Punjene paštete

Potrebno je:

• 500 gr brašna
• 250 ml mleka
• 2 kašike ulja
• 2 jajeta
• 1 kašičica soli
• 1/3 kašičice šećera
• 1 kockica kvasca
• 1 margarin

Punjenje:

• kačkavalj i suvo meso( šunka)
  
• sir i jaja
• ili po želji )

U mlako mleko dodati kvasac,šećer  i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici izmešati ulje i 1 jaje, a onda dodati i mleko sa nadošlim kvascem, posoliti i brašnom zamesiti testo.
Testo podeliti na 20 jufki, svaku rastanjiti u manju okruglu koru i premazati umućenim margarinom. Ređati kore jednu preko druge i ostaviti da odstoje 15-20 minuta. Razviti veliku koru i okruglom modlom vaditi pogačice. Polovini pogačica izvaditi sredinu manjom modlom, tako da se dobije prsten. Cele pogačice premazati sa umućenim jajetom, odozgo staviti prsten, napuniti mešavinom šunke i kačkavalja ili sirom i jajetom, a onda ivice posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 220 °C,dvadesetak minuta.

Napomena :Kada izvadite pogačice, višak testa ponovo sjedinite, ponovo razvucite u koru i sa modlom izvadite još pogačica. Od ove količine testa sam napravila 15 pogačica.

Pogledajte slične recepte: