Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Crne praline – Le praline nere

Podeli recept:

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto

Potrebno je:

  • 150 gr mlevenog keksa
  • 150 gr mlevenih oraha
  • 250 gr šećera
  • 60 ml skuvane jake i proceđene kafe
  • 125 gr maslac
  • 50 g crne čokolade

Za glazuru:

  • 100 g crne čokolade + 3 kašike ulja
  • 30 g bele čokolade 1 kašika ulja
  • zlatni prah

Šećer i kafu staviti u odgovarajući sud da se kuvaju. Kada provri i šećer se istopi, kuvati još dva minuta, zatim skloniti sa vatre dodati maslac i čokoladu. Mešati dok se sve ne istopi, zatim dodati keks i orahe. Sve dobro promešati da se smesa izjednači. Uzimati po parče smese i puniti silikonske kalupe. Ostaviti  najmanje 2 sata u frižideru pre nego što izvadite kolače iz kalupa. Istopiti crnu čokoladu i ulje zatim svaki kolač umočite u čokoladu, protresite a onda stavite na žicu da se višak čokolade ocedi. Kada se čokolada stegne ukrasite istopljenom belom čokoladom i zlatnim prahom.

Napomena: Takođe možete smesu izručiti na papir za pečenje ili rastegljivu foliju i izravnati na 1,5 cm debljine. Kada se ohladi isecite na kockice i ukrasite po želji.


Le praline nere

E’ necessario:

  • 150 gr di biscotti macinati (tipo Petit)
  • 150 gr di noci macinate
  • 250 gr di zucchero
  • 60 ml di caffè espresso
  • 125 gr di burro
  • 50 g di cioccolato fondente

Per la crema:

  • 100 g di cioccolato fondente + 3 cucchiai di olio di semi
  • 30 g di cioccolato bianco + 1 cucchiaio di olio di semi
  • Polvere dorata

 

Mettete sul fuoco zucchero e caffè. Quando incomincia a bollire e lo zucchero si scioglie, fate cuocere per altri 2 minuti, poi togliete dal fuoco ed aggiungete burro e cioccolato. Mescolate finché non si sciolgono e poi aggiungete biscotti e noci. Unite bene il tutto. Con la massa ottenuta riempite gli stampi di silicone. Lasciate per almeno 2 ore in frigo e dopo togliete le praline dagli stampi. Fate sciogliere il cioccolato con l’olio e poi immergete ogni pralina nel cioccolato e lasciate collare il cioccolato in eccesso su una retina. Quando il cioccolato si stringe, decorate con il cioccolato bianco sciolto nell’olio e con la polvere dorata.

Nota: Potete anche stendere la massa a 1,5 cm di larghezza sulla carta forno. Quando si raffredda tagliate a cubetti e decorate nello stesso modo.


Prikaži komentareZatvori komentare

21 Komentar

  • Autor Deandrej
    Objavljeno 7. juna 2012. 10:52 0Likes

    A ja jos nisam isprobala kalupe za praline.
    Evo odlicnog recepta za probu 😉

  • Autor fani
    Objavljeno 7. juna 2012. 12:59 0Likes

    Minja,

    gde mogu nabaviti zlatni prah ili zlatne listiće koji se takodje koriste za ukrašavanje.

    Puno hvala i veliki pozdrav iz NS

    Fani

  • Autor Olivera
    Objavljeno 7. juna 2012. 17:34 0Likes

    Praline u cveću 😀

  • Autor Jovanka
    Objavljeno 7. juna 2012. 21:55 0Likes

    Divan recept. Zlatni prah bi trebalo da ima u zdravoj hrani.

  • Autor Gordana
    Objavljeno 7. juna 2012. 22:03 0Likes

    Predivno izgledaju

  • Autor coca pesic
    Objavljeno 8. juna 2012. 11:55 0Likes

    Prelepo, kao i sve do sada.

  • Autor coca pesic
    Objavljeno 8. juna 2012. 11:56 0Likes

    Prelepo, kao i uvek. Hvala za tako kreativne poslastice.

  • Autor Tatjana
    Objavljeno 8. juna 2012. 14:40 0Likes

    Fenomenalan recept!
    Minja je ženski Džejmi Oliver!

  • Autor zoraa
    Objavljeno 8. juna 2012. 15:08 0Likes

    svarno dobar recept , a ideja ….

  • Autor Maja
    Objavljeno 8. juna 2012. 15:16 0Likes

    Prste da polizes.Njam

  • Autor minaapis
    Objavljeno 8. juna 2012. 18:11 0Likes

    Perfektno izgledaju!!!

  • Autor Violeta
    Objavljeno 10. juna 2012. 17:04 0Likes

    Danas pravila,fantastične su!!!!!Tope se u ustima!

  • Autor marko
    Objavljeno 11. juna 2012. 10:03 0Likes

    savrseni su probajte ih!

  • Autor ljikica
    Objavljeno 13. juna 2012. 17:32 0Likes

    Prelepo! Samo nikao da kupim kalupe za praline.

  • Autor Art on my way
    Objavljeno 13. juna 2012. 21:33 0Likes

    Moram obavezno negdje nabaviti kalupe za praline, samo ne znam gdje.
    Jako si ih lijepo dekorirala i sigurno su jako fine 🙂
    Pratim te..

    http://artonmyway95.blogspot.com/

  • Autor vanja
    Objavljeno 25. juna 2012. 13:12 0Likes

    svaka cast Minja za tako lake a ukusne recepte!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Autor maja
    Objavljeno 29. novembra 2012. 00:44 0Likes

    minja,a na koju zicu mislis kad kazes da se kolaci ocede?

  • Autor gordana
    Objavljeno 28. decembra 2012. 12:51 0Likes

    kako se ovaj zlatni prah koristi

  • Autor martinamama
    Objavljeno 12. februara 2013. 11:29 0Likes

    Super su i ukusne i dekorativne

Ostavite odgovor na maja Odustani od odgovora