Pita sa sirom i spanaćem (video)

Podeli recept:

Da li više volite pitu od sukanih kora, onih domaćih, od testa ili od kupovnih kora? Ja ne mogu da se odlučim ali ovu pitu vrlo rado pravim 🙂

Potrebno:

350 g tankih kora za pitu
3 mlada crna luka
2 čena belog luka
350 g očišćenog spanaća
300 g mladog sira
100 g kajmaka
1 kašika iseckanog svežeg peršuna
so,biber
2 jajeta
1 kašika masti
2 kašike ulja
2 kašike kisele vode

Propržite iscekani mladi crni luk i beli. Dodajte očišćen i iscepkan spanać. Promešajte i poklopite. Ostavite da se dinsta oko minuta. Sklonite poklopac, promešajte, ponovo poklopite i ostavite još 2 minuta. Prohladite i ocedite.

Sjedinite mladi sir, kajmak, so, biber, peršun i jaja. Dodajte pripremljen spanaći promešajte.

Istopite mast, ulje i dodajte kiselu vodu. Ovom mešavinom premazaćete svaku koru.

Ovo puta sam koristila mnogo tanke kore, kojih ima preko 30 komada u 500 g, pa sam oko desetak stavljala dole i jos toliko preko fila i opet je bila tanja.

Pekla sam je 40 minuta na 200 °C. Dešavalo se da neke pite ne budu dovoljno pečene sa donje strane, pa ih samo izvrnem u drugu tepsiju i dopečem.

Pogledajte postupak slaganja kora, kao i pripreme fila 🙂

Svake nedelje novi video recepti Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno