Pravoslavna crkva 22. marta praznuje Dan Svetih 40 Mučenika Sevastijstih, u spomen mladim vojnicima koji su položili život za veru Isusa Hrista. U narodu je taj dan poznatiji kao Mladenci, koji obeležavaju supružnici u prvoj godini braka. Mlade domaćice toga dana u svojoj kući dočekuju goste i pokazuju svoje umeće kao domaćice. Jedan od običaja koji je vezan za Mladence jesu Mladenčići. Mlade domaćice mese 40 okruglih kolačića, peku i premazuju medom , čime se izražava želja da brakovi sklopljeni te godine, budu slatki. Treba napomenuti da se Mladenčići uvek spremaju posni, jer padaju u vreme Velikog Vaskršnjeg posta.
Potrebno:
- 600 g mekog brašna
- 300 ml mlake vode
- 45 g svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- med za premazivanje
U mlaku vodu staviti šećer, izmrviti kvasac i ostavi da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu staviti maslinovo ulje, dodati nadošli kvasac, so i sa brašnom zamesiti glatko testo. Posudu sa testom pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da testo nadođe.
Na pobrašnjenu radnu površinu izručiti nadošlo testo. Oklagijom razvući testo na 1 cm debljine, a zatim čašom ili nekom okruglom modlom vaditi krugove. Veoma je važno da ne ostane testa, već da se svo testo potroši za 40 kolačića. Ako vam i ostane višak testa, svo preostalo testo stavite u poslednji 40. kolačić.Slagati na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Pokriti krpom i ostaviti još 30 minuta da kolačići nadođu.
Nadošle kolačiće premazati uljem. Ako u vreme kada su Mladenci ima rascvetalih voćki, otkinuti grančicu i njome na 4-5 mesta izbockati površinu mladenčića . U slučaju da nema, u tu svrhu upotrebite grančicu bosiljka.
Staviti da se peku u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-25 minuta. Pečene mladenčiće,dok su još vrući, premazati medom i ostaviti da se prohlade pre služenja.
Da li moze obicno ulje? Da li bih mogao med u testo?
[Translate]
Može i obično ulje, a med samo za premazivanje.
[Translate]
Hvala na recepru,
pravila sam jutros sa snajom i odlicni su
gostima ce se sigurno dopasti.
[Translate]
Hvala Minja, recept + tradicija. Mladencici izgledaju tako primamljivo. Pravicu ih sa svojom djecom i objasniti im znacenje.
[Translate]
recept je odlican
[Translate]
Hvala ujnaaaa….uspesno!!! Ljubim vas sve punoooooo :***
[Translate]
A koja kolicina bi isla od materijala za desetak komada?Bas bih pravila sutra ali samo desetak komada
[Translate]
Pa, podelite sa 4 🙂
[Translate]
Draga Minja , hvala Vam na ovako divnoj i profesionalnoj stranici. Ucinili ste Srbiju ukusnijim mestom za zivot. Veliki pozdrav od kreativnog tima koji stvara fantasticnu zensku odecu – HOTCODE
[Translate]
Hvala puno vama, HOTCODE 🙂
[Translate]
https://scontent-vie1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/12122534_10206003934633710_5896711188385919643_n.jpg?oh=83f3a0acf343a92bbea488475c6c83f3&oe=57953742
Hvala do neba! :)))
[Translate]
Divno 🙂 Srecni mladenci !
[Translate]
Jutros smo pravili mladencice i bas su ukusni!
[Translate]
Drago mi je 🙂 Srecni mladenci !
[Translate]
Recept odlicam, super su ispali
[Translate]
hvala za recept !
[Translate]
❤❤❤
[Translate]
Savetujem da u testo dodate i dva, tri skuvana, ispasirana krompira. Mladencici ce biti mekani i vazdusasti:)
[Translate]