Slavkine kifle

Recept sam dobila od moje sugrađanke Slavke. Testo je divno i toplo ga preporučujem, kako za kifle tako i za neke druge slaniše 🙂

Potrebno je:

• 200 ml mleka
• 1 kockica kvasca
• 1 jaje
• 1 žumance
• 150 ml ulja
• 500 gr mekog brašna
• malo šećera
• so
• kečap
• šunka
• kačkavalj
• origano
• margarin
• susam

U mlako mleko dodajte kašičicu soli, kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglicu stavite jaje, posolite i sjedinite sa uljem. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Pokrijte čistom krpom i ostavite da testo nadođe.
Nadošlo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu, malo premesiti a onda podeliti na dva dela. Svaki deo posebno razvući na što veći krug, zatim podeliti na 12-16 trouglova. Na svaki trougao stavite kečap, šunku, kačkavalj i origano, a zatim urolajte. Kifle slagati na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti 30 minuta da testo nadođe.
Nadošle kifle premazati umućenim žumancetom sa malo mleka i posuti susamom. Na svaku kiflu staviti po kockicu ili izrendati puter . Peći u zagrejanoj rerni na 220 °C dok ne porumene.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj