Fina pogača

Fina pogača (video)


Ako ste ljubitelj pogača, danas za vas jedna posebno fina :)

Fina pogača

Potrebno za pogaču:

  • 200 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna
  • 150 ml ulja
  • 1 i po kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 600 g brašna

Premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • susam


 

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

U drugi sud sjedinite ulje, jedno jaje, belance i so. Promešajte  i dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Pokrijte i ostavite na toplom 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo stavite na sredinu podmazane  tepsije (28 cm) i pritisnite rukama, oblikujući poluloptu. Sjedinite žumance i kašiku mleka i premažite poluloptu. Na sredinu stavite okrugli kalup a onda sipajte crni susam. Sklonite okrugli kalup.

Fina pogača

Drugi deo testa podelite na 3 loptice. Loptice razvucite i premažite margarinom/puterom i slažite jednu na drugu, sem poslednje, koju ne premazujete. Oklagijom razvucite u veći krug i isecite na 8 trouglova. Svaki trougao po sredini zasecite. Uži deo testa jednom provucite kroz isečeni deo.

Složite u krug preko srednjeg dela. Premažite žumancetom i donji deo pospite susamom.

Pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.

Fina pogača

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 2 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Uz sve o stale divne recepte,ova „Fina pogača“ je zaista fina,kao i video! Hvala Minja! Očekujem još mnogo lijepih iznenađenja!