Slavkine kifle

Ove kifle se u originalu zovu pica kifle ali u moru mojih recepata za razna testa nisam htela da zaboravim na njih, pa sam ih nazvala po prijateljici od koje sam dobila recept, jer ću uvek moći da ih nađem i setim se kakvog su ukusa. Slavka je inače moja Kraljevčanka koju sam upoznala preko Coolinarike, a recept sam preuzela sa foruma. Testo je divno i toplo ga preporučujem, kako za kifle tako i za neka druga spremanja

Potrebno je:

• 200 ml mleka
• 1 kockica kvasca
• 1 jaje
• 1 žumance
• 150 ml ulja
• 500 gr mekog brašna
• malo šećera
• so
• kečap
• šunka
• kačkavalj
• origano
• margarin
• susam

U mlako mleko dodajte kašičicu soli, kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglicu stavite jaje, posolite i sjedinite sa uljem. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Pokrite čistom krpom i ostavite da testo nadođe.
Nadošlo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu, malo premesiti a onda podeliti na dva dela. Svaki deo posebno razvući na što veći krug, zatim podeliti na 12-16 trouglova zavisno koliko volite velike kifle da vam budu. Na svaki trougao stavite kečap, šunku, kačkavalj i origano, zatim urolati u kiflu. Kifle slagati na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti 30 minuta da kifle nadođu.
Nadošle kifle premazati umućenim žumancetom sa malo mleka i posuti susamom. Na svaku kiflu staviti po kockicu ili izrendati preko margarin. Peći u zagrejanoj rerni na 220 °C dok ne porumene.

Pogledajte slične recepte: