 550-600g mekog brašna, T400
- 300 ml tople vode
- 7g suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- med za premazivanje
U toplu vodu stavite kvasac i šećer. Dodajte maslinovo ulje, so i sa brašnom zamesiti testo. Nauljite posudu, stavite testo, pokrijte i ostavite 30-45 minuta.
Izručite nadošlo testo i oklagijom razvucite. Okruglim sekačem ili neko čašicom isecite 40 krugova. Veoma je važno da ne ostane testa, već da se svo testo potroši za 40 kolačića. Ako vam i ostane višak testa, preostalo testo stavite u poslednji 40. kolačić.
Slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte krpom i ostaviti još 30 minuta da testo nadođe.
Nadošle kolačiće premažite uljem. Ako u vreme kada su Mladenci ima rascvetalih voćki, otkinute grančicu i njome na 4-5 mesta izbockati površinu mladenčića. U slučaju da nema, u tu svrhu upotrebite grančicu bosiljka.
Staviti da se peku u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-25 minuta. Pečene mladenčiće,dok su još vrući, premažite medom i ostaviti da se prohlade pre služenja.
31 Komentar
Autor Milica
Da li moze obicno ulje? Da li bih mogao med u testo?
Autor Minja
Može i obično ulje, a med samo za premazivanje.
Autor violeta
Hvala na recepru,
pravila sam jutros sa snajom i odlicni su
gostima ce se sigurno dopasti.
Autor Mira
Hvala Minja, recept + tradicija. Mladencici izgledaju tako primamljivo. Pravicu ih sa svojom djecom i objasniti im znacenje.
Autor jelica
recept je odlican
Autor Danijela Matic
Hvala ujnaaaa….uspesno!!! Ljubim vas sve punoooooo :***
Autor Jelena
A koja kolicina bi isla od materijala za desetak komada?Bas bih pravila sutra ali samo desetak komada
Autor Minja
Pa, podelite sa 4 🙂
Autor odeca hotcode
Draga Minja , hvala Vam na ovako divnoj i profesionalnoj stranici. Ucinili ste Srbiju ukusnijim mestom za zivot. Veliki pozdrav od kreativnog tima koji stvara fantasticnu zensku odecu – HOTCODE
Autor Minja
Hvala puno vama, HOTCODE 🙂
Autor Ana-Marija
https://scontent-vie1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/12122534_10206003934633710_5896711188385919643_n.jpg?oh=83f3a0acf343a92bbea488475c6c83f3&oe=57953742
Hvala do neba! :)))
Autor Minja
Divno 🙂 Srecni mladenci !
Autor savo Bošković
Jutros smo pravili mladencice i bas su ukusni!
Autor Minja
Drago mi je 🙂 Srecni mladenci !
Autor Marina
Recept odlicam, super su ispali
Autor cica
hvala za recept !
Autor Minja
❤❤❤
Autor Jaca
Savetujem da u testo dodate i dva, tri skuvana, ispasirana krompira. Mladencici ce biti mekani i vazdusasti:)
Autor Snezana
Moze li suvi kvasac i koliko?
Autor Minja
Moze, a vidite sta pise na keseci za koliko je brasna. Verovatno je za 500 g pa bi mogla ta jedna kesica.
Autor Minja
Moze, a vidite sta pise na keseci za koliko je brasna. Verovatno je za 500 g pa bi mogla ta jedna kesica.
Autor Snezana
Hvala 👍
Autor Jovana
Da li umesto kvasca može da se koristi prašak za pecivo? Zato što je nemoguće naći kvasac usled ove vanredne situacije.
Autor Minja
Pa ako nemate kvasac, a zelite da napravite, stavite onda prasak za pecivo. Mozete dodati i prstohvat bikarbone sode.
Autor Jovana
Hvala na odgovoru, probaću tako. Sve najbolje želim.
Autor Verica
I ja cu da pokusam sa suvim kvascem. Srecno nam bilo 😁
Autor Minja
Srecno 😁❤️
Autor Mimi
Da li mogu da se prave sa mlekom umesto vode?
Autor Minja
Ako zelite, da.
Autor Tamara
Moji jos da se ispeku… Jedva cekam da vidim kakvi su posto prvi put pravim sama a od skoro zivim sa deckom (nismo mladenci ali bicemo uskoro) . Hvala na receptu ❤️
Autor Minja
Neka je sa srecom ❤️