Pileći hamburgeri

Pileći hamburgeri (video)


Pitanje koje mi ukućani najčešće postavljaju „A kad ćeš ponovo da spremiš pileće hamburgere ?“  Evo, sad :)

Pileći hamburgeri

Potrebno za 8 kom:

  • 250 ml mleka
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 50 g masti
  • 1 žumance
  • 1 kašičica soli
  • 450 g brašna

Fil:

  • 50 g mladog crnog luka
  • 200 g pilećeg karabataka
  • 1/2 kašičice bio začina
  • 2 kašike kečapa
  • belance
  • susam
  • ulje

 

 Pileći hamburgeri

U mlako mleko dodajte kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta.

U odgovarajući sud izmiksajte mast, žumance i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo naraste a za to vreme pripremite fil.

Na ulju propržite mladi luk, oko 5-6 minuta, pa dodajte sitno iseckano meso i začin. Sve zajedno pržite još oko 10 minuta ili dok ne bude proprženo. Isključite ringlu i dodajte kečap. Ostavite da se fil prohladi.

Nadošlo testo podelite na 8 delova. Od svakog dela na dlanu napravite krug, sa ivicama tanjim u odnosu na sredinu. Stavite izrendan trapist, a zatim i pripremljen fil. Skupljajte i zatvarajte ivice prema sredini, kao na video snimku. Složite na pleh i dok se rerna zagreva, ostavite da narasta. Premažite umućenim belancetom i susamom.

Pecite na 200 °C oko 20 minuta ili dok ne porumeni.

Za nove video recepte svake nedelje, pratite Minjinu Kuhinjicu na Youtube kanalu :)

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , , ,

Komentari 2 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Minja, da li burgeri mogu da se zamrzavaju i kako?
    Obozavamo ih :) )))) Hvala na odgovoru

    • Pre pecenja :) Onda se izvade par sati ranije, ostave da se odmrznu i peku.