Božićna česnica

Božićna česnica (video)


Neko pravi slatku, neko bez kvasca, a ja pravim ovakvu i najčešće uz paricu dodam i dren. Česnicu uvek spremam na Božićno jutro, a moja su deca dugo mislila da uz svaku pogaču koju spremim treba da ide i parica i sve to zbog česnice :)
Kakvu česnicu vi spremate ?

Božićna česnica

Potrebno:

  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 40 g kvasca
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja
  • 150 ml jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 650 g brašna

Dekoracija:

  • 50 g brašna
  • 50 g soli
  • 1 kašičica gustina
  • 35 ml hladne vode

 

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećer i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

Posebno sjedinite jedno jaje, ulje, so i jogurt. Promešajte i sipajte u mleko. Brašnom zamesite testo, a onda ga ostavite 30 minuta da nadolazi.

Za to vreme pripremite dekoraciju u vidu pšenice.

Sjedinite brašno, gustin i so. Promešajte, dodajte vodu i zamesite. Testo podelite na 6 delova. Od 5 napravite pšenicu, a od poslednjeg dela mašnicu.

Ako želite i slova, potrebno je napraviti još polovinu testa za dekoraciju. Mnogi su me već pitali gde sam kupila ćirilična slova, tako da OVDE ostavljam link do profila na fb gde se možete informisati.

Nadošlom testu dodajte paricu koju ste pripremili i još malo umesite. Tepsiju od 28 cm, podmažite puterom. Stavite testo i rukama blago pritiskajte i oblikujte krug. Ostavite 30 minuta da pogača nadolazi.

Pogaču premažite umućenim jajetom, pa složite pripremljenu dekoraciju. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, 30 minuta. Na polovini pečenja, pogaču možete pokriti papirom za pečenje.

 

Napomena: Paricu ne stavljam u foliju, ali je prethodno operem, pa prokuvam u vodi u koju dodam bikarbonu sodu.

Božićna česnica

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 8 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: